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4 天前 · 中國醫藥大學附設醫院指出，預防食物中毒5大原則如下： 1、洗手：調理食品前後都需澈底洗淨，有傷口要先包紮。 2、新鮮：食材要新鮮衛生，用水也必須乾淨無虞。 3、生熟食分開：用不同器具處理生熟食，避免交叉污染。 4、徹底加熱：食品中心溫度超過 70℃ 細菌才容易被消滅。 5、注意保存溫度：低於 7℃ 才能抑制細菌生長，室溫不宜放置過久。
1 天前 · 邱家琳 2024年03月28日 11:30:00. 分享 : Facebook Line Twitter Copy. 本報曾在 2022 年 4 月專訪過寶林餐飲老闆黎仿軒。. （資料照片／李昆翰攝）. 位在台北市信義區 A13 的素食餐廳「寶林茶室」，近日爆發集體食物中毒，造成 2 人不幸身亡、5 人重症在加護病房急救 ...
5 天前 · 台北市信義區遠百信義A13的素食餐廳寶林茶室疑出現大規模食物中毒，目前最新累計10例個案，其中2人死亡，重症又新增1人，變3例重症。 食藥署長吳秀梅今天（27日）說明，昨晚會同疾管署、衛生局、毒理專家等到場稽查，依目前事件可以定調為食物中毒，檢調已介入調查，相驗報告最快2周內出爐。 食藥署 今天召開例行記者會，對於 寶林茶室 食物中毒案，吳秀梅指出，昨晚緊急會同食藥署、疾管署、北市衛生局、毒理專家啟動稽查，本來是想採樣到剩餘食材，但現場未發現，僅帶回現場存放的高麗菜、豆芽菜、粿條、鴻禧菇、香蘭葉及醬油等食材，同時檢調也已介入調查。 吳秀梅提到，距離寶林茶室最近一次稽查是2022年，當時檢驗均符合規定，近日也希望民眾留意是否有食用過，出現身體不舒服狀況，通常食品中毒12小時就會出現病徵。
4 天前 · 王品集團（2727）旗下餐飲「初瓦」韓式料理、嚮辣「和牛麻辣鍋」捷運西門店，本月2日至6日疑似爆發食物中毒案，截至昨天已有103人用餐後身體不適。 疾管署初步認定，兩家店疑感染諾羅病毒，王品今天（11日）再度向消費者表達歉意，同時擬妥3種關懷方案，包括餐費全額退費、醫療給付、及消費者慰問金。 台北市衛生局接獲醫院通報，民眾於本月2日至6日在 初瓦 和嚮辣捷運西門店用餐後，陸續發生嘔吐、腹瀉症狀。 王品集團 表示，無論感染源究竟為何，讓同仁及相信王品集團的顧客受傷害，感到愧疚和自責，沒有任何理由推諉責任。 王品已啟動關懷專案，並主動依訂位者留下的聯絡電話，致電給期間用餐顧客。
3 天前 · 台北市遠百信義A13的素食餐廳「寶林茶室」出現大規模食物中毒，目前最新累計10例個案，其中2人死亡，3例重症。. 台北市聯合醫院陽明院區胸腔內科主治醫師蘇一峰認為，「食物中毒死掉兩個人，這真的很不可思議！. 就算是仙人掌桿菌也沒有這麼毒 ...
5 天前 · 台北市府 今天下午召開寶林案例行記者會時，市長蔣萬安表示，今天市府約談新安東京及大食代餐飲公司，確認寶林案在大食代投保的「公共意外責任險」理賠範圍內，新安東京將會依法理賠。 台北市法務局長連堂凱則強調，位於A13的寶林茶室發生食物中毒案，包含在大食代投保的「公共意外責任保險附加食品中毒保險條款」承保範圍內，且因《消保法》中規定，企業經營者也應負連帶賠償責任，因此新安東京將會負起理賠責任。 新安東京稍早也發出聲明，表示「寶林茶室案」發生後，隨即盤查所承接之有效保單。 經查後，確認獨立承保大遠百信義A13之「台灣大食代餐飲有限公司」的公共意外責任險保單，（含「食品中毒責任附加條款」）。 目前已立即成立專家小組，邀集律師及公證人一同研議。
3 天前 · 王品旗下餐飲「初瓦台北西門店」、「嚮辣和牛麻辣鍋西門店」，本月2日至5日爆發食物中毒案，台北市衛生局今天（11日）公布，再增加12人有嘔吐、腹瀉症狀並至醫院就醫，累積通報已達115人。 另北市也加開食安特別門診，目前總看診人數23人，分別為初瓦10人，嚮辣13人。 台北市衛生局持續追蹤民眾食用「 初瓦 台北西門店」跟「嚮辣和牛麻辣鍋西門店」後至醫院或診所就醫情形，至今天上午10點為止，分別接獲醫院通報新增12人出現嘔吐、腹瀉症狀並至醫院就醫，多數民眾就醫後返家休養。 北市衛生局為此加開食安特別門診，至昨天總看診人數23人，分別為初瓦10人，嚮辣13人，其中3人門診後即返家。
