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2024年6月5日 · 1. 鯖魚. 富含 EPA 和 DHA，研究指出，飲食中的 Omega-3 不飽和脂肪酸，在膽固醇的代謝過程中具有額外的調節作用，可以保持血管通順。 2. 黑木耳. 是膳食纖維含量最高的菇類，可以增加飽足感，防止暴飲暴食，還能加速膽固醇代謝，降低血液中的膽固醇。 3. 海藻. 有很多水溶性膳食纖維，不僅能抑制餐後血糖升高，還可以和膽固醇結合，形成不易吸收的複合物，以排出體內的膽固醇。 4. 豆腐. 豆製品中的大豆蛋白、異黃酮、皂素、寡糖（棉籽糖、水蘇糖），具有降低膽固醇的作用。 5. 堅果. 含有單元不飽和脂肪酸（MUFA）和植物固醇，有助於改善血液中 LDL-C。 6. 橄欖油.
2024年6月5日 · 1. 鯖魚. 富含 EPA 和 DHA，研究指出，飲食中的 Omega-3 不飽和脂肪酸，在膽固醇的代謝過程中具有額外的調節作用，可以保持血管通順。 2. 黑木耳. 是膳食纖維含量最高的菇類，可以增加飽足感，防止暴飲暴食，還能加速膽固醇代謝，降低血液中的膽固醇。 3. 海藻. 有很多水溶性 膳食纖維 ，不僅能抑制餐後血糖升高，還可以和膽固醇結合，形成不易吸收的複合物，以排出體內的膽固醇。 4. 豆腐. 豆製品中的大豆蛋白、異黃酮、皂素、寡糖（棉籽糖、水蘇糖），具有降低膽固醇的作用。 5. 堅果. 含有單元不飽和脂肪酸（MUFA）和植物固醇，有助於改善血液中 LDL-C。 6. 橄欖油.
2024年6月17日 · 維他命 B 群的功效. 維他命 B 群就像是人體的發動機，沒有它身體就無法順利運轉。 攝取足夠的維他命 B 群，在關鍵時刻能給身體、體力、活力最佳支援。 B 群功效 1：幫助能量代謝，提升精神活力. 維生素 B1、B2、B3、B5、B7 能幫助維持能量代謝，並能維持胺基酸正常代謝，讓精力充沛，從容面對每天的挑戰。 B 群功效 2：促進紅血球生成，維持好氣色. 維生素 B6、B9、B12 是血液健康的重要成分，不管是紅血球形成、生成與維持型態，都需要維生素 B 的幫助，因此，想要紅潤好氣色，B 群絕不能缺席。 B 群功效 3：支持精神系統功能，保持思緒清晰. 維生素 B1、B6、B12 能幫助維持神經系統正常功能，增進神經系統的健康，想要工作讀書有效率、思緒清晰不打結，充足的 B 群是好幫手。
2024年6月24日 · 熱傷害 4 進程速度快，嚴重恐致命. 邱馨慧提醒，熱傷害進程快速，程度由輕到重依序為熱痙攣、熱暈厥、熱衰竭及中暑，症狀則從臉部發紅、口乾舌燥開始，若未適時補充水分與電解質，會演變成頭暈、反胃、尿液減少、抽筋、甚至暈厥。. 她強調，熱 ...
2024年6月20日 · 預防 3 招 + 急救 5 步驟遠離熱傷害. 日期：2024 年 6 月 20 日 作者： 賴 以玲. 明天（6/21）就是 24 節氣的夏至，代表著氣溫明顯上升，高溫炎熱的夏天真正的來臨。. 尤其每年7、8 月正值學童暑假時間，是中暑和熱急症的高峰期，提醒家長與學童，不論室內 ...
2024年6月12日 · 1. 蛋白質. 以蛋奶素來說，撇除海產、肉類後還有蛋、乳製品可供選擇，而純素者的蛋白質來源略有限制，僅能從植物性食物攝取。 然而，植物性食物多屬於「非完全蛋白」，其必需胺基酸相對不完整，吸收表現也較差。 補充秘訣： 黃豆有「田裡的肉」之稱，是營養價值極高的優質蛋白，可透過毛豆、黑豆，或其製品豆漿、豆腐等補充所需。 搭配蛋白質的「互補作用」，每餐將全榖雜糧類、豆類相互搭配，補齊彼此缺乏的胺基酸。 2. 鋅參與的代謝非常多，促進生長、維持免疫及生殖系統、調節內分泌等，我們全身上下都需要鋅。 而鋅主要來自瘦肉、海產等動物性食物，且素食中膳食纖維的植酸、草酸會干擾鋅的吸收。
2024年6月7日 · 粽子難消化易脹氣！. 6招讓家人安心健康吃. 日期：2024 年 6 月 7 日 作者： 巫俊郡. 端午節將至，吃起粽子應景又方便當一餐解決，有時不知不覺一整天都在吃粽子，弄得胃脹脹不舒服！. 粽子主成分糯米難消化又容易脹氣，該如何降低負擔安心吃粽呢 ...
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