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2024年6月8日 · 紅麴禁忌、保存祕訣. 營養師羅瑋如表示，紅麴中含有一種稱為「紅麴菌素」成分，能夠有效抑制體內膽固醇合成，尤其是能降低LDL（低密度脂蛋白）膽固醇。 而紅麴所含的成分γ-胺基丁酸（GABA）也被發現對於血壓有調節作用，另外，紅麴含有豐富的抗氧化劑，有助於清除體內自由基、協助身體抗發炎。 羅瑋如提醒，紅麴的補充時間較無限制，但紅麴菌素的劑量應在4.8mg以上、15mg以下最為理想。...
2024年6月7日 · 保健食品對心血管的益處. 魚油、紅麴、納豆是常見的保健食品，以下是它們的作用和好處：. 魚油：魚油含有豐富的Omega-3 脂肪酸，包含 EPA 和 DHA ，這些脂肪酸能促進體內循環，維持新陳代謝。. 美國心臟學會 (AHA) 研究指出，每週食用 2 次非油炸油性 ...
2024年6月12日 · 紅麴米或簡稱紅麴是一種將紅麴菌(Monascus spp.)接種在蒸熟的大米上，經發酵加工的米，呈紫紅或棕紅色。 與紅麴菌發酵成的紅麴米經碾碎就變成保健食品的原料。
2024年5月26日 · 紅麴不能與降血脂藥併用. CDNS V. 2024年5月27日. 桃療藥師提醒，對於罹患慢性疾病的長輩，保健品不能隨便送。 （桃園療養院提供） 記者陳華興∕桃園報導. 國內養生風氣正蔚為風潮，許多人關心長輩健康，會選用保健食品讓長輩服用，保健食品有保健效益或提供營養補充，但是對於罹患慢性疾病的長輩，保健品不能隨便送，否則花了冤枉錢是小事，長輩吃出健康問題可是大事。...
2024年5月28日 · 淺談納豆的營養功效. 「納豆」是將黃豆發酵後製成的發酵食品，日文平假名寫作「なっとう」，英文則是直接音譯的「Natto」。 黃豆透過「納豆菌」發酵後，會產生黏稠的絲狀物，而這黏稠的口感正是它美味及受歡迎的原因之一。 值得一提的是，納豆不僅內含人體健康所需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質這5大營養素，亦富含有助於整腸的膳食纖維，另對於抑制血糖升高、降低血液中的膽固醇濃度的效果也值得期待，因此被視為對健康有益的食品而備受矚目。 每天吃納豆，或許也有助於營養均衡喔！ 日本的傳統發酵食品！ 納豆的製造方法. 納豆的原料是黃豆，而黃豆的顆粒從大到小都有，在製作納豆時大多會選用小顆粒或超小顆粒的黃豆進行製作。
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納豆激酶和紅麴有什麼區別?
納豆紅麴可以降血壓嗎?
服用抗凝血藥物可以補充納豆紅麴嗎?
2024年6月5日 · 納豆 與 納豆菌 效果一樣嗎? 要理解納豆與納豆菌的區別，必需先知道納豆菌有兩種狀態：①芽孢狀態（Endospore） 和 ②萌發狀態。 在食用納豆時，納豆菌處於②萌發狀態，其存活率比 ①芽孢狀態 還要低，但是具有更多從黃豆轉化而來的營養素。
2024年5月28日 · 淺談納豆的營養功效. 「納豆」是將黃豆發酵後製成的發酵食品，日文平假名寫作「なっとう」，英文則是直接音譯的「Natto」。 黃豆透過「納豆菌」發酵後，會產生黏稠的絲狀物，而這黏稠的口感正是它美味及受歡迎的原因之一。 值得一提的是，納豆不僅內含人體健康所需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質這5大營養素，亦富含有助於整腸的膳食纖維，另對於抑制血糖升高、降低血液中的膽固醇濃度的效果也值得期待，因此被視為對健康有益的食品而備受矚目。 每天吃納豆，或許也有助於營養均衡喔！ 日本的傳統發酵食品！ 納豆的製造方法. 納豆的原料是黃豆，而黃豆的顆粒從大到小都有，在製作納豆時大多會選用小顆粒或超小顆粒的黃豆進行製作。
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