搜尋結果
哥斯大黎加是一個狹長型的國家，兩岸都是海洋，海岸線很長，但是海拔高度卻很適合咖啡生長，主要 中央山谷 (Central Valley)、三河區 (TRES RÍOS)、西谷區 (WEST VALLEY)、塔拉珠 (TARRAZÚ)、布倫卡 (BRUNCA)五個主要的產區，以及Turrialba、Orosi 和 Guanacaste三個小產區，以下 ...
哥斯大黎加 拉斯拉哈斯莊園 Costa Rica Finca Las Lajas. 在哥斯大黎加目前相當盛行的精緻日曬和蜜處理中，拉斯拉哈斯莊園是最早開始進行系統化研究和處理的莊園之一，多年來一直是全球買家相當喜愛的咖啡莊園，拉斯拉哈斯莊園目前由第三代莊園主Francisca Chacon和 ...
大家公認的明星產區，其緯度最高，氣候及土壤條件均是哥斯大黎加最優秀的，這邊的咖啡喝起來有非常好的乾淨度，酸質明亮，類似柑橘和莓果類的調性。 強勁的風味使尾韻在會停留在口中，就算喝了一口水還是會有咖啡豆香氣從喉嚨飄上來，令人印象深刻。 2.西部山谷 (West Valley) 受到太平洋氣流的吹拂，而且這邊的溫度常常比起更高海拔的地區冷，日夜溫差非常的劇烈. 因此咖啡品質也十分優異。 另外這裡還有六個子產區分別是 ， 包括：San Ramon 、Palmares 、Naranjo 、Grecia 、Sarchi和 Atenas 。 其中一個產區薩爾奇（ Sarchi ）發現了一支新變種咖啡豆，最後這支咖啡豆（薇拉·薩爾奇 Villa Sarchi ）以產區命名。 註記:
哥斯大黎加咖啡一向被認為是完美類型的經典風味，平衡、乾淨、溫和是他的基調。 最著名且最大種植的產區就是塔拉珠 (Tarrazu)，其緯度最高，氣候及土壤條件均是哥國最佳的，在酸感上尚具有活潑的柑橘味或是莓果類風味，餘韻則有顯著的焦糖香氣，被公認最優秀的咖啡生產區域。 牧童處理廠隸屬於成立於1970年的塔拉珠合作社 (Coope Tarrazu)，處理廠位在塔拉珠產區深處的聖馬可仕 (San Marcos)鎮旁，種植區域為處理廠後方之咖啡園。 ================= 精選過程. =================
近年來許多為處理廠開始生產口感與風格多樣的咖啡。. 咖啡自19世紀早期便開始在哥斯大黎加種植，哥國在1821年脫離西班牙獨立後，當時的自治政府將免費的咖啡種子發給農民，鼓勵咖啡種植。. 微處理廠革命運動. 到了2000年代中、晚期，咖啡農各自投注資金 ...
哥斯大黎加 三奇蹟莊園 黃波本 黑蜜 Costa Rica Finca Tres Milagros Yellow Bourbon Black Honey. 國家：哥斯大黎加. 產區：多塔 (Dota)，塔拉珠 (Tarrazu) 海拔：1500-1700公尺. 處理方式：黑蜜. 等級：SHB. 品種：黃波本 (Yellow Bourbon) 風味描述： 果乾、龍眼蜜、紅櫻桃 ，Body扎實黏稠.
甜感非常棒的咖啡!乾香帶有玫瑰花香，入口後是飽滿的水蜜桃帶有些許的荔枝甜感，明亮的乳酸，且依然保有哥斯大黎加特有的奶油厚實調性，整體風味搭配得十分平衡。
