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2024年5月14日 · 健康食材：水果入菜2道 (组图) 苹果鲔鱼三明治（图片来源：Adobe Stock）. 夏天 开胃 非 水果 料理 莫属。. 水果搭配蛋白质，能衬托鲜味，令海鲜的滋味更具独特性，其中有不少经典料理。. 苹果 鲔鱼三明治. 苹果是很好的纤维食材，同时又有明显的酸甜风味 ...
6 天前 · 日本大胃王小林尊在過去20年當中一直活躍於大胃王界，被譽為：「最會吃熱狗的男人」的他，曾在美國紐約的「納森吃熱狗大賽」連奪6屆冠軍，大胃王生涯中已經吃超過1萬根熱狗。他在Netflix的紀錄片《飲食健康知多少：腸道秘辛》透露自己現在「喪失了食慾」，可以3天都不進食。
2024年5月22日 · 健康. 外食. 调味. 蔬菜. 外食大多有太甜、太咸、太油和蔬菜少的问题。 （图片来源：Adobe stock） 当我 外食 时，会以这些店家为优先：自助餐、面摊、小吃店、火锅店、合菜店家、吃到饱餐厅、卤味摊、咸水鸡、早午餐、韩式料理、蒙古烤肉、铁板烧（蔬菜至少都会加菜二次）、润饼卷等。 并且掌握以下外食重点： POINT 1 遵循211餐盘比例. 外食通常最大问题是：淀粉摄取太多、 蔬菜 太少、蛋白质的料理方式普遍为油炸。 点餐时，记得选择天然食材、原型食物，有蔬菜的话我会各种都点一轮。 在点餐时就依照人数决定适宜比例（ 蔬菜大于2份、蛋白质1份、淀粉少于1份 ），避免精致及加工食品。
6 天前 · 日本大胃王小林尊在过去20年当中一直活跃于大胃王界，被誉为：“最会吃热狗的男人”的他，曾在美国纽约的“纳森吃热狗大赛”连夺6届冠军，大胃王生涯中已经吃超过1万根热狗。他在Netflix的纪录片《饮食健康知多少：肠道秘辛》透露自己现在“丧失了食欲”，可以3天都不进食。
3 天前 · 现代人经常摄食汉堡、炸鸡、各式甜品、零食、碳酸饮料及动物性食物，这些都是容易造成 便秘 的食物。 早晨起床时间不够用、要做的事一堆、没时间吃饭，或匆匆解决一餐，赶着上班……，不良的生活习惯，往往也是引发便秘的罪魁祸首。 有些药物也与便秘有关如某些止痛剂、含铝制酸剂、抗忧郁剂、镇静剂、铁剂、抗癫痫药物等。 由于许多人为便秘所苦，各种“通肠”大法乃应运而生。 诸如大肠 水 疗、净肠茶、通肠丸……等，宣称可以通便、排毒、减肥、美化皮肤、改善睡眠，可说是不一而足。 目前西医常用的泻剂如盐类泻剂，像氧化镁就是利用盐类的渗透压吸收水分以增加肠腔内压进而促进大肠蠕动。
2024年5月8日 · 营养师嫚嫚进一步指出，最常造成中毒的食品是 复合调理食品 ，其中包括：便当、盒餐、三明治、汉堡。 因为是复合调理食品，所以食材多元丰富，而且整体制作流程通常会比较复杂，从食物制备再到熟食的储存，只要稍微出现不当就会增加食物中毒的风险。 她提到，近年来，使用美食 外送平台 或外带餐点的比例增长，例如：集体订购大量便当，如果餐点运输时间过长、放在室温下太久，食物在危险温度带（7℃~60℃）就会容易孳生细菌或毒素，进而提高食物中毒风险！ 针对避免食物中毒注意事项，营养师嫚嫚建议，烹调后的食物不要在室温下放置超过2小时！ 此外，点外送餐时，要记得留意餐点送达的时间，以及食物外带后必须要尽早食用完，这样才能吃得安全、安心。 在家安心享用美食 记住五大食安重点.
2024年5月10日 · 醋还能保护食物中的B族、维生素c等，可以生津开胃促进营养的吸收。 入夏后多吃醋泡六样，可缓解“苦夏”症状。（图片来源： Adobe stock） 入夏后，能用醋泡以下这6样，常吃有益健康，不仅能增加食欲，还能缓解疲劳。 1、醋泡香菇
