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烘焙電子秤：必備單位切換或扣重歸零 烘焙電子秤主要用於測量麵粉、酵母或是鹽巴等烘焙食材，有時也會連同鋼盆一起測量。因此，烘焙電子秤的測重範圍會比較寬。烘焙電子秤可能會有以下特別的功能： 單位切換：能一鍵切換不同單位。
2021年11月4日 · 做烘焙適合哪一款電子秤？ 包裝上註明的測量最小單位和極限又是甚麼意思？ 沒問題！ 這邊文章一一列點挑選撇步，並針對烘焙人的需求推薦適合的款式。 在講挑選撇步之前，我們要先知道烘焙人對電子秤的訴求有哪些。 一般食譜的食材不會超過2公斤，而在測量酵母粉、香草精或是天然色素等原料時會需要較小的刻度單位；另外烘焙製作過程中也常使用液體的原料，因此須具備基本防水特性。 最後就是要講究好收納、好看與好品質。 1. 測量極限與測量最小單位是甚麼？ 每個電子秤都有適合的測量重量區間，通常最大可測量值會在2-5公斤之間，因此都可以作為烘焙用途使用；但測量最小單位就需要留意了，通常會落在0.1-1公克，另有一些電子秤的起使值為5公克，以烘焙用途來說，盡可能挑選能測量到0.1公克的型號比較好哦！
2021年11月11日 · 電子料理秤選購要點. 選購要點依據電子磅秤的使用用途，分別與大家做幾點介紹： 1. 烘焙、甜點. 烘焙或甜點用的電子磅秤，建議選擇最大承重量2kg以上的電子秤，因為攪拌鋼盆的重量本身就不輕，若疊在電子秤上測量會吃掉很多重量。 而根據平時製作的份量，也可以選擇最大承重量3kg以上的款式。 在最小單位的選擇上，因為烘焙經常需要小公克數的酵母或太白粉等材料，所以電子秤最小單位至少需要0.1g測量才會精準，以免食材測量誤差過大影響烘焙口感。 此外，建議一定要選擇有「扣重歸零」的款式，讓使用方便性更高。 電子料理秤測重面板的面積是一個可以觀察的部分，可以看看家中的攪拌鋼盆大小是否能剛好的放在電子秤上，使用起來也比較方便。
2021年1月21日 · 料理烘焙電子秤推薦，沛禮帶你找到最適合自己的電子秤，一分鐘完成你的心之所向! 防水秤、料理秤、烘焙秤、廚房秤，這麼多秤到底要怎麼選，立馬近來找答案吧!
如果你喜歡烘培，小編想推薦這款「TANITA電子防水料理秤（KW-220）」。其最大稱量為2公斤，最小感量為0.1公克，能夠對原料進行精準測量，很適合用於烘焙。不僅如此，還能轉換公克與毫升的秤量單位，方便測量水、牛奶等液體。
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啟德烘焙料理專用秤的設計主軸為改善食品生產過程的效能，進而提升烘焙製作的速度。 能夠精準的量秤麵粉或相關乾燥的原物料，以確保烘焙食品的品質。
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