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2024年5月10日 · 根據香港衞生署資料,維他命B屬於水溶性維他命,其中維他命B12的功能包括協助製造紅血球、保持神經系統健康,以及幫助蛋白質的新陳代謝 。 依照「健康飲食金字塔」的份量比例進食,可從日常飲食中攝取所需的維他命,以維持健康。
5 天前 · 維他命B雜是一組水溶性維他命,包括B1(硫胺素)、B2(核黃素)、B3(煙酸)、B5(泛酸)、B6(吡哆醇)、B7(生物素)、B9(葉酸)和B12(氰鈷胺)。
2024年5月11日 · 根據香港衞生署資料,蛋白質可幫助身體組織的生長及復元,更是製造荷爾蒙以維持身體健康的必要物質,而每1g的蛋白質可提供大約4kcal的能量。 世界衞生組織(WHO)及聯合國糧食及農業組織(FAO)建議,健康人士每天的蛋白質的攝取量應佔總能量攝取量的百分之10至15。 蛋白質有何功效? 分為2大來源? 不只吃肉,植物也含豐富蛋白質。 衞生署指出,蛋白質分為以下2大類: 衞生署指出,動物蛋白質包含所有人體所需的必需氨基酸,因此被視為「完全蛋白質」。 惟植物蛋白質,除了大豆以外都屬「不完全」,通常都缺少1種或多種的必需氨基酸。 衞生署又提醒,缺乏蛋白質可嚴重損害健康,導致生長遲緩、肌肉質量流失、免疫力下降、水腫、心臟及呼吸系統功能減弱,甚至死亡。 10大必吃優質蛋白質 喝1款豆漿可降膽固醇?
2024年5月22日 · istock. 研究結果表明,經常服用魚油補充劑對心血管健康、疾病發展有不同的作用。 那些經常使用魚油補充劑而沒有疾病跡象的人,患心房顫動的風險增加 13%,中風的風險增加 5%。 但對於一開始就患有心血管疾病的人來說,經常服用魚油補充劑可以將心房顫動發展為心臟病的風險降低15%,將心臟衰竭發展為死亡的風險降低 9%。 儘管研究員承認這項研究有其局限性,包括沒有記錄魚油的劑量和配方,但研究員得出的結論是:「經常服用魚油補充劑可能在心血管疾病的進展中發揮不同的作用。 」但也認為,需要進一步的研究,來確定定期使用魚油補充劑,導致心血管疾病事件發展的精確機制。 ---------------------------------------------
2024年5月31日 · 維他命B6有助維持神經穩定、消除焦慮,也可以與維他命B2一同幫助合成血清素,令色胺酸轉換為褪黑激素,幫助入睡。 食物例子:牛奶、燕麥、瘦肉、魚類、堅果種子類、豆類、蛋類等食物。
2024年5月31日 · 預防腎結石4大貼士 維他命C忌吃太多? 1. 攝取充足水分. 由於飲水量不足會增加患上腎結石的機會,建議一般人每天可攝取2至3公升液體,並可根據排尿量調節,而每天理想的排尿量為至少兩公升。 如本身患有長期疾病,例如心臟衰竭,則可根據醫護人員建議而調節飲水量。 另外,亦要減少攝入濃茶等高濃度飲品。 2. 限制攝取動物蛋白質. 飲食中過分依賴動物蛋白質會增加尿酸濃度。 3. 限制攝取含高草酸鹽的食物及維他命C.
4 天前 · 不少健康飲食法均強調宜多吃深海魚類,到底吃哪種魚最好?. 有醫生表示,有4種深海魚重金屬含量較高,經常進恐致腦部退化。. 另有研究指,進食2種水銀含量較低的魚類,患心臟病風險可降低30%。. 深海魚類水銀高?. 經常食用恐腦退化?. 減重醫生 ...