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納豆有副作用嗎?
納豆的營養組成有哪些?
吃納豆對身體好嗎?
如何挑選納豆產品?
2024年5月28日 · 淺談納豆的營養功效. 「納豆」是將黃豆發酵後製成的發酵食品，日文平假名寫作「なっとう」，英文則是直接音譯的「Natto」。 黃豆透過「納豆菌」發酵後，會產生黏稠的絲狀物，而這黏稠的口感正是它美味及受歡迎的原因之一。 值得一提的是，納豆不僅內含人體健康所需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質這5大營養素，亦富含有助於整腸的膳食纖維，另對於抑制血糖升高、降低血液中的膽固醇濃度的效果也值得期待，因此被視為對健康有益的食品而備受矚目。 每天吃納豆，或許也有助於營養均衡喔！ 日本的傳統發酵食品！ 納豆的製造方法. 納豆的原料是黃豆，而黃豆的顆粒從大到小都有，在製作納豆時大多會選用小顆粒或超小顆粒的黃豆進行製作。
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2 天前 · 納豆菌是一種益生菌，其芽孢形式使其存活率高，在改變體內細菌叢生態方面表現出色。最新研究指出，納豆菌具有調節生理機能的潛力，對抗炎性IL-10具有關鍵作用。補充納豆菌有助於改善體質，尤其當配合芽孢乳酸菌時效果更佳。
2024年5月30日 · 功效：納豆激酶有助溶解血管中的血栓。. 「大豆異黃酮」不只能預防心血管疾病，還能幫助保持血液流動暢通。. 2. 洋蔥. 營養：含有大蒜素、槲皮素等天然植化素，而且有膳食纖維。. 功效：有助抗氧化、減少血管損傷、維持血液流暢度、防止動脈硬化等。. 3 ...
（一）大豆異黃酮的功效：熟齡女性調理生理機能 大豆異黃酮由於結構上的特性，適度補充大豆異黃酮產品可調節生理機能。（二）大豆異黃酮的功效：滋養補給 女性邁入熟齡後，可以補充大豆異黃酮，藉以幫助營養補給。（三）大豆異黃酮的功效 ...
4 天前 · 味噌：屬發酵性豆製品，由豆、米、麥製成，經過酵母菌發酵而成，具較高降血壓功用。. 2. 納豆：發酵性豆製品。. 氣味濃烈、具黏性，當中的酵素具預防心血管疾病的功用。. 3. 豆腐：雖是大豆製品，但降血壓的功用較發酵性大豆製品低。. 4. 豆漿：為非發酵 ...
2024年5月30日 · 發酵效應：納豆是通過發酵製成的，發酵過程中產生的菌種可以幫助改善腸道菌群的平衡，促進腸道健康和免疫功能。 抗氧化作用：納豆含有豐富的抗氧化物質，如大豆異黃酮和維生素C，可以對抗自由基的損害，保護細胞免受氧化應激的傷害。 伸延閱讀： 【納豆】想養顏 晚餐食納豆 木村拓哉靠佢維持白滑皮膚. 讓納豆好吃起來的料理. 納豆秋葵涼拌豆腐，納豆搭配豆腐、秋葵增加口感和味道層次之餘，同時中和掉強烈的豆味；適合作開胃小菜或夏日小菜。 預備材料： 豆腐1塊/ 秋葵15根/ 納豆1盒. 醬汁（山葵膏/ 芥末籽醬/ 日式香菇風味醬油/ 醋/ 橄欖油) 做法： 一，將食材備齊，秋葵洗淨. 二，把水煮至水滾，加入小許鹽巴和秋葵至熟. 三，秋葵瀝乾，放涼備用後切片.
