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2018年3月28日 · 先知道：為什麼清明節要吃潤餅？. 唐朝有吃「春餅」的習俗，把象徵春季的食材，包到餅皮裡，象徵春天來臨，據說可以去除五臟六腑的溼氣，帶來活力。. 另外一說是在太平天國戰亂時期，當時人民因為沒空準備祭品來祭祖，就把 食物 捲進麵皮裡 ...
2024年4月2日 · 清明節吃春捲的由來要從春秋時期開始說起，五霸中的晉文公尚未稱霸時在外流亡，過著有一餐沒一餐的生活，當他糧食用盡，差點淪為餓殍之際，有位大臣「介之推」割下自己腿上的肉奉獻給了晉文公，讓他得以存活下去。. 之後晉文公成功回國當國君 ...
2023年3月31日 · 清明節為啥要吃潤餅？. 背後由來揭曉. 記者張志浩/綜合報導. 2023年3月31日. 清明節吃潤餅（春捲）是一項非常應景的習俗，不過你知道吃潤餅的由來 ...
2024年4月2日 · 你清明節時會吃潤餅（春捲）嗎？為什麼要吃潤餅呢？清明掃墓潤餅的由來到底是什麼呢？ 典故 清明節，又稱「寒食節」，相傳春秋時期晉公子重耳離開晉國，流亡十九年。一次重耳餓昏，介子推割股（割下自己大腿肉）烤熟給他吃，得以保住性命。
2018年3月26日 · 通常只要到了清明節，大家就會想到要吃春捲或潤餅！ 但究竟為何有這項習俗呢？ 而且為什麼同種食物在台灣會有2種不同名稱？ 今天來幫大家一一解惑，並特搜全台人氣潤餅店家，讓你吃美食長知識。 潤餅、春捲傻傻分不清. 潤餅卷，又稱潤餅、嫩餅菜，台灣中南部地區亦稱為春捲，廣義來說，潤餅與春捲既相似又有點不一樣，同樣都是用糯米餅皮包裹餡料，但潤餅的內餡早已炒熟，包捲後就可以直接食用；春捲則是包著生食材，必須經過煎炸的料理過程後才能享用。 清明節吃潤餅習俗由來. 1. 晉國「介子推傳說」 春秋時代晉國公子重耳受驪姬迫害，在流亡19年後最終返國成為五霸之一的晉文公。 他為感念流亡期間照顧他的介之推，遂封其於綿山。 相傳晉文公為見避不出山的介之推，怒令焚山卻燒死了介之推。
2023年3月17日 · 每當清明節，潤餅皮店家的排隊人潮往往大爆滿，不過為什麼清明節會有吃潤餅的習俗呢？ 其實跟前面提到的寒食節有關，因為當天不能生火煮飯，於是人們會用餅包覆事先準備好的食材食用。 不過也有一說指出，潤餅是在清朝發明的，當時正處於太平天國之亂，民間沒有時間準備祭祖的祭品，於是將食物通通捲進麵皮中，形成大家熟知的「潤餅」。 2.草仔粿. 草仔粿。 （圖／取自維基百科）...
清明節吃潤餅（春捲）是一項非常應景的習俗，不過你知道吃潤餅的由來為何嗎？ （圖／翻攝廚藝公社） [NOWnews今日新聞]明（1）日就是長達5天的清明連假開端，除了掃墓、祭祖、出門玩外，吃潤餅（春捲）對台灣人來說也是一項非常應景的習俗，不少民眾趕在連假前一天 排隊買潤餅 ，場面相當熱鬧，不過為何清明節會和潤餅扯上關係呢？ 其實是源自於古代的「寒食節」，在「禁火」的限制下，大家只能吃冷食，加上寒食節與清明節氣相近，因此不需用火烹飪的潤餅就成為一項奇特的節日食品。
