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2019年11月22日 · 金屬濾網. 金屬咖啡過濾網有時又稱為金屬濾杯,因為它可以直接用來萃取咖啡,但不像陶瓷濾杯一樣需要另外放上濾紙使用。. 可重複使用的金屬濾網常為不鏽鋼材質,其中能看到許多孔洞。. 因相對於濾紙,金屬濾網的孔洞較大, 會讓油脂、細粉等物質穿透而 ...
2016年11月14日 · 金屬咖啡濾網. 隨著環保意識抬頭,也有廠商開始研發出金屬濾網,省去用一次丟一張的濾紙,只要使用過後清洗乾淨,下次又能夠重複使用,由不鏽鋼製作也是耐用堅固。 建議使用後要用乾淨牙刷輕刷,佐以食用小蘇打粉去油,才不會影響下次的沖泡口感。 購買也相當容易,在許多咖啡店、網路購物平台都能夠找的到。 金屬咖啡濾網能夠讓油脂也萃取出來,口味上會更加厚實也更接近咖啡豆的原味,在盲測中也能感受出跟濾紙的不同。 優點 : 較為環保,透過沖洗重複使用;較能喝到咖啡的原味,厚實的口感。 缺點 : 細粉容易造成過度萃取導致苦味過重;細粉會通過濾網至咖啡內,口感可能會有渣感。 法蘭絨濾布、Siphon 虹吸式濾布、Chemex 手沖壺濾布. 咖啡濾布.
2021年2月26日 · Coffee map 的金屬濾網採單層蝕刻網的小圓孔設計,清洗上只要用清水沖洗,若覺得有點不乾淨,可以加大水注或是加一些洗潔精, Coffee map 的金屬濾網還進階分出三種金屬濾網,讓大家能根據自己喜歡的咖啡風味做挑選。 1. V60標準版:流速稍慢,可以品嚐到咖啡後段厚實韻味. 2.風味版:流速適中,完整呈現咖啡前後段風味. 3.風味加強版:流速稍快,咖啡前段花果香明顯呈現. Q:金屬濾網和其他濾網有什麼差別嗎? A:金屬濾網最大的特色,是能夠保留咖啡的油脂口感,不同於濾紙或濾布會少掉一層風味,咖啡金屬濾網更能夠呈現溫潤順口的厚實口感。 Q:為什麼金屬濾網流速比較慢?
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2018年6月19日 · 金屬濾網的優缺點. ・優點: 金屬濾網一般來說普遍能感受到的明顯優點就是咖啡喝起來變的滑順,因為咖啡油脂的留存,手沖時能喝到咖啡最原始的味道(個人覺得蠻像是法式濾壓壺的口感風味),酸感與苦感也變得平衡,不流失的甜度,這樣子的濾網比較像是留著咖啡原味的感覺. ・缺點: 當然是在沖煮時若是在意咖啡細粉的玩家,會覺得細粉無法完全濾掉(當然現在也有做的細粉很少的濾杯,取決於你的預算啦!
這款大容量免濾紙不銹鋼咖啡濾杯(蜂巢款)是館長力推的咖啡沖泡利器。 採用304食品級不銹鋼製成,堅固耐用,適用於2~6杯的份量,完美濃縮咖啡風味。
容易上手、容易操作、更容易使用,簡單的做出適合自己的咖啡,「環境永續」以鑽石為發想設計出的商品也以環保愛地球、永續發展—[每人每天減少一張咖啡濾紙]。.