搜尋結果
4 天前 · 食藥署 稽查 食物中毒 食安 臺北榮總 寶林茶室 衛福部 米酵菌酸（邦克列酸） 台灣近來發生多起食安事件，其中又以信義A13寶林茶室的食物中毒4死案最為嚴重，衛生單位日前在相關跡證中驗出「邦克列酸（舊稱米酵菌酸）」，由於是在台首次驗出又十分罕見引發關注。 今（22日）食藥署也宣布，6月起將把邦克列酸列入稽查項目。 此外，關於救治中毒患者使用之「血漿置換術」，醫師則坦言效果可能有限。 3月爆發的寶林茶室案食物中毒案至今累計35例，造成4人死亡，目前仍有2名重症患者在加護病房治療。 根據《中央社》《聯合新聞網》報導，衛福部食藥署副署長林金富今出席食物中毒研討會，透露導致寶林事件的「邦克列酸」將從6月起列入稽查項目，品項包括米麵濕製品、粉條、澱粉類等，從前端的原料製造廠到餐飲業產品都會檢驗。
【線上收聽】寶林茶室食物中毒案件讓你不敢吃粿條河粉了？「米酵菌酸」是怎麼生成的？
唐菖蒲伯克氏菌可分成四種病原型：唐菖蒲病原型（pv. gladioli）、洋蔥病原型（pv. alliicola）、洋菇病原型（pv. agaricicola）及椰毒病原型菌（pv. cocovenenans）。其中只有 椰毒病原型菌會在含富含脂防酸的發酵食品中繁殖，產生有毒的米酵菌酸（邦克列酸），而目前國產農作物並無遭此種病原型菌危害之紀錄。
食力foodNEXT
6 天前
青江菜梗變「玫瑰花」小心把農藥吃下肚！營養師：跟香菇水做料理一樣超驚嚇 - 食譜自由配 - 自由電子報
青江菜是家常料理常見的葉菜類，無論直接清炒上桌，或搭配豬腳、東坡肉等大菜做擺盤圍邊，多變又好用！婆婆媽媽料理時常把青江菜尾端根部切掉，橫切面看起來就像是一朵朵美麗的玫瑰花，因此網路有不少人曬照分享「綠玫瑰料理」，不過，此舉卻有營養師認為不妥，指出這部位最容易積
自由時報電子報
1 天前
3 天前 · 至於壽司、便當、豆漿、必比登米其林餐廳等平民美食，為何不納入 「臺北市食材登錄平台」？ 台北市衛生局表示，目前是 沒有專區就無需登錄，衛生局將持續檢討、評估。 此外，有 議員質疑，衛生局網站上並未看見完整的餐飲衛生管理分級評核，對此，北市衛生局食藥科長林冠蓁坦言，這幾年 ...
2 天前 · 鏡週刊. 文｜ TVBS. 贊助本文. 最近食安問題連環爆，但其實造成食物中毒案件的原因很多，除了常見的沙門氏桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌外，腸炎弧菌也佔有一定比例，腸炎弧菌多在生鮮魚貝類上，如果遭感染，會引起噁心、嘔吐、腹瀉、發冷等症狀。 食藥署指出， 在臺灣的食品中毒案件中，屬腸炎弧菌造成的佔有一定比例，是常見的細菌性食品中毒。 腸炎弧菌（Vibrio parahaemolyticus）主要生長於溫暖的海域，多分布於近海或出海口水域，尤其在底泥、懸浮物、浮游生物及魚貝類中。 因此，若生鮮魚貝類帶有此菌，可能會透過菜刀、砧板、抹布或容器具等，或是手部未保持清潔而造成交叉污染，引起食品中毒。 腸炎弧菌在30℃至37℃時繁殖速度快，約15分鐘內可增加1倍的數量。
2 天前 · 錢都也出包！. 白菜上驚見「活體蛞蝓」蠕動 網酸：餐廳必備食材. 日前有民衆到知名連鎖壽司店「合點壽司」用餐時，驚見活生生的蛞蝓從花壽司爬出，引發各界熱議。. 不料，如今竟傳出連鎖火鍋店「錢都」也出現蛞蝓，遭網友大酸「最近蛞蝓是餐廳必備食材 ...
3 天前 · 鏡傳媒以台灣為基地，是一跨平台綜合媒體，包含《鏡週刊》以及下設五大分眾內容的《鏡傳媒》網站，刊載時事、財經、人物、國際、文化、娛樂、美食旅遊、精品鐘錶等深入報導及影音內容。我們以「鏡」為名，務求反映事實、時代與人性。
2024年5月16日 · 1、Omega-3脂肪酸：有益心臟健康，能改善血液流動和血管健康，進而對勃起功能有幫助。 推薦食物像是鮭魚、鯡魚和亞麻籽油。 2、精胺酸：是一種必需胺基酸，有助於血管擴張，促進血液流向陰莖，對於性功能有正面的幫助。 推薦食物包括紅肉、家禽、豆類和乳製品。 3、瓜胺酸：參與了體內一氧化氮循環；一氧化氮穿梭在人體各個組織與器官，幫助修復血管內皮細胞，清除血管阻塞物，猶如體內水電工，維護全身心血管健康。 推薦食物有黃瓜、南瓜、大豆類。 4、維生素D：根據研究顯示，缺乏維生素D的男性更容易出現勃起功能障礙。 因此，應攝入維生素D豐富的食物，例如鮭魚、蘑菇和鮪魚等，也可透過陽光照射來增加維生素D的攝取量。
2 天前 · 四叉貓表示拿出一些抖內做了「反黑箱、反擴權」黑色T恤，送給民進黨立委。（翻攝自四叉貓臉書） 四叉貓文末也提到，被謝寒冰指控是「靠蹭」賺抖內，但他表示自己是靠「美貌」賺抖內的，並指出謝寒冰的YouTube頻道也收了73萬元抖內，直呼「憑什麼你賺抖內叫論述，我賺抖內叫蹭新聞？
