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5 天前 · 香港時間. 05月25日 (六) 18:00. Tweet. 今日落雨濕濕、我要去街市買鯪魚肉用來炸鯪魚球，加個蜆蚧醬簡直是一等一下酒物。 其實我真係好愛鯪魚肉，佢用途廣又多變化，有時也喜歡用來煎釀三寶；釀青椒、釀冬菇、釀豆卜、釀豆腐、釀茄子、釀鯪魚、總之乜都釀餐飽，用來釀甚麼食材都大為放心，有鯪魚肉釀的食物永冇失拖。 童年時候喜歡街頭小吃鯪魚生菜同碗仔翅，直頭係70至90年代裏橫跨三十年的十大街邊小吃之一。 兩個猶如好好朋友，永遠拍住上，叫碗仔翅嘅時候好多人都喜歡加魚肉一起吃，可說是同撈同煲了幾廿年。 話說回來，其實鯪魚是多骨魚的佼佼者，順德人細心體貼、特別「順德人意」，他們是讓鯪魚菜成經典嘅始祖。 順德人將鯪魚起骨打膠釀回魚身再炸成一道順德釀鯪魚名菜。
2024年5月23日 · Tweet. 1/6. 許多人減肥試過各種各樣的不同方法，但正所謂減肥8分靠飲食，2分靠運動，因此控制飲食才是減肥成功的關鍵因素。 而最近網絡上流行一種「211餐盤飲食法」，透過均衡分配食物比例，調整澱粉質、蛋白質、膳食纖維的分量，打造健康餐盤，讓各位不同節食挨餓也能輕鬆瘦身。 「211餐盤飲食法」是指將餐盤分為4等份，2份蔬菜、1份優質蛋白質、1份優質澱粉質，依照食物比例選擇食物，由此控制每餐攝取的分量，同時又能確保足夠的營養素。
2024年5月18日 · 端午節糉子是必備的節日美食之一，唔想阿媽咁辛苦包糉，坊間有好多選擇，近日更有品牌或餐廳推出早鳥或各式優惠，各位是時候發揮
2024年5月8日 · 善用食材唔浪費. 剛於3月開業的Dirty Supper，明明是一間新店，但初次到訪會以為去錯地方，因為餐廳設計裝潢猶如一間舊式餐室。 主理人兼主廚Peter Smit曾在澳洲、倫敦和新加坡的餐廳任職，打造出自己的烹飪風格，新店以燒烤和善用食材「由頭吃到尾」（Whole Animal Cooking）的理念作主調，盡量選用當地材料，注重用盡每一個部分。 例如用上當地養蝦場的蝦，簡單加鹽調味，配清新的柑橘醬、辣忌廉和醃青辣椒等配料，酸爽微辛。 或採用在地鴨子製作的熟成鴨胸，煮熟後配加黑啤醃的無花果醬和酸豆，帶來陣陣的鹹甜氣息。
2024年5月10日 · 在輕盈版中，一定要吃早餐，並以蔬果為主，避免進食油炸或高糖食物，不夠飽的話，可加燕麥片、饅頭、奶或蛋。牛奶和雞蛋可在每餐中「百搭」選吃，但一星期不要飲或吃超過3份，但有機蛋奶則不限量。
5 天前 · 鄭嘉穎被野生捕獲 竟然約朋友茶餐廳食飯. 香港時間. 05月25日 (六) 15:03. Tweet. 喺「鐵馬家族」中被尊稱為「大哥」嘅視帝鄭嘉穎，近年多次缺席聚會外，甚至連馬國明嘅婚禮都未有出席，從而掀起不和傳聞外，鄭嘉穎未有出席婚禮嘅「浪費時間論」，更係引嚟 ...
2024年5月22日 · 藝人陳凱琳（Grace）近年轉型做KOL，不時會在社交網分享日常生活，近日她就上載了一段跟工人姐姐學習煮牛腩湯的短片，大展廚藝。只見她打扮清涼，穿着小背心搭配短褲，在姐姐的教導下將食材放入鍋煮，不過有網友就笑指洗牛腩、洗煲倒水皆由姐姐幫手，Grace只是負責炒幾下，「明星做飯就是 ...
