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葉黃素 (英語: Lutein )是目前已經發現的六百多種天然 類胡蘿蔔素 中的一種,屬於 光合色素 ,具親脂性而通常不溶於水,分子式為C 40 H 56 O 2 ;以脂肪酸酯化型存在於橙黃色蔬果或是花朵中,而以游離型存在於綠色蔬菜與某些藻類中;將植物內的酯化型 ...
葉黃素 (英語: Lutein )是目前已经发现的六百多種天然 類胡蘿蔔素 中的一種,属於 光合色素 ,具亲脂性而通常不溶于水,分子式为C 40 H 56 O 2 ;以脂肪酸酯化型存在於橙黃色蔬果或是花朵中,而以游離型存在於綠色蔬菜與某些藻類中;將植物內的 ...
详见 医学声明 。. 若非注明,所有数据均出自 标准状态(25 ℃,100 kPa) 下。. 叶黄素 (英语: Lutein )是目前已经发现的六百多种天然 类胡萝卜素 中的一种,属于 光合色素 ,具亲脂性而通常不溶于水,分子式为C 40 H 56 O 2 ;以脂肪酸酯化型存在于橙黄色蔬果 ...
葉黃素是一種類胡蘿蔔素。其中文習慣命名為葉黃素,英文習慣命名為Lutein,中文系統命名為3,3'-二羥基-β,α-胡蘿蔔素,英文系統命名為3,3'-di-hydroxy-β,α-carotene,分子式C 40 H 36 O 2,相對分子質量568.88。 可見,應把Lutein譯為葉黃素,把Xanthophylls譯
玉米黃素或玉米黃質( Zeaxanthin )是葉黃素的異構體。他是視網膜含有二種類胡蘿蔔素的其中一種,主要存在於黃斑部份,其他部份則是以葉黃素為主。辣椒粉 (西餐)、玉米和番紅花的獨特色澤,都因含有玉米黃素而來。
叶黄素类. 隐黄质 (cryptoxanthin)的化学结构. 蛋黄的颜色来自属于叶黄素类的 叶黄素 (lutein)与 玉米黄素 (zeaxanthin). 薄层色谱用于分离植物提取物的不同组分,植物色素的这种试验也是色谱法的命名来源。. 植物的叶黄素类形成了靠近绿色的亮黄色 ...
包含氧原子的類胡蘿蔔素分子,如葉黃素與玉米黃質,被稱作葉黃素類。 不含氧原子的類胡蘿蔔素,如 α-胡蘿蔔素 、 β-胡蘿蔔素 與 番茄紅素 被稱作 胡蘿蔔素 。