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牛蒡含有豐富的營養，是保健養生的聖品，享有「蔬菜之王」的美譽，平時可當做蔬菜食用，尤其中醫理論來看，自製成牛蒡茶飲用，還有降血糖、降血脂、降血壓，以及改善甲狀腺腫大等功效，令人愛不釋口！
2020年5月5日 · 牛蒡茶5大效果. 降低肝指數： 肝指數過高的病人，喝了牛蒡茶，2個月後肝指數就降下來。 改善黑斑： 有病人天天喝牛蒡茶，臉上的斑點也減少了，因為臉上的斑和肝臟機能有關。 改善脂肪瘤： 身上有脂肪瘤的人，喝牛蒡茶也可以改善。 幫助減肥： 牛蒡茶可促進膽汁分泌，幫助代謝脂肪。 增進腎功能： 牛蒡茶有幫助腎臟排毒的功效，牛蒡茶富含菊糖，能增進腎濾泡過濾速度，也就是能增進腎功能。 早期腎功能不佳者，服用牛蒡茶可延緩惡化。 延伸閱讀： 「自由基清道夫」抗氧化物！ 5種能抗癌 這些食物通通有. 本文摘自／《陳慕純醫師健康教室：跟診筆記與養生小語》陳慕純, 吳妍瑩 著. 圖片來源／達志影像/shutterstock提供. 相關文章. 這碗湯絕對會瘦！
2022年3月20日 · 牛蒡有「最平價的人蔘」之稱，其功效與好處相當多，不但能保健身體，也能做成牛蒡茶當成補品飲用。 究竟牛蒡還有哪些好處？ 食用上需要注意哪些禁忌？
2013年10月1日 · 降血糖、血脂、穩定情緒 營養價值最完整. 牛蒡除了高纖，還含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的食材。 牛蒡的膳食纖維含量是胡蘿蔔的2.6倍，花椰菜的3倍，能促進腸道蠕動，排便順暢。 美兆健康管理中心營養科主任詹恩慈解釋，纖維中的菊糖（菊苣纖維）也是腸道益生菌的重要養分，可幫助益生菌留在腸道內蓬勃發展，促進消化。 膳食纖維也能增加飽足感，可用於減重食譜。 牛蒡保肝、養生的功效則源自於多酚類物質。 多種多酚類植化素能提升肝臟的代謝能力與解毒功能，進而促進血糖、血脂的代謝，是裨益三高病人的好食物。 牛蒡中各種礦物質含量高，如鈣、鎂、鋅都具有抗氧化特性，也能幫助穩定情緒。 也多虧了礦物質的抗氧化能力，讓血管不易形成動脈粥狀斑，降低心血管疾病的風險。 廣告 - 內文未完請往下捲動.
2023年11月28日 · 牛蒡功效：纖維高助排便、增免疫力、熱量低、治療甲狀腺腫大. 新鮮牛蒡營養價值高過牛蒡茶. 牛蒡纖維質比蔬菜還高 蔬菜膳食纖維含量比較. 如何吃牛蒡？ 可以生吃嗎？ 牛蒡茶可以每天喝嗎？ 牛蒡茶、黑豆牛蒡茶怎麼泡？ 涼拌牛蒡蓮藕絲 降血脂一級棒. 牛蒡食用禁忌：什麼人不能喝牛蒡茶？ 牛蒡選購方法：外形筆直粗細均勻 不挑發軟、乾扁者. 料理新鮮牛蒡的常見問題. 療日子小叮嚀. 牛蒡是蔬菜類，又名東洋參。 每年2~4月是盛產期，又以台南佳里為主要產地。 常做為牛蒡茶或是與雞湯一起煮，更多的是出現在日式料理中的涼拌菜餚。 而牛蒡不只美味。 更有健胃、高纖維等特性。 快跟著療日子一起了解牛蒡功效！ 牛蒡功效：纖維高助排便、增免疫力、熱量低、治療甲狀腺腫大.
2022年7月1日 · 許多人將牛蒡切片後，沖泡成牛蒡茶，味道清甜又能達到養生的功效。本篇文章將介紹牛蒡的種種好處，並教大家如何自製牛蒡茶，在最後也會推薦多款牛蒡食品，讓你以更多元的方式品嚐的牛蒡的美味並增進身體健康。
2022年12月8日 · 牛蒡茶原來功效多多？健康飲品款式林林總總，而最近就流行起飲用牛蒡茶，有人說其味道像人參，也有人說喝起來就像咖啡一樣。牛蒡茶好喝與否因人而異，但到底牛蒡茶有甚麼好處呢？
