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  2. 2024年5月20日 · 食物中毒事件時有發生導致食物中毒的原因有很多種包括食品本身是否受到污染不當的儲存和加工方式以及環境和人為因素等一般來說食物中毒可依據致病因素分成四大類型分別為細菌性病毒性天然毒性及化學性其中又以細菌性最為常見。 對此,魏賓慧提出三大關鍵要素,首先是「溫度」,生食應充分煮熟外,食品加熱溫度需超過七...

  3. 5 天前 · 中醫師 周大翔 表示,食物中毒常見症狀包括腹痛、腹瀉、嘔吐、脫水等等症狀,中醫在治療用藥上會區分「病發急性期」及「緩解期」來給予適合 ...

  4. 2024年5月22日 · 想預防被細菌感染除了留意食物新鮮與否維持良好衛生習慣外黃郁純分享最新研究發現日常食用的番茄有助於抑制沙門氏菌與傷寒沙門氏菌等腸道有害菌。 這篇2024年新研究發表於美國《微生物光譜》期刊(Microbiology...

  5. 2024年5月25日 · 根據衛生福利部食品藥物管理署的統計每年510月是食物中毒的高峰期常見的食物中毒原因主要有七類食品未適當保存生食和熟食交叉污染食品加熱不足食品調理器具未清潔乾淨調製後食品放置時間過長烹飪人員衛生習慣不佳以及水源受到污染。 注意食物保存 「五原則」記起來....

  6. 2024年5月20日 · 其實有方法台北市立萬芳醫院營養室主任魏賓慧今20日強調只要瞭解並掌握溫度時間個人衛生這三大要素即可降低食物中毒機率吃的安心專家也點名民眾應盡量減少生食或是半生不熟食物且冰箱千萬別塞滿超過7成導致食物中毒的原因眾多臨床常見包括食品本身受到汙染不當儲存和加工方式以及環境和人為因素等。...

  7. 2024年5月21日 · 食物中毒事件時有發生導致食物中毒的原因有很多種包括食品本身是否受到污染不當的儲存和加工方式以及環境和人為因素等一般來說食物中毒可依據致病因素分成4大類型分別為細菌性病毒性天然毒性及化學性其中又以細菌性最為常見。...

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