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2024年3月11日 · 飲學堂｜解讀酒標是認識葡萄酒的第一步，跟著釀酒師 Joshua 透過圖像品味酒液背後迷人的故事. 選酒心法百百種，但是酒瓶上小小一張酒標即吐露了許多蛛絲馬跡，無論感性派、理性派都能在品飲前細細品味，為飲酒樂趣大加分。. by Sky Chen -2024/03/11更新 ...
- Sky Chen
- 女性杜氏—今田美穗
- 東京最強清酒侍酒師—千葉麻里繪
- Iwc日本酒專業評審—Rebekah Wilson-Lye
- 女性視角的清酒紀錄片
在過去，日本酒造有「女人不能進酒廠」的傳統習俗，一直到近年因為繼承關係加上社會風氣開放才漸漸有了女性杜氏或是藏元出現，「今田酒造本店」的杜氏今田美穗就是其中一位傑出的女性，電影裡描寫她順勢接班後勤奮的研究清酒釀造知識，而後創造出大受好評的「富久長」，它是唯一採用廣島米八反草釀酒的酒種，八反草是種古代米種，因為難以種植在市面上少見，今田美穗小姐特別找來農家復耕，並以當地飲用水釀製，實現了傳統和創新的富久長是一支風味溫和、尾韻輕柔的日本酒，非常適合搭配海鮮，至今為今田酒造的招牌酒種，今田美穗女士也成了推動家鄉—廣島為「日本酒首都」的關鍵人物。 延伸閱讀 1. 飲學堂｜dot SAKE Project 來自日本最強 Sake Bar 侍酒師千葉麻里繪的清酒特別企劃
除了女性杜氏為少數族群外，女性侍酒師在日本也是相對弱勢的一群，千葉麻里繪雖然處在這樣的社會條件下，依然靠著自身積極學習各種清酒相關知識，最後成為東京知名清酒吧「GEM by MOTO」的最強侍酒師，也以前所未有的使用化學理論依據探索清酒風味，並與全國各大酒造深入交流所得，與各大酒造推出 dot SAKE Projeck 聯名企劃，2020年更出版《戀上日本酒》一書，內容描述了與許多客人、酒廠交流的故事，而她大膽多變的餐酒搭配，也讓許多主廚、顧客都成為忠實粉絲。 延伸閱讀 1. 飲學堂｜4本清酒入門書推薦，初學者必看
Rebekah Wilson-Lye 來自紐西蘭，目前任職於中田英壽創立致力推廣日本酒的「JAPAN CRAFT SAKE COMPANY」，除此外他更是IWC日本酒評選的專業評審，電影裡描述她自小就隨家人遷移各處，長大後也在世界各地遊走，最後因為在日本愛上了清酒後，開始鑽研其中的知識而獲得認證，雖為外國女性但對於清酒豐富的知識學養完全不輸男性日本酒專家，現在更是活絡於日本酒界，透過各種講座和活動不遺餘力地向國內外廣大的群眾傳遞清酒的魅力。 延伸閱讀 1. 飲學堂｜清酒吧推薦，北、中、南必收清單一次網羅！
導演小西未來表示：「經過這次拍攝，我與今田美穗、千葉麻里繪、瑞貝卡等傑出女性相遇後，我發現她們不僅只是在這個產業中的女性工作者，她們更是這個產業中的翹楚，這讓我感到非常震撼，顛覆我過去對於女性在日本酒界的想像。」透過三位女性在這個傳統又封閉的業界奮鬥發光發熱的過程，讓觀眾了解日本酒產業及文化，同時也期待觀眾發現清酒的魅力，更傳達給觀眾任何事情靠著努力的決心，凡事絕對有可能，期待大家被清酒感動，也獲得更多勇氣面對未知甚至是當下。
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2023年4月15日 · 故事背景同樣在紐奧良，人生倒著來，真正愈活愈年輕代表的班傑明（布萊德彼特飾演），第一次見到他的父親（傑森弗萊明飾演），兩人一同在酒吧點的酒，正是由他父親所點的賽澤瑞克，他父親還特別選以威士忌為基酒，而不是白蘭地製成的。 這杯經典調酒，同樣出現在《醉好的時光 Another Round》裡的馬丁（由丹麥性格大叔邁茲・米克森 Mads Mikkelsen 飾演），片中就是酒精不停地狂尻，與哥們一同義無反顧的喝起並隨性舞動起來，但自由終「酒」這樣來吧！ 《班傑明的奇幻旅程The Curious Case of Benjamin Button》。 延伸閱讀. 《巴比倫》回到好萊塢電影創立初期！ 布萊德彼特穿白內褲滑稽熱舞，狂野又紙醉金迷的年代.
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2021年4月21日 · 《醉好的時光》劇情介紹. 故事劇情由一位面臨中年危機的高中老師馬德，與好友們偶然得知一項理論，主張人類體內存在微量酒精，若是適時買醉，就能讓活力加倍。 於是這群大叔於是展開酒精計畫，效仿邱吉爾與海明威，每日喝了再上。 微醺的馬德迎來重生，酒精不僅讓他徹底擺脫以往的壓抑沉悶，說話變得風趣倜儻，連學生的成績也為之帶動。 但這項禁忌的實驗，卻終究走向了失控的境界…。 《醉好的時光》電影預告. 延伸閱讀. 「你無家可歸嗎？ 」本屆金球獎4項大獎入圍《游牧人生》 獻給那些背負生命故事的流浪靈魂...我們路上見！ 《父愁者聯盟》3位老爸受夠了！ 聯手趕走女兒的男朋友：「要把寶貝女兒交到另一個男人手上，絕對不是件簡單的事。 BTS防彈少年團首部成軍電影4月上映！
2021年2月11日 · 這是部輕鬆的美食美酒日劇，每集故事是帶著煩惱掀開暖簾進來的客人們，大多是就生活在你我身邊的市井小民上班族、菜販、建築工人⋯⋯等，在店主親手製作的食物和人情撫慰下，遺忘先前的煩惱豁然開朗！ 延伸閱讀. 今年冬天最暖胃！ 《深夜食堂 電影版2》12月再度開張. 也要常常傾聽客人的煩惱。 零難度的下酒菜與各種日本酒. 雖說簡單，但最吸引人也最講究的就屬每集最後都會毫不掩飾大方的介紹該集出現的日本國產酒，皆是價位中等但有特色，通常也是在日本當地容易購得的酒類；另外，每集重點菜色也非常貼心的放上製作過程，《黑心居酒屋》裡的菜色大多家常簡易沒有難度，尤其還會貼心地使用一般家庭廚房就可輕易做到的工具來操作，非常適合一般家庭作為日常飲食參考。
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1 天前 · ENTERTAINMENT mc愛追劇 酒場版深夜食堂！透過人氣動漫《王牌酒保》五杯經典調酒，飲出大人況味與人生百態 調酒聖經級漫畫《王牌酒保（Glass of God）》近日開始播出二次動畫化，以一酒一故事短篇呈現，像極了經典日劇《深夜食堂》，透過調酒上演人生百態，療癒又溫柔，獻給愛喝酒理解大人況味的 ...
2018年7月4日 · 改編自「關釜裁判」歷史事件，《她們的故事》將揭開一段不能被人們遺忘的歷史真相，找來金喜愛、金海淑、芮秀貞等資深演技派女星同台飆戲，光看預告就夠催淚。. 《她們的故事》描述1992年至1998年當中，一群南韓老奶奶孤軍奮戰對抗日本政府 ...
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