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2014年2月25日 · 步驟作法. 1、 將鱸魚清洗後擦乾，打斜片（大片），入平底鍋乾煎。 2、 高湯放入綁好的薑片、香茅草，煮到滾沸。 3、 快炒至魚肉兩面變白，約5分熟左右，再將魚移出，放入大碗中。 小技巧：也可煎至七分熟左右，口感就會外酥內嫩。 4、 將滾沸的高湯沖入鱸魚中，泡至魚全熟，淋上些許香油、放上香菜即可上桌。 小技巧：喜歡魚肉嫩的人，在快炒過後，在沖入滾沸的高湯浸泡，直到泡熟，魚肉就會出奇的嫩口好吃喔！ 食材準備. ・ 鱸魚 半片（已去骨） ・ 煮肉的高湯（含薑片） 800C.C.
2017年12月26日 · 鱸魚數塊、青蔥切蔥花、薑切絲備用。 準備半鍋水約1000cc，大火煮沸後加入薑絲。 加入鱸魚塊，滾煮後蓋鍋蓋，轉中小火。 待魚肉煮熟後熄火，加入蔥花稍加攪拌。 加入米酒、味醂、鹽巴調味。 盛入湯碗，完成！
2018年10月12日 · 我的鱸魚湯煮法，是我看完網路基本做法再自己改良的，一開始是考慮到醫院不方便丟廚餘（加上我自己也很討厭邊喝魚湯邊挑骨頭）所以我特別請市場阿姨幫我把魚去骨回家以後先用魚骨先熬成魚高湯，最後再加入魚片快煮這樣煮出來的湯，不但魚鮮味十足而且魚肉還又嫩又甜！ 難怪連喝三天都不會膩啊啊啊～～更妙的是，原本以為鱸魚湯是病人才會喝的湯沒想到那天po了我煮的晚餐菠菜炒牛肉被點餐要發食譜的竟然是放在照片後面幾張的鱸魚湯！ 哈哈哈沒問題！ 小當家孕婦林雖然現在已經懷孕39週但是寶寶貌似還沒要出來的樣子而且連產檢的時候醫生看到我都說「你走路好輕盈喔」哈哈哈昨天立刻超有效率的又去市場買魚晚上回家就又煮了一次鱸魚湯，請郭郭幫我拍步驟今天光速寫好食譜！ 以後作月子就叫郭郭看這篇食譜煮給我喝！
2022年2月16日 · 試了好幾種煮法，終於煮出自己滿意的湯頭🙌，而且不須熬幾個鐘頭，大約煮10分鐘左右湯頭顏色就出來了，乳白色的魚湯集結了整尾鱸魚的精華，好好喝~~ ️成功的關鍵都分享在影片裡啦，希望你們喜歡😘 影片連結: https://youtu.be/5nJVXxIDkXs 【關鍵字 ...
鱸魚湯料理怎麼做？. 愛料理精選178篇簡易食譜做法與步驟，有最新的鱸魚湯、消水腫蔬菜鱸魚湯、lanni 鱸魚地瓜葉飯湯、『雪白鱸魚湯』－既好喝又能增強免疫力～。. 以及鱸魚、寶寶粥、湯等相關料理做法。.
鱸魚湯煮料理怎麼做？ 愛料理精選177篇簡易食譜做法與步驟，有最新的鱸魚湯、消水腫蔬菜鱸魚湯、『雪白鱸魚湯』－既好喝又能增強免疫力～、#230 鱸魚湯。
2022年3月9日 · 鱸魚湯 的詳細作法：冰箱只剩薑，所以只放薑絲，沒想到比之前煮的更好喝 (可能是帶皮魚肉煮了幾次腥味都有點重，魚肉抹鹽醃一下+煎過再煮，還有用薑絲比薑片好，真的比較沒腥味)
