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  1. 刺番荔枝(學名:Annona muricata L.,英名:Soursop)又名刺果番荔枝或紅毛榴槤,分類上屬番荔枝科番荔枝屬果樹,果肉風味酸甜,熱帶水果香氣濃郁,多元利用性良好,為極具加工發展潛力的新興果樹。 農友在栽培刺番荔枝時,常會發現花朵在開放後,子房總是遲遲不發育為果實,因此總是不確定到底有沒有著果? 果實會不會發育? 什麼時間可以採收? 這都是讓農友感到困擾的問題。 以與刺番荔枝親緣相近的釋迦和鳳梨釋迦為例,授粉完成後,1周內即可見到綠色的小果;但刺番荔枝在開花後,果實的生育必定會先經過一段「停滯期」。 在停滯生長的期間內,子房不會有任何體積上的變化,顏色則會由米白色轉為黑色,底端受到原先柱頭黏液的影響,有時會沾附雜質,下雨後常帶有發霉現象。

  2. 紅藜是臺灣原生種,本名臺灣藜,並非平地常見作物,而是屏東、臺東原住民部落種植逾百年的傳統作物,排灣族語稱為「djulis」(菟莉絲),在屏北三個排灣族和魯凱族部落最為常見。 隨著胡青娥的腳步,我們來到屏東縣瑪家鄉禮納里部落(RINARI),一覽這原住民傳統糧食作物的前世今生。 部落創生 紅藜化身特色產業. 禮納里其實聚集了三個部落──瑪家鄉的瑪家、三地門鄉的大社,以及霧臺鄉的好茶。 2009年,八八風災造成三地重大災情,政府將災民遷至鄰近的瑪家農場安置,命名「禮納里」,意即「我們一起走,大家一起往那兒去的地方」。 近年來禮納里部落致力推廣紅藜產業,讓紅藜不僅只能用吃的,更延伸出許多周邊商品。 為了推廣屏東原鄉紅藜產業,提升地方整體競爭力,政府民間齊心協力,要將紅藜行銷至國際。

  3. 農委會副主委陳吉仲昨(10日)出席於臺灣大學舉辦的「農業人力活化與推動運用座談會」指出,發展機械化是解決長期農業人力老化的重要方向。 可善用媒合APP,人力需分級. 除了發展機械化,農工人力媒合也有許多問題尚待克服。 梁銘憲指出,「我們在高雄有成立一個3000多人的line群組,很多缺工po上去2個小時就會媒合到,」不過這只能在農民緊急需求初階人力的時候派上用場,因為要考量來的人沒有太多農業技術的基礎。 農民若要透過平台找農工,建議還是要先把工作類型規格化,去找相對應合適的人力。 國立臺灣大學農業經濟學系教授張宏浩則提醒,這樣的媒合平台跟一般網路共享平台如UBER不太一樣。 「因為你叫UBER你不太會在意誰來,但是農業人力的年齡技術需求都要考慮。

  4. 厭氧消化是指在厭氧的環境下,厭氧微生物將複雜的高分子有機物經由代謝作用進行分解,並轉換為最終產物——沼氣的過程,可概分為水解、酸化及甲烷化三個階段。 所謂複雜的高分子有機物即包含動物糞便、廢水汙泥、城市固體垃圾等有機廢棄物或任何其他可生物降解的物質。 最終產物——沼氣的主要成分為甲烷和二氧化碳及其他微量氣體如氫氣、一氧化碳、氮氣和硫化氫等。 由於甲烷的二氧化碳當量(CO 2 e,測量碳足跡的單位)約為25~27,若放任沼氣自然排放,將成為環境的一大負擔,如能妥善回收利用,則可供應作為家用熱源、畜禽幼仔保溫、焚化爐、發電或純化成天然氣,是最簡單的潔淨能源來源之一。 多種廢棄物同步分解 資源利用更全面的厭氧共消化.

  5. 國立臺灣海洋大學19日舉辦「生科週研究成果發表會」,生命科學暨生物科技學系林翰佳主任研究團隊透過生物技術研發出全世界第一隻「會喊餓」的矽藻,這項研究成果領先全球,同時已經被藻類研究領域頂尖國際期刊Algal research收錄,更獲得專利認證,未來可以技轉到生技產業,應用在環境檢測及生技製藥等領域。 海大生科系主任林翰佳表示,在過去的研究中,發現矽藻在營養缺乏的逆境下會產生一種「鹼性磷解酶」的酵素,可以把原來矽藻無法吸收的有機磷酸鹽,催化成可利用的無機磷酸鹽,但從來沒有人能夠把這種酵素從矽藻中純化出來,深入研究。 海大生科系博士生林宏運利用質譜技術配合生化分析的方法,成功純化並鑑定出能夠產生這種酵素的基因序列,還發現這段基因在矽藻缺乏磷酸鹽的環境下相當活躍。

  6. facebook. line. twitter. 地球表面上薄薄一層的土壤,是陸地中最大的 碳匯 (carbon sink),失去固碳能力的土壤,將讓全球暖化及氣候變遷加劇。 農業固碳的潛力正受矚目,但目前人類的農業開發仍是碳源之一,施用肥料及翻耕等栽培過程亦會排放溫室氣體,推助暖化升溫。 「作田沒有師傅,落肥就對了。 」臺灣農地全年可以三個期作,一年每公頃約使用1.132公噸化肥,與國外相比,約為日本5倍、中國大陸2倍。 我國農業部門溫室氣體來源中,「農耕土壤」所排放的 氧化亞氮 (N2O)為最大宗,主要就是來自氮肥的使用。 而農地過度翻耕,則增加二氣化碳的排放。

  7. PROFILE. 黃伊康 飯店行銷公關經歷十多年,有全臺最挑食飯店公關的美名,因為被街訪透露出工作困境是陪吃飯,而有「沒有感情的食肉機器」稱號。 志願是被包養,目前依舊在飯店旅遊美食界打滾,同時經營臉書粉專「伊康日常aka食肉機器」,IG「伊康日常」。 文章未完,完整版請見《鄉間小路》2021年7月號. 標籤. 挑食. 伊康日常aka食肉機器. 鄉間小路4707. 食物清零計畫.

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