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2021年5月25日 · 「納豆」是將黃豆藉由納豆菌種發酵後的一種日本食品。 納豆的起源,最早可追溯至西元前10世紀左右~西元後3世紀中期,其歷史相當古老。 而將之商品化,據說是在江戶時代(1603~1868年),從那時開始就已成為日本人早餐必吃食物之一。
吃過納豆嗎?若是熟悉日本文化的人一定對這個食物不陌生,因為它和味噌湯一樣,都是日本受歡迎的超級食物,而由黃豆發酵製成這一團黏黏的納豆,雖然味道並不是每個人都能接受,但營養價值卻非常的高。
2024年5月28日 · 日本著名的發酵食品「納豆」與「納豆激酶」是什麼?. 在日本有人愛也有人敬而遠之,經常受眾人關注亦足以說明它深具魅力。. 本文將介紹納豆的特色、功效、製造方式、種類及吃法、推薦商品等,並告訴大家在哪裡買得到,還沒吃過納豆的人,也請試一試吧 ...
納豆是日本常見的傳統發酵食品,由黃豆通過Bacillus subtilis natto(枯草桿菌亞種之一)藉由菌種發酵所釋放的酵素轉化蒸煮過黃豆的營養成分所製成的豆製品 [1],气味浓烈,有黏性,不僅保有黃豆的營養價值、富含維生素K2、提高蛋白質的消化吸收率,更重要
納豆是日本的傳統食物,聽到「納豆」二字,許多人會因為它特殊氣味和口感而退避三舍,不過納豆其實也有許多營養價值喔!
日本的國民美食之一,納豆是每個日本家庭中不可或缺的菜色,但獨特的臭味卻讓許多人避之唯恐不及。. 不管喜歡或討厭,納豆的好菌和營養多到數不清,馬上帶大家重新認識納豆,介紹創意又美味的新吃法,就算是「納豆苦手」的朋友也沒問題喔。. 納豆在 ...
日本納豆料理怎麼做?愛料理精選22篇簡易食譜做法與步驟,有最新的日式納豆豆乳湯蕎麥麵(可素食)、日本納豆拌青椒、日式納豆味噌湯、統一肉燥麵~~日式納豆炒麵。以及納豆拌飯、日式蕎麥麵、納豆飯等相關料理做法。一起來做好吃的日本納豆料理吧!