搜尋結果
2014年9月23日 · 昨天煮的南瓜濃湯還有剩 今天把它變身成為美味的南瓜鮮蝦焗烤飯 先煮好白飯 把白飯和南瓜濃湯放入烤盤中 可以靜置半小時 ...
2014年10月31日 · 名片. Oct 31 Fri 2014 22:09. 印度咖哩雞+起士烤餅. 上周末去看了電影﹝美味不設限﹞. 十分喜歡電影裡的一個橋段. 男主角問女主角說要怎麼才能做出像書上一樣的料理. 女主角回答唯有用心去做. 好呼應我一直以來的想法. 這就是料理烘焙的精神.
2016年2月4日 · 酸菜白肉鍋 (好市多東北酸白菜+馬可先生雜糧水餃) 上周末去好市多時看到東北酸白菜特價就買回來嘗鮮. 還有去馬可先生順便帶雜糧水餃回來當成過年的元寶吃. 今天下午下了一場雨突然變得濕冷. 讓我馬上改變主意晚餐就吃酸菜白肉鍋. 是不是跟我一樣 ...
2015年11月6日 · 配方如下. 高筋麵粉 300g. 凱薩沙拉醬 100g. 冰水 120g. 砂糖 20g. 速發酵母粉 4g. 形成有延展性的光滑麵糰後第一次發酵約1小時. 這個麵團實在是太香了！ 是我做過的麵糰中香氣最濃郁的. 依照您的烤盤大小分割麵團. 我是平均分成一個50g麵團滾圓收口向下放入這個圓烤盤中. 這種沒有不沾材質的烤盤一定要確實抹上奶油這樣烤完才好取出. . 有多一點點直接滾圓放在烘焙紙上烤. 第二次發酵約50分鐘. 表面塗刷上蛋液 撒上白芝麻.
2014年9月26日 · 首先把芋頭蒸熟 添加一點點鮮奶油打成泥. 添加鮮奶油是為了增加濃稠度 但是不宜太多 水分太多就無法成團. 然後我想要吃到蝦子的口感 所以蝦子切成丁不打成泥. 把切丁的蝦子和切丁的mozaralla cheese拌入芋泥中. 另外我是在sogo超市買這包日清麵包粉. . 把麵包粉放在平底鍋中加一點油炒成金黃色 這樣就是黃金麵包粉. 再來利用直徑比較大的冰淇淋勺. 把芋泥舀起放入黃金麵包粉中. 再用湯匙把黃金麵包粉蓋上. 這樣做就不會沾手 弄得滿手都是. 完成的可樂餅是球狀稍微壓扁一下就可以了. 然後用水波爐的自動行程烘烤. 這樣就完成了. 芋頭和鮮蝦、起士真的很對味呢！ 如果你喜歡Lydia的分享 請你按個讚給我鼓勵吧 謝謝.
2015年1月6日 · 結果看到這個韓國製石鍋 理智就斷了線. 幻想要在家裡吃有鍋巴而且上桌時批哩啪拉的石鍋拌飯. 有漂亮的石頭紋理. 開鍋要用一個大鍋用洗米水淹過石鍋. 大約煮10分鐘 趁不那麼燙還溫熱時擦乾 裡裡外外都塗滿食用油. 靜置十分鐘後 再用洗碗精清洗擦乾 ...
2015年1月19日 · 從小就只挑瘦肉吃. 那種美味的三層肉更是跟我無緣. 但是滷的入味軟Q的豬腳我好愛吃. 而且豬腳富含膠質. 偶爾吃吃補充膠質也不錯. 利用鑄鐵鍋蓄熱良好的優點來燉豬腳最適合不過了. 還有加入適量可樂可以幫助豬腳軟化. 可樂豬腳材料有. 豬腳、乾香菇 ...
