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2024年5月21日 · 最近高雄岡山國小一道營養午餐的菜色「起司馬鈴薯蒸蛋」'，意外在網路上爆紅，這道由廚工媽媽和學校午餐執秘用心發想的料理，一開始因為是新 ...
2024年5月29日 · 衛生局提醒，「邦克列酸（Bongkrekic Acid）」是一種罕見毒素，由唐菖蒲柏克氏菌產生。 該菌易在富含脂肪酸的食物中繁殖，另於攝氏溫度22至33度和中性pH值的環境中，會迅速增殖，產生大量的邦克列酸。 衛生局說，邦克列酸主要影響肝臟、腎臟和腦部，主要症狀為全身無力、頭暈、嗜睡、腹痛、嘔吐等，嚴重時可能在症狀出現後1至20小時死亡。 衛生局提醒，邦克列酸不會因洗滌或烹飪而被破壞，因此預防是關鍵，請民眾不要食用長期存放於不當環境的澱粉發酵食品，購買濕的河粉、米粉、粿條和涼皮等，要注意保存期限及商家的儲存環境。 （編輯：張銘坤）1130529. 新聞來源：中央社. 烘焙店遭爆環境髒亂、違反勞基法 中市府稽查開罰. 國中生自稱失經濟支柱討食 中市府連結資源關懷.
2024年5月27日 · 臭臭鍋店老闆說：「食材都會包三層包三層，要摔之前外面又會再包一層，來不及退冰才會這樣，平常都是提早拿出來讓它軟化，昨天(26號)來的客人 ...
2024年5月22日 · 專家說明，黴菌次級代謝物相當多樣，是毒是藥僅一線之隔，咖啡豆、花生粉都可能遭黴菌毒素污染，務必要注意保存。. 日本發生消費者服用小林 ...
2024年5月26日 · 綜合報導 / 台北市. 台北市信義區一間麵館，25日晚間發生砍人事件，店內一名王姓廚師，遭到女老闆的先生、翁姓男子，持菜刀和鐵鎚追殺，嚇得店內用餐民眾和員工奪門而出，原來翁姓男子懷疑，這名王姓廚師騷擾太太，醋勁大發才會犯案，王姓廚師頭部、手部多處刀傷，還有骨折，急救後住進加護病房觀察。 警方依殺人未遂和傷害罪嫌，將翁姓男子移送台北地檢署偵辦，並向法院聲請羈押 獲准 。 一看到嫌犯的身影，員警一個箭步衝上前，用手銬緊急壓制在地，員警說：「趴著啦。 」頭戴白色帽子，上半身赤裸的男子，遭逮時身上還沾有血跡，警方也隨即到店內查看，查扣男子犯案用的工具。
2024年5月22日 · 中央社. （中央社記者陳婕翎台北22日電）台灣銀髮浪潮的失智症威脅不容忽視，國際文獻證實以天然、植物性食物為主的麥得飲食可預防失智症 ...
2024年5月21日 · 聯安預防醫學機構聯欣診所院長顏佐樺透過新聞稿提出4個需留意跡象，第1個跡象是「胃酸酵素不足」，食物未被充分消化，促使細菌進入小腸繁衍 ...
