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  1. 2016年12月12日 · 林師傅來跟大家分享一下十二月份當令食材可烹調的麵料理,香菇芋頭排骨麵、萵苣蔬菜麵都是很棒的料理,有興趣的朋友可以烹調看看。 由於氣候變遷,導致當季食材的種類或品項,可能有所更動,有任何對於當季食材有疑義的部分,都歡迎私訊林師傅一起討論喔。 三風麵館還有更多精選文章可以閱讀哦!!趕快去看看. 【食當季】十一月份當令食材. 【食當季】一月份當令食材. 【食當季】二月份當令食材. 標籤. 十二月份 新鮮 水果 漁獲 當令食材 美味 蔬菜 食材 養生. 上一 文章. 下一. 近來大家對於食當季、用在地的觀念興起,都曉得購買當季盛產的當令食材,也有許多養生的朋友,會特地上網訂購產地直送的蔬菜水果,就是希望吃到最新鮮、美味當令食材。

  2. 2017年9月21日 · 烤肉醬也是中秋烤肉主角之一,烤肉怎麼少了烤肉醬呢?林師傅簡單給吃素的朋友介紹三個調味品 素食烤肉醬 食材原味碳烤 素食調味料,除了刷一般市售的素烤肉醬外,蘑菇醬、義大利醬或是diy自製健康烤肉醬,也是不錯的選擇,或是將食材原味碳烤,烤出食材鮮甜原味,這樣吃烤肉最健康,另外素食調味料如素咖哩粉、素胡椒粉、素義式香草粉等,也可用於烤肉上的調味,今年吃素的朋友中秋烤肉一定可以整桌澎派呷的笑嗨嗨。 1.素食烤肉主食類: 素食烤肉主食類食材: 白吐司、 鐵板麵 、白飯、紫米糕. 主食類食材吃法分享: 白土司夾素漢堡. 白土司夾素火腿. 蘑菇鐵板麵. 烤飯糰. 紫米糕. 2.素食烤肉食材滷味、小菜類: 素食烤肉滷味、小菜類食材: 百頁豆腐、豆乾、素香菇丸、蒟蒻. 滷味、小菜類食材吃法分享: 椒鹽百頁豆腐

  3. 2017年8月25日 · 祭拜好兄弟的供品:. 林師傅來介紹幾款 三風麵館 適合 中元普渡 拜拜的產品給大家,『禮盒款』適合小家庭,成員少又想拜的豐盛的消費者;『包裝』的山東意麵與山東拉麵較適合大家庭 (這兩款麵食的分量較多)以及想要大包又感覺豐盛的消費者,可挑選這兩 ...

  4. 2017年6月4日 · 依個人喜好調和芝麻、日式和風、泰式酸辣等從醬料上做變化外,麵條更是關鍵!. 一般大家所熟知的涼麵麵條就屬傳統市場上販售的油麵了,也有不少愛好日式蕎麥涼麵的朋友,會特地選購蕎麥麵來烹煮日式蕎麥涼麵。. 而除了市場上販售的油麵及 ...

  5. 2017年9月19日 · 4種DIY中秋節素食烤肉醬. 近年來台灣吃素的總人口數超過全世界1/10,台灣的素食餐廳、素食月餅、素食料理的選擇也越來越多,在這一家烤肉萬家香的中秋烤肉節裡,吃素的朋友也想一起來共襄盛舉,素食烤肉醬就成了不可或缺的配角, 三風麵館 林 ...

  6. 2017年6月6日 · 乾拌薑黃麵線. 設計與製作者:雅惠 林. 這道乾拌薑黃麵線是由『健康玩味 薑黃麵線新煮意』,食譜募集活動的參賽者所設計與製作,簡單的肉燥拌薑黃麵線,消夜時來上一碗,快速止飢又方便. 份數:2人. 準備時間:15分鐘. 難易度:容易. 準備這一道乾 ...

  7. 2016年12月9日 · 阿嬤的大滷麵配方. 食譜設計:江麗卿. 民國50-70年代南投霧社「民生食堂」煮大滷麵是用乾麵條,因湯鮮、味美、料又實在,山嵐霧氣嚐到一碗熱氣蒸騰的阿嬤大滷麵,可是當時霧社人的一大享受呢!也促成日後林家「三風麵館」王國的發展,也是三風麵館的 ...