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  1. 南部粽 - 購物搜尋結果

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  2. icook.tw › categories › 632南部粽食譜 精選 25 道做法，解說詳細成功率高！ - 愛料理

    台式南部粽簡易版 Anna Huang 南部粽就是要用水煮，水煮完再吊起來涼一涼，溫溫的吃Q軟又美味,用以下材料至少可以做6顆。 食材：糯米、滷肉(五花肉)、滷蛋(或鹹蛋黃6個)、香菇、栗子、蝦米、蝦皮、乾蘿蔔、粽葉、油蔥酥、醬油膏、白楜椒粉

  3. imec.imeifoods.com.tw › blogs › news端午節南部粽、北部粽大不同怎麼區分？這兩個「四字口訣」一秒分 ...

    2024年4月26日 · 北部粽：蒸煮、調味重 而常見的北部粽是用糯米、豬肉、冬筍、香菇等食材製成，北部粽在製作時，會先將糯米和餡料搭配紅蔥頭、醬油等調味料拌炒在一起至半熟，再以竹葉包覆後拿去蒸，調味上通常比南部粽更重口味，口感近似於油飯。

  4. 人氣粽子種類熱搜 - Yahoo奇摩搜尋結果

  5. supertaste.tvbs.com.tw › pack › 336726南部粽PK北部粽！全台6家外帶老字號：三六食粑、麻豆村伯菜粽、 ...

    2023年6月9日 · 台北萬華區的「三六食粑」，是創立於民國31年的老字號甜品店，在端午節有推出南部粽、北部粽和客家粽等應景的美食。 北部粽裡頭有豬肉、鹹蛋黃、香菇和栗子，打開就看到1大塊肥滋滋的三層肉在邊緣。

  6. www.walkerland.com.tw › subject › view南北粽大比拚！全台11間必吃「老字號南北粽」攻略清單，大橋頭老 ...

    2022年5月15日 · 一年一度的粽子大戰又要來了！一到端午節就是各家粽子傾巢而出的時節，各個地區的粽子也都具有當地特色，因此總是免不了一場「南北粽大戰」。但你知道「北部粽」與「南部粽」的差別在哪嗎？

  7. www.jeremyfoodie.tw › 食記新北市板橋區-燒肉粽大[食記][新北市][板橋區] 燒肉粽大賣場 板橋店 - 古早味肉粽專賣 ...

    2023年7月22日 · 南部粽是以生糯米包上內餡下水煮熟的， 糯米米粒含較多水分顯得較飽滿， 口感軟Q又綿密帶點黏性。 餡料有五花肉塊、鹹蛋黃、花生、香菇、栗子等。 千禧粽. 北部粽是將糯米炒至半熟再包入內餡， 以蒸籠蒸製熟透的。 糯米的口感較乾， 不過有炒過的香氣， 像是吃油飯。 這款 “千禧粽” 餡料有干貝、五花肉、蛋黃、香菇、花生、栗子、冬蝦、魷魚， 餡料更豐富呢！

  8. food.ltn.com.tw › article › 5879南部粽 - 食譜自由配 - 自由電子報

    2019年6月4日 · 大家都愛南部粽！ 相對豐富的餡料最符合南部人慷慨的個性，從基本的滷肉、香菇、花生、蛋黃，許多人也會加入花生、栗子、干貝等，因此口感十分豐富。

  9. www.walkerland.com.tw › article › view南部粽介紹，南部粽推薦店家整理 - WalkerLand窩客島

    2022年6月15日 · 南部粽特點介紹. 南部粽為 水煮粽，口感軟黏、用料豪爽，是許多人無法忘懷的滋味； 常見做法為：先將 生糯米 泡水，再和抓醃過的豬肉、香菇、鹹蛋等等餡料一起用麻竹葉包起來 水煮至熟透。 水煮讓南部粽有糯米口感較軟爛的特色，沒有事先調味，常會搭配醬油膏、花生粉、肉燥等醬料一起吃。 延伸閱讀： 肉粽推薦 | 南部粽、北部粽的不同？ 如何區分？ 延伸閱讀： 菜粽、鹼粽、甜粽都能稱為素粽嗎？ 各有什麼不同？ 南部粽推薦名店分享： 1. 肉粽泰Tai (高雄郭家肉粽改名) 民國40年創立的郭家肉粽，是祖傳三代樸實美味南部粽推薦，店內充滿著舊時代風格，古早味肉粽加上醬油膏、花生粉，就是郭家肉粽最大的特色； 老闆退休後，改由大弟子接手經營，遷址到鄰近的三角窗，並將店名更改為「肉粽泰Tai」。 2.

  10. www.taitung-dessertgirl-blog.tw › how-to-make-chinese-rice粽子做法: 新手入門南部胡椒風味粽︱台灣小吃食譜-酸女孩的甜點 ...

    粽子做法,新手入門推薦南部粽. 粽子做法: 回想起小時候的端午節前夕，阿嬤、媽媽、大嬸、二嬸、三嬸、小嬸，大家都會聚在一起包粽子，一包就是50~70斤的粽子，分送給親戚 (這次我們示範的是兩斤米，一群人就包到人仰馬翻，阿嬤妳真的是太強了)。. 整個 ...

  11. icook.tw › recipes › 251945傳統南部水煮肉粽 by 甜廚花姐姐 - 愛料理

    2018年6月17日 · 最傳統的南部粽作法,是用生糯米與炒好的餡料一起包裹於竹葉中,再放進滾水中煮熟至整個熟透為止。 但為了要讓粽子更入味,會擷取北部粽的優點, 先將糯米與調味料一起拌炒約5分熟, 再以粽葉包起丟入滾水中煮熟。

  12. icook.tw › recipes › 85383南部肉粽 by Audrey - 愛料理

    2014年8月28日 · 南部肉粽. Audrey. 115 食譜 156 粉絲. 463 說讚 2 一起做 1 留言. #季節節慶. #端午節. #南部粽. 收錄在： 【粽子推薦】美味南北粽，湖州粽、潮州粽、裹蒸粽、客家粽必吃懶人包. 食材. 梅花肉條. 100g. 乾香菇. 10朵. 開陽. 60g. 紅蔥頭. 120g. 長糯米 (舊米) 600g. 油. 150g. 菜脯. 120g. (買現成的)水煮花生. 120g. 鹹蛋黃. 5顆. 豆干丁. 100g. 栗子. 10顆. 粽葉. 20張. 棉繩.

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