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  1. 2024年5月10日 · 小潘蛋糕坊. 傳統老牌蛋糕推薦 1. 紅葉蛋糕. 第一家「紅葉蛋糕」創立於民國 55年,是台灣鮮奶油蛋糕的始祖,更是許多大牌藝人的慶生首選,因為創辦人的堅持,紅葉採用製作蛋糕的原料都是精挑細選,才能維持鮮奶油的好品質,招牌是各口味的鮮奶油蛋糕跟黑森林,奶油給的量誠意滿滿,吃起來甜而不膩,蛋糕體也很濕潤鬆軟,難怪可以暢銷至今! 傳統老牌蛋糕推薦 1. 紅葉蛋糕. 圖片來源: Reese N@小紅書/Stormi🦁@小紅書. 傳統老牌蛋糕推薦 2. 順成蛋糕. 老台北人一定都吃過「順成蛋糕」吧!

  2. 2024年5月20日 · 魚子醬 雞蛋選用入口具有堅果與奶油香味的鱘魚子醬底部鋪上當季綠蘆筍泥再搭配台南永順興牧場雞蛋製成香氣馥郁的慕斯藉此延伸魚子醬細膩悠長的風味。 圖片來源: JUKSY. 《北寄貝 豌豆仁》選用北海道苫小牧沿海捕獲的北寄貝,先以昆布高湯川燙後冰鎮,搭配當季三峽綠竹筍、豌豆仁,加上豆莢熬製成的醬汁及少許的柚子橄欖油提鮮,最後點綴山當歸苗,為整道料理滿溢的鮮甜增添獨特清香。 圖片來源: JUKSY. 《胭脂蝦 甜椒》 選用來自東北角的胭脂蝦炙烤,再將蝦頭熬煮成蝦油,與蕃茄泥一同做成乳化醬汁,搭配酥炸過的藜麥、東港櫻花蝦、海葡萄以及芳香萬壽菊嫩葉,底部則以發酵甜椒及歐芹油做為醬汁鋪墊,帶點清新高雅的甘苦滋味,更襯胭脂蝦的馥郁鮮美。 圖片來源: JUKSY. 《帆立貝》

  3. 2024年5月16日 · Katherine 11 hours ago. 台北超強拉麵又一家! 在 5 月 11 日開幕的藤哲商行隱身在芝山捷運站旁的巷弄彷彿魚市場的外觀讓人不得不佇足觀看店家請來美術公司重現東京築地市場的場景招牌地板海報都令人有錯覺像是來到日本一般這裡供應以魚湯為基底的拉麵主廚因為對台灣有特殊的情懷因此融入了不同的台灣食材製作出道地日式口味卻有台灣特色的美味拉麵更有全台首創的河豚拉麵喜歡拉麵的你一定不能錯過! 「藤哲商行」完美復刻日本漁市電影場景!

  4. 2024年5月13日 · 홍림 洪林醬油螃蟹大大的招牌上寫著洪林兩個漢字 70 年的老字號韓式小菜名店販售多種道地的韓式醃漬海鮮小菜喜歡韓國小菜的可以來這裡逛逛不過除了小菜十分有名之外今天還要推薦大家到這裡要吃他們家的醬蟹及生醃蝦店內 ...

  5. 2024年5月2日 · JUKSY 街星. 首頁. 生活. 美食旅遊. inari Izakaya|隱身信義區的質感居酒屋:酒醉胭脂蝦、烏魚子蕎麥麵⋯開幕菜單一次看! Katherine 2024-05-02 12:15:54. 信義區居酒屋推薦! 由連年蟬聯「亞洲 50 最佳餐廳」的名廚林泉(Richie Lin)所創辦的「MMHG 湘樂餐飲集團」繼去年開設精緻燒鳥「fumée」後,創造了全新品牌「inari 現代居酒屋」在台北新光三越 A9 館正式開幕,團隊針對台北夜生活族群,汲取日本居酒屋文化精髓與飲酒潮流,打造有別於傳統更加質感、性感的酒食空間,以後到信義區又有一個跟姐妹聊天、小酌的好去處了! inari 創辦人兼主廚林泉(Richie Lin)介紹.

  6. 2024年4月30日 · 主廚 Boris 遵循義式傳統工序製作,選用西班牙伊比利豬背油,以海鹽、迷迭香醃製,歷經一個多月熟成,造就細緻不凡的風味,切透光薄片入口即化,搭佐法式長棍麵包薄片,澆淋特級橄欖油及丹麥煙燻鹽,滋味較高級奶油更為鮮嫩清爽,香鹹回甘! 圖片來源: Reale/JUKSY. 和牛炸飯糰. 西西里島最負盛名的街頭美食-炸飯糰的華麗升級版,主廚選用油脂豐美的和牛,融合豬肉與生火腿的鮮味,與番茄製成肉醬,揉合莫札瑞拉起司為內餡,捏成乒乓圓球狀,裹上麵糊與麵包粉油炸,一口咬下,和牛豐美的肉味與牽絲的莫札瑞拉乳酪香氣完美交融,堪稱銷魂美味! 圖片來源: JUKSY. 炸橄欖. 來自義大利中部 Marche 地區的炸橄欖,如今已成了義大利酒吧最受歡迎的佐酒小菜之一。

  7. 2024年5月22日 · Undefeated 將於 2024 年夏天登陸台灣台北、台中. Undefeated 於 2002 年由 Eddie Cruz、James Bond 兩人所成立,是美國洛杉磯知名的街頭品牌,其品牌名有「不敗」之意,並透過二戰時期盟軍的殺敵數記錄方法為靈感,設計成標誌性的 LOGO,同時也象徵著勝利。. 除了發表 ...

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