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2024年5月18日 · 珍奶是來自台南的茶之魔手，允芳茶行的陳錫卿努力以頂級精萃極品茶讓外賓驚豔，以在地70年黑后老藤與巨峰葡萄釀酒的威石東酒。 此外今年國宴雖在台南但不是用虱目魚、也並非上次國宴的石斑，而是採用邱家兄弟生態養殖混養的黃錫鯛魚配上刺蔥上場。 每一道菜都有主廚與農民向台灣訴說的心情，口感豐富之外，這就是台灣向全球展現的誠意。 節目主持人. 簡余晏. 相關留言. 來賓：無520國宴登場八道菜，從食材、主廚、沾醬到擺盤等，是文化總會和策展人、主廚們渾身解數為台灣挑出來的獨特料理，匯集全台縣市特色農產，考量新住民、原住民、客家、外省、閔南等各族群特色，兼容並蓄、五感俱足，如同台灣人寫給全世界的食物情書。 例如在最後一道的甜點水果，用了熱銷星、港、越的屏東佳冬農會「...
6 天前 · 來賓：小萍文創創辦人王春萍. 有200多頭野生梅花鹿的島嶼，. 位在馬祖北竿大坵島，. 要先搭飛機或船到馬祖，. 再搭船才能到達，. 從北竿搭船到大坵，. 只需要五分鐘。. 6/1 (六)的樂活森呼吸，. 邀請大坵島上唯一一家餐廳的老闆娘，.
2024年5月24日 · 2024年賴清德總統就職國宴的菜單設計，強調了其融合台灣五大族群特色以及首度納入東南亞風味的意義。 菜單由福爾摩沙遊艇酒店行政總廚陳有華、總監楊福強、山海樓行政主廚蔡瑞郎、山海樓主廚蕭勝章、EMBERS主廚郭庭瑋、美食評論家高琹雯（Liz）、飲食作家蔡珠兒共同設計與執行。 其中，第七道菜「火燒蝦仁飯」與前幾道菜的擺盤不同，引起了人們的關注，有人猜測是否向中國主席習近平致意。 然而，負責策劃國宴的中華文化總會秘書長表示，這道菜納入是為了展現台南的美食特色。 強調了國宴菜單背後所代表的文化意涵以及軟實力的作用。 今年的國宴在台南舉辦，菜單融合了閩南、客家、外省、原住民、新住民等五大族群的飲食元素和文化，並使用台灣各地當季的物產。
6 天前 · 民主香腸，並不是一種食物，而是稱呼在台灣各種政治集會場合出現的香腸攤，但現在也擴大稱呼其他隨政治場合出現的小吃、政治周邊商品攤商。 這個名詞源於台灣的民主運動，具有獨特的文化意義。 最早，民主香腸出現在黨外運動的場合。 一些基本上支持黨外運動的本土籍香腸攤攤商，會四處隨著黨外運動或後來的民主進步黨演講會、選舉造勢等場合移動。 除了烤香腸、米腸、大腸包小腸等傳統小吃外，他們也販售各種飲料。 許多抗議者和記者一起吃香腸的景象，成為早年台灣民主運動的一種特殊風貌。 隨著台灣選舉的逐漸「商品化」，越來越多的民主香腸攤商開始賣起政治周邊商品，例如政治人物玩偶、圍巾、旗幟等等。 此外，民主香腸在澳洲也十分盛行，成為澳洲選舉的傳統之一。
2024年5月19日 · 520就職典禮即將登場，來自世界各地慶賀團陸續抵台，總統當選人賴清德 (前右8)19日在台北偕同副總統當選人蕭美琴 (前右7)邀請友邦元首體驗台灣釣蝦活動，眾人在釣蝦比賽後合影。 (圖：中央社) 在520就職典禮前，總統當選人賴清德今天 (19日)與副總統當選人蕭美琴邀請已抵台祝賀的友邦元首到釣蝦場體驗釣蝦、烤蝦的樂趣。 據了解，賴清德並非首次透過趣味活動增進友邦的情誼，自他擔任副總統後，便首創「創意外交」路線，活用不同形式，讓駐外使節、國外貴賓「體驗台灣」。 事實上，在2021年，賴清德便曾邀請美國、日本、澳洲、英國、印度5國駐台代表體驗釣蝦生活，當時，印度駐台代表戴國瀾還獲得「金竿獎」，並表示自己因此迷上釣蝦。
2024年5月11日 · 台灣百年的老冰果店，伴隨老中青的感官記憶！ 播出時間: 2024-05-11. 按讚加入臺灣好滋味粉絲團. 圖片截自李梅樹線上美術館. 1 / 1. 來賓：無. 不論是八寶冰、雪花冰、清冰、剉冰…，炎夏裡吃冰，那冰涼香甜的滋味是長大了之後也都忘不了的味道！ 即便肚子很飽了，但是「特定感官的果腹感」遇到了甜點，胃部的迷走神經對大腦釋放出可以再吃的想吃訊號，就讓我們有吃冰的第二個胃。 吃冰，從百年前起就是台灣人消暑快樂的記憶，李梅樹當年所繪的冰果室一圖，至今仍是我們童年時的回憶。
2024年5月22日 · 這支投注多年時間研發的頂級精萃極品茶，是以台東紅烏龍為主，再加上部分金萱和大葉烏龍調配，經由低溫冷萃，用來自瑞士的紅酒瓶盛裝；味道方面比較高雅，濃郁的蜜香結合果香，喝起來有點類似東方美人，所用的茶葉是順應臺東獨特地形和氣候來種植，中低海拔丘陵、黑潮以及北回歸線以南的熱風，甚至紅土酸度的細微設定，都是造就臺東紅烏龍不可或缺、也難以替代的條件。 為追求卓越的茶湯品質打造了高科技無塵室、遠赴瑞士尋找完美的紅酒瓶、為了杜絕細菌滋生而選擇捷克的水晶瓶蓋代替軟木塞，正因為這樣的投資和決心，才成就了絕佳品質，2020年時便在日本奪得世界綠茶協會金賞獎，驚豔了各國評審。 節目主持人. 黃晨玲. 相關留言.
