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2017年6月26日 · 乾拌牛肉麵線. 設計與製作者：莞荽+小隻 育兒成長日記. 這道乾拌牛肉麵線是由『健康玩味 薑黃麵線新煮意』，食譜募集活動的參賽者所設計與製作，麵線吸收酸酸辣辣的醬汁，在現在悶熱的季節，吃起來讓人胃口大開。. 份數：2人. 準備時間：15分鐘 ...
2017年4月27日 · 將香蕉切小段 (5-6)公分， (一束麵線約可以包捲8段香蕉)，放在薑黃麵線上，用薑黃麵線將香蕉捲起，收口朝下。. 油燒熱後，將捲好的香蕉捲，收口朝下,放在漏勺上，一起下油鍋炸 (這樣麵線才不會散掉)，待薑黃麵線表面已炸固定,即可由漏勺移到鍋內 ...
大蒜切末，小番茄切塊，蛋加入鹽巴打散. 平底鍋熱鍋加入少許油炒豬絞肉，再加入蒜頭炒香，加入小番茄炒軟. 肉熟了調味料全下，再加入九層塔與辣椒即可先放著. 另外用鍋子將水煮滾，將薑黃麵線煮30秒瀝乾撈起，放至平底鍋，炒拌數下. 將另外的平底鍋熱鍋，加入少許油煎蛋包，完成時中間放上一片起司. 把蛋包放一個稍微有深度的盤子上，包入炒麵線即可. # 健康玩味 薑黃麵線新煮意 # 薑黃麵線. 上一 文章 有機長壽麵線料理食譜-越南春捲. 下一 文章 薑黃麵線料理食譜-鬱金香鮮蝦麵線. 設計與製作者：Apple Hsieh.
2019年2月19日 · 三風麵線兩種製程、兩種口感. 很多人聽到「手工製作」會直覺的認為比「機器製作」的麵線還要好，其實兩種製成方式最大差異在於「口感」，應以自己喜歡的麵線口感，去挑選出適合自己的麵線。 手工麵線：經過師傅們人工揉捻、拉伸、拋甩，因此每根麵線的粗細會有細微的差異，吃起來的口感也會比較Q彈。 例如：三風手工 山藥麵線 、 薑黃麵線 ，烹煮前需先用冷水過水三秒把麵線表面鹽分沖掉，因製造過程中就已經過蒸製，麵線待水滾便可起鍋食用。 機器製作：麵線是透過機器反覆延壓，最後切成粗細一致的麵線，吃起來的口感會比較柔軟細緻。 例如：三風友 白髮素麵 、 紅麴麵線 ，而機器製作麵線沒有經過蒸製，因此烹煮時間需較長，烹煮約2分鐘後起鍋。 (推薦閱讀： 長輩生日必吃長壽麵線，祝壽的大好評禮品！
2017年7月20日 · 熱狗銀絲卷. 設計與製作者：duck. 這道熱狗銀絲卷是由『健康玩味 薑黃麵線新煮意』，食譜募集活動的參賽者所設計與製作，簡單的胡麻醬拌薑黃麵線，做法簡單不失風味，適合盛夏的一道清爽麵線料理。. 份數：2人. 準備時間：15分鐘. 難易度：容易 ...
2017年5月29日 · 薑黃麵培根漢堡. 設計與製作者：花媽甜心派. 這道薑黃麵培根漢堡是由『健康玩味 薑黃麵線新煮意』，食譜募集活動的參賽者所設計與製作，將燙熟的薑黃麵線煎成好吃又方便的麵餅，夾入各式喜愛的內餡，就是好吃又豐富的麵漢堡囉，讓大人小孩都愛 ...
2019年2月19日 · 薑黃的營養價值極高，含有鈣、鉀、維生素C、維生素E、還有獨特的薑黃素…等等，近幾年更是掀起一股吃薑黃養生保健的風潮。 但是，儘管薑黃含有豐富的營養元素，偏辛辣帶苦的獨特風味卻不是所有人都能接受，因此薑黃除了直接食用之外，最常見的吃法便是加入咖哩之中。 然而這樣的作法太普通，現在你有更特別、更天然、更美味的選擇： 三風薑黃麵線. 薑黃麵線原料嚴選，台東秋鬱金品種薑黃含量高. 過去台灣曾引進觀賞用、或是其他用途的薑黃屬植物，許多農民與廠商在未辨明品種的情況下，就自行認定其薑黃可作為食材、中藥，造成台灣薑黃市場品種、名稱、產品混亂的情況。
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