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搜尋結果

  1. www.storm.mg › lifestyle › 5119028明明加了油「煎魚仍沾鍋破皮」！內行曝1關鍵步驟 - 風傳媒

    2024年5月12日 · 不過，也有好心網友分享該如何正確煎魚， 「油溫要高、肉魚的水分要乾，可以用餐巾紙吸乾，再下去煎或是油炸肉魚才會漂亮」、 「煎魚油溫要很高」、「油溫不夠魚就下了，很多新手煎魚的通病，，怕油溫太高，魚焦掉」、 「油溫夠熱（灑點鹽巴有起泡）、魚要吸乾水份再下鍋煎」。 （相關報導： 雞蛋買回家，別放在冰箱蛋架上！ 蛋農曝正確保存方法，保鮮錯誤細菌都跑到蛋裡 ｜ 更多文章 ） 完整討論請至：...

  2. www.storm.mg › lifestyle › 5112318魚怎麼煎才不會破皮？下鍋前多做2步驟！外酥內嫩、絕不沾鍋-風傳媒

    2024年5月11日 · 1. 去腥：鮭魚去腥最重要是徹底清洗乾淨，並且用廚房紙印乾水分。 水分是腥味的來源，魚肉不保持乾爽，也會沒辦法煎出香脆口感。 用廚房紙巾印乾鮭魚。 （圖／U Lifestyle提供） 2. 魚皮面畫幾刀：輕輕在魚皮上畫幾刀，可避免在過程中捲縮起，也令魚排更快熟。 但切記別畫太深入，否則魚肉會過熟。 3. 鮭魚放室溫：煎魚之前確保魚肉在常溫，不要未解凍就下鍋煎，不然會令外層變乾。 4....

  3. www.storm.mg › lifestyle › 5131053煎虱目魚油一直噴！廚藝達人曝在鍋中加1物 - 風傳媒

    1 天前 · 煎魚最害怕的兩件事就是油噴、皮肉分離。近日有一名女子分享自己煎虱目魚，一直爆、一直噴，讓他嚇到直呼再也不煎虱目魚了。不只遭遇油爆之 ...

  4. 其他人也問了

  5. www.storm.mg › lifestyle › 5131284所得稅退稅將入帳！這1天前報稅最早領錢，估計242萬人受惠 - 風傳媒

    2 小時前 · 本文一次揭曉。. [啟動LINE推播] 每日重大新聞通知. 所得稅退稅將入帳！. 這1天前報稅最早領錢. 根據財政部敘述，每年第一批退稅時間為7月31日，逢 ...

  6. www.storm.mg › lifestyle › 5130942推「蝦子吃到飽」被吃垮了！連鎖餐廳倒閉破產 前CEO錯誤2決策「 ...

    1 天前 · 美國最大連鎖海鮮餐廳「紅龍蝦」（Red Lobster）創立至今56年，但卻因為幾項錯誤決策，甚至推出20美元（約新台幣645元）的「蝦子吃到飽」（all-you ...

  7. www.storm.mg › lifestyle › 5130653白米密封後還是出現一堆米蟲！農委會教1招「米蟲嚇到跑光光」， ...

    1 天前 · 白米是台灣人家中必備的主食之一，不過，米飯開封後難免會遭到米蟲入侵。一名網友於臉書發文表示，剛從從好市多買回來的關山米，一打開卻 ...

  8. www.storm.mg › article › 5131581521遊行為何沒衝進立院？謝寒冰揭與太陽花最大差異：立法院裡沒 ...

    2 小時前 · 立法院昨（21）日續審查國會改革相關法案，民團也發起「民主倒退，公民搶救」活動，號召民眾赴立院外遊行。對此，媒體人謝寒冰表示，昨日最 ...

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