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麩質（Gluten）是一種存在於麥類作物中的蛋白質，主要是由麥麩蛋白（Glutenin）與穀膠蛋白（Gliadin）組成 ，幾千年來一直存在於人類的飲食中，但卻會造成2種特定族群過敏：第一種是乳糜瀉患者，屬於嚴重的自體免疫疾病；第二種是非乳糜瀉過敏症患者，目前真正的過敏源尚不明確。 上述2種患者，在選購麥類做成的食物，就應該要謹慎地挑選無麩質產品。 但近幾年因為媒體的渲染，許多人將無麩質視為一種健康飲食的趨勢，全球都掀起無麩質的旋風，其實目前並沒有任何證據顯示無麩質飲食比一般飲食健康，加上無麩質飲食的價格節節攀升，一般民眾實在沒必要特別選購無麩質麵包。 Q5：顏色偏咖啡色、上面有粗糠的就是全麥麵包？ 答錯率：32%
嬰兒奶粉常見的謠言有哪些？. Q1:想讓寶寶能吸收更多營養，奶粉沖泡得濃一點會更好？. 一般來說各家奶粉皆會有屬於自家的沖泡比例，因此奶粉匙大小也會不同，而建議的沖泡水量也會不同，沖泡的比例則是適合嬰兒飲用的量，因此並非沖泡濃一點對於寶寶更 ...
2024年5月9日 · ① 蛋白質滷煮超過2小時就會產生氧化膽固醇，我的一鍋滷會放豬肉、牛腱、雞腿、雞蛋、豆干，但滷不超過1小時，以免變質。 ② 依食用份量分裝，要吃時再加入新鮮的蔥、薑、蒜，用電鍋蒸，增加風味、有抗氧化效果也減少氧化膽固醇。 ③ 不追求滷物要有焦糖黑色的效果，接受天然顏色。 主食＋青菜＋豆類. 媽媽不必是大廚，簡單的一道主食、一盤青菜、一道豆類，就是均衡營養的一餐。 我家的主食以魚、肉交替，多用蒸、煮、滷的低溫少油料理方式。 第3步：吃晚餐前先分裝便當. 不要等大家夾過、吃剩的菜再裝便當，最好一煮熟就趁熱先分裝，加蓋隔絕空氣接觸，減少細菌，放涼後再進冰箱冷藏。 Tips： 煮好的菜不必等隔夜，室溫下2小時就開始孳生細菌，所以最好 吃多少煮多少 ，以零剩菜為目標。 隔夜菜會致癌？
2024年5月13日 · 日前吳昌騰醫師在臉書「 來講兒科急診的543 」中分享衛教知識，指出發燒的定義為 「身體內部的中心體溫 ≥ 38 ℃ ，介於 37.5 ℃ 與 38 ℃ 之間的體溫可能正常也可能是低度發燒，必須參考前後測量的體溫與其他症狀判斷是否有發燒現象」 。 另醫學教科書對不同部位測得的發燒溫度也有不同定義，一般來說： 1、腋溫達37 ℃，即是發燒。 2、舌下溫達37.5 ℃，即是發燒。 3、耳溫正常來說介於上述前兩者間，但目前常用耳溫槍所測溫度，兩歲內是38 ℃以上才算發燒，3-10歲為37.8 ℃以上，而11歲以上為37.6 ℃，肛溫則達38 ℃以上才算發燒。 目前衛福部以耳溫槍測量入境者溫度，當耳溫測量達37.5℃作為體溫篩檢的發燒準則。 推薦閱讀： 孩子出遊發燒了怎麼辦？ 退燒處理報你知.
2024年5月6日 · 這些人容易缺乏或流失維他命C，建議額外補充。. 本篇分享維他命推薦挑選 4 大原則，維他命C和維生素D，怎麼吃比較好？. 每日攝取量不宜超過1000mg，維生素不能和藥物、咖啡、酒精一起吃，需間隔2小時. 快速目錄：. 一、缺乏維他命C！. 5 大族群推薦補充. 二 ...
2024年5月4日 · 像是要多吃什麼還是有哪些禁忌. 一名新北市女子在臉書社團「爆怨公社」PO文：今年（2020年）6月10日，她因為抱著寶寶乘坐在機車後座，竟被後方民眾檢舉「機車超載」，而被開罰300元，令她表示非常無奈。. 「不是大家都經濟很好，有車、又住在交通方便的 ...
2024年5月7日 · 💒高雄義大天悅飯店 ⭐平日免費升等家庭房含早2999元，超可愛兒童主題房含早5999元，房內有德國的軟積木遊戲牆🎁 再送摩天輪搭乘券（依照入住人數）。地理位子極佳，義大購物中心Outlet和義大遊樂世界就在旁邊😍歐風建築設計超美！快趁媽媽經團購期間下單買票‼️
