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2024年6月4日 · 燒烤秋葵。（Shutterstock） 燒烤秋葵：在一個大碗中拌勻整顆秋葵、油脂、鹽和現磨黑胡椒。接著用燒烤籤將秋葵串 秋葵天婦羅。（Shutterstock）
2024年5月16日 · 作者：李若琳. 烤豬里肌軟嫩多汁，搭配調味的法國芥末籽醬汁享用，風味獨特。. （李若琳／大紀元）. 更新 2024-05-16 4:41 PM 人氣 105. 標籤: 一簞食 ...
2024年5月30日 · 鑄鐵鍋聚熱好，可以烤出底部超脆，裡面像蛋糕般柔軟的比司吉。 鑄鐵鍋脆皮比司吉的主要食材。（李若琳／大紀元） 食材準備：
2024年5月19日 · 正體 简体. 明明照著食譜做，卻還是烤得不理想？ 熱愛烘焙的你別灰心，看看專業人士給出的小撇步，問題的解方也許就在其中。 備齊工具. 像專業人士一樣烘焙，除了閱讀相關書籍充電，另一個重要項是儘可能升級你的烘焙工具。 馬芬和麵包需要的工具比較簡單，一般的量杯、刮刀、模具和攪拌盆就可以。 但要涉及打發奶油、蛋糕麵糊等細緻攪拌時，至少要投資一臺電動攪拌器和食品秤。 了解烤箱溫差....
2024年5月25日 · 4人份. 【材料】 6根波斯黃瓜（Persian cucumbers） 2茶匙砂糖. 半茶匙鹽. 1杯切成細絲的紅洋蔥. 1/4杯白葡萄酒醋. 2湯匙切碎的新鮮蒔蘿. 1/4茶匙胡椒粉. 【作法】 用切片器（或鋒利的刀）將黃瓜切成1/4英寸的薄片。 將一個超細過濾杓放在一個大碗上，將黃瓜片放到過濾杓中，撒上糖和鹽，攪拌均勻。 在室溫靜置30分鐘。 倒掉碗中的液體，將碗擦乾。...
2024年5月17日 · 善用哪種食材能燉出美味的湯？ 煮出濃郁白湯（拉麵的常見湯底）的祕訣為何？ 若比較喜歡喝清澈的西式高湯，該如何做？
2024年6月6日 · 本食譜簡單好做，以南瓜和焦香的豆腐為主，搭配其它食材組合，做出一道香甜下飯的素食料理，除了享受豐富的口感，還能獲取更多營養成分 ...
