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2024年5月8日 · 長庚臨床毒物中心主任顏宗海：「它是含有部分氫化植物油的話，就要很注意，長期攝取的話，就擔心會造成那個血脂肪過高然後長久也會增加心血管疾病的風險。 社區型肉舖，竟以加工肉品欺騙消費者，那麼我們在外用餐時，該如何自保、辨別是否吃到非原形肉。 餐廳主廚張世朋：「有沒有，都是油。 只需一根小湯匙，在油脂分布區域，稍微刮過，注脂肉的油脂立刻湧出，專家說這就是加工痕跡，相較於另一塊原肉，則是富有韌度難以取下。 餐廳主廚張世朋：「其實就取決於餐廳，他運用什麽樣的成本，那就怕他說它在菜單上面沒有標示，我這塊肉是哪裡來的肉。 加工肉品，魚目混珠，以假亂真，在餐飲界已經是公開的秘密，不同於少數餐廳會依法標示，市面上多數餐館或早餐店，很少誠實註明「肉品型態」，若不知情民眾 半生熟就下肚，很可能造成嚴重後果。
2024年5月10日 · 水餃料理過程方便且口味多元，是許多人喜愛的餐點之一，但其實水餃的脂肪及含糖量相當驚人，對於減肥的人來說是「很雷」的食物！ 彰化秀傳急診小兒科醫師黃士倫就表示，1顆水餃碳水高達5克，20顆等於近2碗白飯，不只是碳水高，水餃甚至還有隱藏的油脂含量，對此醫師也建議「控制體重的人這類食物要迴避！ 黃士倫醫師日前在臉書粉專「黑倫醫師x健康諮詢」發文指出，水餃其實是「很雷」的食物，因為1顆水餃碳水高達5克，男生往往會點到20顆，折合碳水高達100克，若以1碗白飯60克碳水來算，20顆等於近2碗白飯，「更嚇人的是很油，10顆水餃有32克脂肪，20顆水餃64克脂肪！ 」因此黃士倫醫師建議正在控制體重的人，要盡量迴避這類食物。 YY菌過敏SUMMER橫OK. An error occurred.
2024年4月29日 · 2024-04-29. 10:00. 東森新聞. 00:00. 脂肪肝無明顯症狀，容易被忽略。 （圖／東森新聞） 分享. 台灣竟有6百萬人罹患脂肪肝，因為沒有明顯症狀，一般人容易輕忽，甚至有年輕化現象，嚴重容易引發肝硬化、甚至肝癌，儼然成為新國病。 其實，脂肪肝是可逆疾病，醫師提醒，掌握三大防治原則避免疾病找上身。 淋 上香噴噴滷汁醬色濃郁的黑金魯肉飯讓人食指大動，還有像是炸雞排搭配珍奶的療癒組合，這些我們常吃的庶民美食卻也因為高油高脂和高糖分可能誘發脂肪肝問題。 東森新聞記者蕭景云：「台灣的脂肪肝盛行率約有33.3%，也就是每3人當中就有1個人有脂肪肝，但因為脂肪肝沒有明顯症狀，很容易被人忽略要小心脂肪肝可能會引起肝硬化甚至肝癌。
6 天前 · 藥師公會突然示警有不少大型醫院都反映用於各類手術、透析和民眾住院必須的生理食鹽水、葡萄糖等部分輸液出現叫不到貨的狀況。. 後來發現是因為負責供貨的永豐化學工業被食藥署認定數據造假，得要勒令停工，導致供應鏈出現問題，不少醫院都 ...
2024年5月12日 · 在如今「白幼瘦」審美觀念當道的情況下，不少人都會追求極致的纖瘦，但胸腔內科醫師蘇一峰近期就發文示警，表示體重過低其實非常不健康，除了容易受傷、免疫力下降外，小小疾病也可能會演變成重症，死亡風險大大增高。. 胸腔內科醫師蘇一峰在 ...
2024年5月14日 · 若是突然快速消瘦且伴隨著越來越疲勞與倦怠，可能就是糖尿病所導致，嚴重高血糖會造成脫水，體重快速下降，短短2個月可下降超過10公斤，這樣的體重驟減不會對體脂肪、肌肉有任何幫助，反而會越來越累須盡速就醫，否則可能會出現低血壓，甚至 ...
2024年5月7日 · 大型魚類通常含有較高濃度的重金屬，特別是甲基汞，「重金屬如鉛在血液中很快就會被排走，但若沉積在脂肪，可能30年都還存在」。因此，建議選擇體型較小的魚類食用，並且不要連皮和內臟一起食用。
