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2023年12月24日 · 現正熱映中. 透過簡單3步驟，用微波爐就能輕鬆煮出完美蒸蛋！. （示意圖／取自freepik）. 使用微波爐加熱食物，雖然快速方便，但微波後的食物 ...
2019年5月27日 · 微波爐蒸蛋有3個重點，即材料要室溫狀態、蛋汁要過濾以及容器要封口，前一項可確定加熱所需時間，後兩項則可確保成品外觀美麗、口感細緻，不是說非得這樣不行，但是小小一個動作，讓蒸蛋賞心悅目，為何不做？
2016年9月29日 · 如果希望蒸蛋表面平滑，可濾除上面的氣泡，選擇火力較小的加熱模式並拉長加熱時間～ 蒸蛋裡也可加入玉米粒或各式配料增加豐富感～ 繼續閱讀
2024年6月1日 · 微波爐也可以蒸蛋？ 有關各種蒸蛋比例和作法一次看！ 蒸蛋比例？ 超水嫩蒸蛋比例大公開. 蒸蛋比例怎麼抓才好吃？ 有人說蛋和水1：1，有人說1：2。 教煮網紅章新老師和豫魯老師提供不同口感比例作法： 1.喜歡較紮實口感的比例：1：1.2。 2.喜歡水嫩豆腐口感的蒸蛋水嫩的比例：1：1.5。 3.喜歡更嫩口感的比例：可以再增加水如1：1.8，到1：2都可以。 蒸蛋時水加得愈少，蒸蛋口感愈紮實，也比較硬，水的比例愈高愈嫩。 但是最高的蛋水比例，章新和豫魯老師都建議不要超過1：2，也就是不要超過兩倍水，否則蒸蛋很難成形，變成水水的。 蛋可以先打勻再加水，或是蛋和水先混和再一起攪拌打勻都沒有差別。 打蛋重點是：不要打出泡泡，打蛋的時候幅度小一點，把蛋打勻就好。 更重要的是蛋液要過篩。
2017年7月30日 · 蒸雞蛋是非常有營養價值的一道菜，現在很多人會用微波爐蒸雞蛋，那微波爐蒸雞蛋要幾分鐘，蛋和水比例是多少?一起來看看吧。 蒸雞蛋特別適合老人和正在成長期的小孩子食用，口感鮮嫩、易消化。
2024年5月6日 · 幾年前知道微波爐除了加熱菜色， 還可以拿來蒸蛋， 嘗試之後覺得一個人要吃滿方便， 很快就好了。 但如果是要做一大鍋， 還是用電鍋比較方便 【關鍵字】：微波爐蒸蛋、蒸蛋的、雞蛋、大鍋、電鍋
2020年5月9日 · 把兩顆蛋打進去以後用筷子攪拌約200下！. 加入水和鹽以後再攪拌約100下！. 加的水量大概和蛋液差不多。. 放進微波爐設定加熱3分鐘！. 美味上桌！. 1.9 萬 瀏覽. 2020/05/09 發表. 分享至：. Shuan Chen 7 食譜 21 粉絲 繼續閱讀.
