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1 天前 · 信義遠百A13寶林茶室「邦克列酸（舊稱米酵菌酸）」食物中毒案3月爆發後，至今造成4死，並累計35例。不過受害者賠償遙遙無期，龐大醫療費需由 ...
6 天前 · 北市衛生局指出，「邦克列酸（Bongkrekic Acid）」是一種罕見毒素，由唐菖蒲柏克氏菌產生。 該菌易在富含脂肪酸的食物中繁殖，另於攝氏溫度22至33度和中性pH值的環境中，會迅速增殖，產生大量的邦克列酸。 人類可能因為食用受邦克列酸汙染之食物導致中毒。 邦克列酸主要影響肝臟、腎臟和腦部，主要症狀為全身無力、頭暈、嗜睡、腹痛、嘔吐等，嚴重時可能在症狀出現後1-20小時死亡。...
9 小時前 · 鴻仁製麵引進冷凍技術解決食安問題 享受美食好放心. 好報. 2024年6月4日 週二 上午3:30. 從天然原材料到成品檢驗層層把關，保障粿仔條的品質和安全 ...
2024年5月16日 · 衛福部次長王必勝（圖）29日晚間公布寶林茶室食物中毒案最新調查結果，8重症病患都檢出米酵菌酸，確定是米酵菌酸引起的食物中毒事件，因侷限 ...
1 天前 · 寶林案被冷處理？. 「重症父60萬看病」兒難扛 北市府回應了. 記者王培驊、高貫軒／台北報導. 寶林案事發2個多月，出院重症患者 黃舒君 出面怒轟 ...
6 天前 · 「邦克列酸（Bongkrekic Acid）」是一種罕見毒素，由唐菖蒲柏克氏菌產生。 該菌易在富含脂肪酸的食物中繁殖，另於攝氏溫度22至33度和中性pH值的環境中，會迅速增殖，產生大量的邦克列酸。 人類可能因為食用受邦克列酸汙染之食物導致中毒。 邦克列酸主要影響肝臟、腎臟和腦部，主要症狀為全身無力、頭暈、嗜睡、腹痛、嘔吐等，嚴重時可能在症狀出現後1-20小時死亡。...
5 天前 · 3月日本民眾食用小林製藥紅麴保健品後，出現住院、甚至死亡案例。最新調查確認紅麴原料含有先前推測的「軟毛青黴酸」。軟毛青黴酸是什麼 ...
