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  1. 錫鯛本尊,一般又名枋頭、班頭。(照片提供 邱經堯) 肉質彈嫩鮮美,是國宴顧問對黃錫鯛的讚美。養殖的祕訣是什麼呢?邱經堯笑說:「其實黃錫鯛的肉,口感介於硬肉和軟肉之間。軟、硬如何區分?例如鱈魚就算是軟肉。

  2. 總統就職國宴菜色出爐 融合五大族群飲食特色 生態魚黃錫鯛、益全香米入列. 第十六屆總統就職國宴首度移師臺南,地點在安平區的福爾摩沙遊艇酒店。. 總統當選人賴清德曾經擔任臺南市長,加上今年是「臺南 400」,臺南作為臺灣文化的重要起點,選在臺南 ...

  3. 雲林地檢署去年查獲地下農藥工廠,以毒性化學物質「氯化三苯」製成俗稱「白藥膏」的三苯醋錫偽農藥,為了防堵偽農藥、加強有機錫化合物管理,環保署修正「列管毒性化學物質及其運作管理事項」,依國際管制趨勢,禁止氯化三苯錫、氧化三丁錫等10種 ...

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  5. 魚苗放流有學問:基因標誌輔助可判斷種原來源,降低天然族群衝擊性. 文/ 國立臺灣海洋大學水產養殖學系助理教授 黃章文 攝影/ 蔡旻宏. 面對全球人口的快速增加,在有限的耕地栽種面積下,人類對水產品需求日益劇增,加上海洋漁業資源長期受氣候變遷 ...

    • 邊佑錫1
    • 邊佑錫2
    • 邊佑錫3
    • 邊佑錫4
  6. 臺灣多變的地形與氣候,孕育出豐沛天然資源,調酒師鄭亦倫(Allen)不斷探索融入調酒的可能性,從美返臺的蒸餾師張任(Alex)也嘗試將這些滋味封存進琴酒中,兩人相聚在Drizzle by Fourplay酒吧,交流臺灣地酒特色,讓我們得以透過一瓶琴酒或一杯調酒

  7. 梓官區漁會為了讓民眾更貼近漁業,規劃一系列漁村產業文化體驗行程,帶民眾認識在地漁村文化,其中內容包含參觀冷凍廠、製冰廠、碎冰廠、步道、DIY體驗等,在一日的體驗行程中,還能夠參觀國內第一個HACCP魚市場看魚貨拍賣流程、體驗一日承銷商等,讓 ...

  8. twitter. 台灣高鐵公司董事長江耀宗透過專業運輸、創新科技、深耕在地以及永續關懷等四大永續策略,實踐台灣高鐵邁向永續未來的承諾與決心。 文/豐年社整合行銷傳播企劃製作. 一道時速300公里的橘色光芒在一望無際的平原上奔馳而過,這是台灣高鐵。 蜿蜒延伸的軌道串聯起臺灣11個縣市、76個鄉鎮市,12個站點每天載送十餘萬人次南來北往,讓城市兩端的距離不再遙遠。 除了縮短地理上的距離外,台灣高鐵始終堅持的經營理念,讓這片土地上的你我,心理距離也變得更加親密。 吃鳳梨挺農民,歹年冬變暖心年.

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