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2024年5月15日 · 紅龜粿DIY. 教學的老師使用糯米粉搭配天然的紅麴粉，帶著孩子從粉狀攪拌成糯米糰。 印象中小時候需要進行「作粿粹」的步驟也可以省略掉，可以直接把餡料包進去糯米糰內，實在是很神奇。 媽媽小時候就做很多了，這次就把陪同的機會留給爸爸. 哥哥包餡料包到大粒汗、小粒汗，一直說「媽媽，如果我包不進去的話，能不能搓再一起就好了」 而妞妞則是耐心地完成，不過完成後餡料大概還剩了三分之一，原來她不露餡的訣竅就是包少一點. 因應小孩的小小的，老師準備的模具也迷你化，小巧可愛的模具讓小朋友在製作中更加地有興趣了。 做好的紅龜粿會放上蒸籠，讓熱氣融入麵團之中，成為QQ糯糯的好吃甜點。 成就感100分的妞妞，開心的拿起紅龜粿拍照，告訴媽媽「下次我們一起在家裡做吧！
3 天前 · 昨(23)天是世界烏龜日，為提高大眾對龜鱉類的保育意識，池上青年培力工作站號召池上鄉親一起認識臺灣原生烏龜，並透過製作紅龜粿文化體驗，讓 ...
3 天前 · 紅龜伯：市場飄香半世紀的手工米粿. 天剛亮的東三水街市場，人潮尚未湧現，但掛著紅色短簾的「紅龜伯」，早已升起冉冉炊煙，霧白水氣中是董敏卿與陳新桂夫妻倆的身影，清晨 4 點鐘起床、5 點進市場炊粿，是 50 多年來的日常。 「以前 5 點多市場就很熱鬧了，上下班時間更是擠得水泄不通，現代人比較晚出門，市場人潮也越來越晚出現。 」董敏卿回憶道，即便城市發展改變了萬華作為商業重心的地位，人們的腳步也逐漸轉移至其他地區，兩人還是堅持當日新鮮製作，提供不變的滋味。 50 多年老店紅龜伯帶給人們傳統糕粿新鮮現做的好味道。 （謝佩穎、祖孟萱攝）
3 天前 · 昨(23)天是世界烏龜日，為提高大眾對龜鱉類的保育意識，池上青年培力工作站號召池上鄉親一起認識臺灣原生烏龜，並透過製作紅龜粿文化體驗，讓池上鄉親更理解池上原生烏龜所面臨的處境。 活動當天，池上青培站熊良心團隊培力的青年王晨紘，分享「原生烏龜怎麼辨識」、「有哪些種類 ...
2024年5月20日 · share place. 寫文章 回報歇業. open_in_full. 這家真的紅很久了，就位於日月潭周邊最紅景點之一，環境很清幽，綠意盎然，特色就是將阿嬤手工製作的傳統紅龜粿創意變身成湖怪造型，很可愛，融合的很巧妙也很自然，整個很日式文青風格，好拍也好吃。 是說我之前去還是預約制，現在不用了，大家於營業時間直接去即可，不定時公休，可以查 IG 確認。 open_in_full. Contents. 日月潭 湖の怪物 咖啡｜交通位置. 日月潭 湖の怪物 咖啡｜MENU. 三隻小湖怪. 小時候烤餅﹒台灣糕仔. 手刷抹茶歐蕾. 荔枝美形果醋. 特選黑芝麻歐蕾. 日月潭 湖の怪物 咖啡. 延伸閱讀： 日月潭周邊行程/票券優惠. 歡迎來信洽談商業合作. 延伸閱讀.
其他人也問了
紅龜粿的意義是什麼?
八里紅龜粿是什麼?
紅龜粿會黏牙嗎?
為什麼龜頭有紅點?
2024年5月10日 · 聽叨叨廚房的老師說，我們製作的紅龜粿是採用當地產的紫薯染色糯米，並包入金門特產花生碎粒，材料天然健康，很適合帶小孩來一起動手做再一起品嚐。
5 天前 · 已有百年歷史的「阿瑞官粿店」是新北是家喻戶曉的名店。 他家的肉粽是標準北部粽做法，基本餡料有金鉤蝦、三層肉、香菇、菜脯、鴨蛋黃與栗子，爆香的油蔥與長糯米炒至半熟，以竹葉包裹後蒸至全熟。 入口滿滿油蔥香氣，肉塊入味至極，豬皮口感彈牙，無須醬料就嘗得我甚為滿足。 阿瑞官粿店第四代老闆自創的包餡芋粿巧，是店裡最熱賣的品項。 （30元／顆） 雖然粽子是本集主角，阿瑞的粿可不容忽視。 從創辦人「阿瑞嫂」的發粿開始，第二代研發碗粿、第三代的紅龜粿、第四代的芋粿巧及第五代的養生粿，每一代皆有自己的發明，其中以「包餡」芋粿巧最熱賣。 每天現做加入大量芋頭絲的粿皮，內餡是爆香的金鉤蝦，三個芋頭角、一塊肉丁和一團油蔥酥，達到最佳比例。
