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2024年5月10日 · 小潘蛋糕坊. 傳統老牌蛋糕推薦 1. 紅葉蛋糕. 第一家「紅葉蛋糕」創立於民國 55年,是台灣鮮奶油蛋糕的始祖,更是許多大牌藝人的慶生首選,因為創辦人的堅持,紅葉採用製作蛋糕的原料都是精挑細選,才能維持鮮奶油的好品質,招牌是各口味的鮮奶油蛋糕跟黑森林,奶油給的量誠意滿滿,吃起來甜而不膩,蛋糕體也很濕潤鬆軟,難怪可以暢銷至今! 傳統老牌蛋糕推薦 1. 紅葉蛋糕. 圖片來源: Reese N@小紅書/Stormi🦁@小紅書. 傳統老牌蛋糕推薦 2. 順成蛋糕. 老台北人一定都吃過「順成蛋糕」吧!
2024年5月20日 · 《魚子醬 雞蛋》選用入口具有堅果與奶油香味的鱘魚子醬,底部鋪上當季綠蘆筍泥,再搭配台南永順興牧場雞蛋製成香氣馥郁的慕斯,藉此延伸魚子醬細膩悠長的風味。 圖片來源: JUKSY. 《北寄貝 豌豆仁》選用北海道苫小牧沿海捕獲的北寄貝,先以昆布高湯川燙後冰鎮,搭配當季三峽綠竹筍、豌豆仁,加上豆莢熬製成的醬汁及少許的柚子橄欖油提鮮,最後點綴山當歸苗,為整道料理滿溢的鮮甜增添獨特清香。 圖片來源: JUKSY. 《胭脂蝦 甜椒》 選用來自東北角的胭脂蝦炙烤,再將蝦頭熬煮成蝦油,與蕃茄泥一同做成乳化醬汁,搭配酥炸過的藜麥、東港櫻花蝦、海葡萄以及芳香萬壽菊嫩葉,底部則以發酵甜椒及歐芹油做為醬汁鋪墊,帶點清新高雅的甘苦滋味,更襯胭脂蝦的馥郁鮮美。 圖片來源: JUKSY. 《帆立貝》
2024年5月16日 · Katherine 11 hours ago. 台北超強拉麵又一家! 在 5 月 11 日開幕的「藤哲商行」隱身在芝山捷運站旁的巷弄,彷彿魚市場的外觀讓人不得不佇足觀看,店家請來美術公司重現東京築地市場的場景,招牌、地板、海報都令人有錯覺像是來到日本一般,這裡供應以魚湯為基底的拉麵,主廚因為對台灣有特殊的情懷,因此融入了不同的台灣食材,製作出道地日式口味卻有台灣特色的美味拉麵,更有全台首創的河豚拉麵,喜歡拉麵的你一定不能錯過! 「藤哲商行」完美復刻日本漁市電影場景!
2024年5月13日 · 「홍림 洪林醬油螃蟹」大大的招牌上寫著「洪林」兩個漢字,是 70 年的老字號韓式小菜名店,販售多種道地的韓式醃漬海鮮小菜,喜歡韓國小菜的可以來這裡逛逛,不過除了小菜十分有名之外,今天還要推薦大家到這裡要吃他們家的醬蟹及生醃蝦,店內 ...
2024年5月2日 · JUKSY 街星. 首頁. 生活. 美食旅遊. inari Izakaya|隱身信義區的質感居酒屋:酒醉胭脂蝦、烏魚子蕎麥麵⋯開幕菜單一次看! Katherine 2024-05-02 12:15:54. 信義區居酒屋推薦! 由連年蟬聯「亞洲 50 最佳餐廳」的名廚林泉(Richie Lin)所創辦的「MMHG 湘樂餐飲集團」繼去年開設精緻燒鳥「fumée」後,創造了全新品牌「inari 現代居酒屋」在台北新光三越 A9 館正式開幕,團隊針對台北夜生活族群,汲取日本居酒屋文化精髓與飲酒潮流,打造有別於傳統更加質感、性感的酒食空間,以後到信義區又有一個跟姐妹聊天、小酌的好去處了! inari 創辦人兼主廚林泉(Richie Lin)介紹.
2024年4月30日 · 主廚 Boris 遵循義式傳統工序製作,選用西班牙伊比利豬背油,以海鹽、迷迭香醃製,歷經一個多月熟成,造就細緻不凡的風味,切透光薄片入口即化,搭佐法式長棍麵包薄片,澆淋特級橄欖油及丹麥煙燻鹽,滋味較高級奶油更為鮮嫩清爽,香鹹回甘! 圖片來源: Reale/JUKSY. 和牛炸飯糰. 西西里島最負盛名的街頭美食-炸飯糰的華麗升級版,主廚選用油脂豐美的和牛,融合豬肉與生火腿的鮮味,與番茄製成肉醬,揉合莫札瑞拉起司為內餡,捏成乒乓圓球狀,裹上麵糊與麵包粉油炸,一口咬下,和牛豐美的肉味與牽絲的莫札瑞拉乳酪香氣完美交融,堪稱銷魂美味! 圖片來源: JUKSY. 炸橄欖. 來自義大利中部 Marche 地區的炸橄欖,如今已成了義大利酒吧最受歡迎的佐酒小菜之一。
2024年5月22日 · Undefeated 將於 2024 年夏天登陸台灣台北、台中. Undefeated 於 2002 年由 Eddie Cruz、James Bond 兩人所成立,是美國洛杉磯知名的街頭品牌,其品牌名有「不敗」之意,並透過二戰時期盟軍的殺敵數記錄方法為靈感,設計成標誌性的 LOGO,同時也象徵著勝利。. 除了發表 ...