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2024年5月5日 · CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導. 不少民眾只知道過度喝酒會傷肝，但根據國健署癌症登記資料顯示，台灣人罹患肝癌，最大禍首8成還是慢性B、C型肝炎感染，一旦感染B、C型肝炎病毒並演變成為慢性肝炎時，肝臟會因反覆發炎，逐漸演變成肝硬化，大幅增加罹患肝癌的風險。 根據衛生福利部111年死因統計資料，國人死於肝癌及慢性肝病、肝硬化者有1萬1888人，其中肝癌死亡人數有7781人，是主要癌症死因的第2名，占所有癌症死亡人數約15%，而慢性肝病及肝硬化死亡人數有4107人，亦是全國主要死因的第11位。
5 天前 · CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導. 正確用藥之下，有時仍可能因為藥品特性或體質等複雜因素，引發肝損傷，怎麼提早警覺？ 藥害救濟基金會就整理出幾大警訊症狀，提醒民眾用藥期間須注意身體異狀，一旦出現：噁心、食慾不振、腹部不適（尤其是右上腹不適）、倦怠及皮膚搔癢，甚至出現低燒、眼白皮膚泛黃、茶色尿、灰白便等症狀，極有可能是肝損傷警訊，應儘速就醫檢查。 肝臟是人體主要代謝器官，常被形容就像體內的大型加工廠，不但可以將藥品加工成有治療作用的活性代謝物；也可以將殘留於體內的藥品，轉換成可被身體排除的物質，在人體代謝藥品中扮演重要角色。
3 天前 · 林口長庚醫院兒童過敏氣喘風溼科主任蘇冠文指出，其中牛奶與雞蛋的過敏反應會隨著年齡降低，有一半的人會產生耐受性，食用後產生過敏症狀的機會減少；相反的，帶殼類海鮮及花生過敏者則比較會終身存在過敏反應。 食藥署今（29）日上午舉辦例行食藥安全管理說明記者會，公布市售食品最常見的過敏原，提醒有過敏體質的民眾選擇有完整包裝、內容物名稱及過敏原醒語資訊標示清楚之產品。 根據林口長庚針對逾萬人進行的台灣食物過敏大調查結果顯示，國小學童過敏排行榜前五名為：有殼海鮮、花生、雞蛋、水果、牛奶；國中學生為：有殼海鮮、魚、花生、雞蛋、牛奶；成人為：有殼海鮮、魚、花生、水果、牛奶。
2024年5月20日 · 其實有方法！ 台北市立萬芳醫院營養室主任魏賓慧今（20）日強調，只要瞭解並掌握「溫度、時間、個人衛生」這三大要素，即可降低食物中毒機率，吃的安心；專家也點名，民眾應盡量減少生食或是半生不熟食物，且冰箱千萬別塞滿超過7成。 導致食物中毒的原因眾多，臨床常見包括：食品本身受到汙染、不當儲存和加工方式以及環境和人為因素等。 而食物中毒依據致病因素，又可分成4大類型，分別為：細菌性、病毒性、天然毒性及化學性，其中又以細菌性最為常見。
3 天前 · 林口長庚醫院臨床病毒中心主任顏宗海說，「軟毛青黴酸」早期是用來開發抗瘧疾藥物的化合物，原本只知道細胞實驗中對細胞有微毒性，按理不應該出現在紅麴製程當中。 日本政府此次是更進一步透過動物實驗，證實了其有腎臟毒性，進一步確定了因果關係。 林金富表示，小林製薬相關紅麴原料也販賣到台灣，目前食藥署建置民眾食用日本小林製薬紅麴之相關產品非預期反應通報案件系統，已經收到64件通報，不少消費者反映食用相關保健食品後，出現疲倦嗜睡、蛋白尿、腎功能異常等。 林金富說，相關通報案件已全數移給消保單位進行消費者權益保障的動作，如今日本政府證實小林製薬原料中的軟毛青黴酸具腎臟毒性，對於國內消費者要去求償，會更有利，因為有更多事證證明的小林製薬責任更重。
2024年5月9日 · CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導. 蔬果殘留農藥下肚，多家知名火鍋店上榜！ 食藥署今（9）日公布最新一波市售蔬果農產品農藥殘留監測結果，一口氣發現有多達88件不合格，其中「錢都日式涮涮鍋」（台北市士林區福國路）、「無老鍋西門町店」及「千葉火鍋嘉義店」各有茼蒿、青江菜和小白菜被檢出農藥超標，除要求下架，也追查源頭開罰。 食藥署是與地方衛生局共同執行「113年度市售蔬果農產品農藥殘留監測計畫」，1月到2月總計抽驗725件農產品進行農藥殘留檢驗，其中有88件不符合規定。
3 天前 · CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導. 台灣食物過敏大調查結果出爐，排行榜驚現新警訊！ 除了「有殼海鮮」穩居國人過敏原的大魔王地位之外，引發關注的是，「花生」分別高居國小學童過敏第二位，以及國中學生、成人的第三位，林口長庚醫院兒童過敏氣喘風溼科主任蘇冠文表示，打破過去認為只有在國外出生長大者才會對花生、堅果較易嚴重過敏，現在台灣有越來越多本土、沒有出過國的孩子對花生過敏了！ 禍首指向環境改變。 食藥署今（29）日上午舉辦例行食藥安全管理說明記者會，公布市售食品最常見的過敏原，也提醒業者必須依規定標示過敏原相關醒語資訊，違者可依食安法開罰新台幣3萬元至300萬元。 台灣的食物過敏盛行率上升中！
