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2024年5月22日 · 提到防失智症飲食，結合「地中海飲食」和「得舒飲食」的麥得飲食是營養新概念，三軍總醫院營養部營養師顏顥今天在記者會介紹，麥得飲食一種 ...
2024年5月29日 · 在馬德里除了享用傳統西班牙內陸料理外，也可輕易品嘗到各地風味餐點；近年來，各國美食也紛紛前來進駐，在在推升馬德里轉身美食之城。 以上種種助力，將馬德里一舉推上市調研究公司「歐睿國際」（Euromonitor International）公布的2023年全球百大旅遊城市第3名，排行僅次於巴黎和杜拜。 市調研究公司「歐睿國際」公布的2023年全球百大旅遊城市中，馬德里排名上衝第3。 旅遊熱潮造福觀光與餐飲業，但當地民眾在街上得不斷閃躲停下腳步拍照的遊客。 中央社記者胡家綺馬德里攝 113年5月29日.
6 天前 · 這次營養科推出的八寶粽，低卡高纖富含蛋白質，營養師梁榮顯建議，可以做為餐後點心，去油解膩；他也提醒，飲食過程最重要的就是細嚼慢嚥 ...
6 天前 · 發稿時間：2024/05/31 10:14:53. (中央社訊息服務20240531 10:14:53) 第八屆國際廚藝美食藝術大獎於5月30日在台南禧榕軒大飯店舉辦，景文科大餐飲系在 ...
2024年5月27日 · 其中，開胃小點「踏入沙灘」以沙灘碎石點綴，如帶領賓客走上海灘品嚐各式小點；「被污染的海洋」將裝有黑色墨魚汁的小滴管滴入湯中，寓意著大海被油污污染的樣子，喚醒保護海洋意識。 熱前菜「守護海洋」以鬼頭刀為主體，傳達對海洋友善的食魚理念；主菜「永續海洋」為3種筍類堆疊而成，希望減少海洋資源使用；甜點套餐以「完美海洋」為收尾，餐會前中後更搭配3種飲料。 餐會由學生主廚王明威、副主廚周進源等13名前往義大利ALMA廚藝學院實習結業的學生及11名畢業學生，負責內場烹調工作；王明威、周進源指出，餐點中運用不少在義大利學到的烹調技巧，因團隊成員不曾全部在同個廚房工作過，必須反覆溝通協調，齊心協力完成餐會。
2024年5月30日 · 景文科大原民生與義廚團至部落陪耆老歡樂用餐。. 由教育部深耕計畫及譚聖道慈善基金會贊助，景文科大國際廚藝研究社及原住民達魯岸社組成的 ...
2024年5月15日 · 張麗善表示，配合農業部每個月15日蔬食日，縣內營養師用在地當令食材調配營養美味營養午餐，以野菇甘藷炊飯為例，包括高麗菜、北港麻油、水林地瓜等食材，烹調過程就能感受食材天然香味，好吃又營養。 張麗善指出，透過蔬食及吃當季、吃在地觀念推廣，減少食物運輸碳足跡，減少二氧化碳排放，實踐聯合國永續發展目標，是每個地球公民應盡責任，請大家響應蔬食活動。 訂閱《早安世界》電子報 每天3分鐘掌握10件天下事. 雲縣府教育處長邱孝文說，縣內國中小營養午餐採公辦公營自設廚房自行供餐，學校與廠商簽定合約時即規定須以供應當季在地蔬果為主要食材，再由縣內27名學校營養師輔導各學校營養午餐安全衛生，並朝著在地、專業與食農教育結合規劃營養午餐政策，讓學生認識在地農特產及食物特性。
