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2024年5月24日 · 今天要說的這種神奇碳水，就是抗性澱粉。 上海 交通大學醫學院研究團隊發表在知名學術雜誌《自然代謝》（Nature Metabolism）的最新研究，證實了抗性澱粉與減脂間存在因果關係。 #1. 什麼是抗性澱粉？ 抗性澱粉，近年來受到科學界的廣泛關注。 因為它是一種 可發酵膳食纖維 ，它在胃和小腸中不被人體澱粉酶消化，但進入結腸後能被腸道微生物群發酵，可以 增加腸道有益菌群 的數量。 可以說，抗性澱粉能為腸道益生菌提供「食物」，屬於 益生元類的碳水化合物 。 而腸道菌群紊亂是肥胖的誘發因素之一，可能通過調控炎症反應、脂肪儲存和 葡萄 糖代謝來影響人體的健康狀況。 那相應的，通過飲食干預，比如增加抗性澱粉攝入，合理控制腸道微生物群，或許是很有前景的抗肥胖策略。 #2. 研究怎麼做的？
2024年5月24日 · 尤其是上了年紀的老人，本身腸胃代謝能力不太好，又有糖尿病的疾病史，如果吃粗糧不注意選擇，對身體健康和血糖穩定反而沒有好處。今天爆炸營養課堂的營養師，就跟大家聊聊吃粗糧的選擇。首先我們要知道哪些食物屬於粗糧，粗糧主要包括穀物類（玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱 ...
2024年5月15日 · 【阿波羅新聞網 2024-05-15 訊】 默認. 隨著年齡的增長，從生化過程的下降到睡眠方式的變化，男性50多歲時身體也會面臨更嚴峻的挑戰，但集中營養可以有所幫助。 關鍵營養素可以幫助您抵抗衰老，並且幫助支持健康的免疫系統，填補飲食中的營養缺口，增強能量，支持心血管健康，性健康等等。 變老可能是生活的一部分，但這並不意味著我們無法保持最佳的狀態。 這是我們針對50歲以上男性的十大精選維生素和補品。 1身心健康的鎂. 鎂可能是其中最關鍵的礦物。 它涉及整個人體數百個生化過程，從產生能量到血壓和骨骼發育。 鎂對於跨細胞膜運輸鈣和鉀也是必不可少的，這對於神經，肌肉和心臟的健康運轉至關重要。 在已開發國家，大約三分之二的人飲食中攝入的鎂不足。
2024年5月19日 · 然而，專家卻說小米粥不能養胃，到底是為什麼?「小米養胃」的說法為什麼會流傳至今呢?原因與過去人們的飲食習慣有很大關係。 很久以前，人們的經濟條件有限，不是所有人都吃得起細糧。 而粗糧的粗纖維含量高，大量食用會增加胃部負擔，加重胃病患者的病情。 與其他粗糧相比，小米的纖維更細，口感更軟糯，給胃帶來的負擔更小，所以才會出現「小米養胃」的說法。 但從醫學的角度來說，小米的「軟糯」並不是完全有益的，喝下小米粥後感覺胃暖暖的，很舒服，並不代表它就能養胃。 首先我們要明確一個前提，需要「養胃」的人，一般是胃病患者。 喝粥時，我們往往沒有咀嚼就吞下，導致粥沒有與唾液澱粉酶充分混合，沒有進行初步消化。 同時，如果喝太多粥，大量水分會稀釋胃液，並增大胃容量，某種程度上會給胃帶來負擔。
2024年5月13日 · 小米，舊時稱為「稷」，被帝王封為穀神，並用於奉祀，如今更為人熟知的叫法是粟米，是北方通稱的穀子去殼後的糧。 李時珍 稱小米「煮粥食益丹田、補虛損、開腸胃」，可「補虛、健脾、和胃、安眠」。 小米用途廣泛，適宜老年、體弱、病患、產婦及幼兒補身子。 小米被譽為「養胃米」，常吃健脾養胃。 早上喝上一碗熱氣騰騰的 小米粥 ，可謂暖胃又暖身，一整天都舒坦。 除此之外，小米還是著名的「助眠米」，有提高睡眠質量的作用。 所以，如果你有 失眠 等方面的問題，不妨經常喝小米粥。 小米這樣吃，比雞湯補、比參湯香. 一般來說，小米最常見的吃法有四種：熬粥、煮飯、磨成小米麵蒸著吃、做配料製成小米粉蒸肉或排骨。 以上吃法，各有各的滋味，但以煮粥喝最好。 小編在此安利幾個食譜~ 1.小米南瓜粥.
2024年5月16日 · 【阿波羅新聞網 2024-05-16 訊】 默認. 眾所周知，尿酸高的人要控制飲食中的嘌呤來源。 如果不管不顧，體內尿酸增多，不但容易引發高尿酸血症、痛風等疾病，還會加重腎臟排尿酸的壓力，等尿酸鹽沉積多了，會引起 腎結石 。 而說到限制嘌呤攝入，很多人會把海鮮、動物內臟等葷食列為不宜或禁忌，而對素菜，則認為其嘌呤含量較低，可以隨便吃。 圖源/壹圖網. 然而，事實上， 食物中嘌呤含量的高低，並非由葷素來決定。 整體而言，一般的葷食嘌呤含量確實比素菜高，但這並不絕對，素菜中也有嘌呤含量不低的，譬如以下4種—— 4種素菜是「嘌呤大戶」，越吃尿酸越高！ 要聊食物中的嘌呤含量高低，咱先得有個標準。
4 天前 · 皮膚乾燥脫屑的主要特徵是皮膚表面出現乾燥、粗糙，有時會出現脫屑，形成像雪花一樣的白色皮屑。. 這種情況通常發生在皮膚最外層，如面部、手部、腳部等暴露於外界環境的部位。. 二、皮膚乾燥脫屑的原因. 1.外部環境因素. 乾燥氣候：乾燥的氣候條件可能 ...
