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2016年12月9日 · 食譜設計:江麗卿. 民國50-70年代南投霧社「民生食堂」煮大滷麵是用乾麵條，因湯鮮、味美、料又實在，山嵐霧氣嚐到一碗熱氣蒸騰的阿嬤大滷麵，可是當時霧社人的一大享受呢!也促成日後林家「三風麵館」王國的發展，也是三風麵館的「起家麵」。. 份 ...
2016年3月23日 · INGREDIENTS 鐵板麵食譜 – 肉燥鐵板麵準備食材. 鐵板麵. 韭菜適量. 豆芽菜適量. 薑末. 蒜末. 豬絞肉. 醬油. 砂糖. 白胡椒粉. 砂糖. DIRECTIONS 山藥麵食譜 -鴨肉烏醋山藥麵做法. 取一炒鍋熱油放入薑末、蒜末爆香，再加入豬絞肉炒至金黃。 倒入醬油、深色醬油、砂糖、白胡椒粉，拌炒。 再取一湯鍋，水滾入鐵板麵，滾煮至8分熟，撈起備用，在將韭菜與豆芽菜放入鍋中燙熟。 鐵板麵盛盤，淋上肉燥、韭菜、豆芽菜，肉燥鐵板麵即完成。 肉燥麵可算是台灣的庶民美食，不管早餐、午餐、晚餐，甚至是宵夜，都有人在吃這讓人齒頰留香、回味無窮的肉燥麵，肉燥麵自己在家也能動手做，使用鐵板麵烹調吃起來口感更q彈，加顆蛋更完美。
2016年5月23日 · INGREDIENTS友白髮素麵食譜-香椿野菇拌素麵需準備調味料. 香椿醬 50g. 蒜頭酥 20g. 高湯 150cc. DIRECTIONS 友白髮素麵食譜-香椿野菇拌素麵做法. 材料洗淨，鴻喜菇、美白菇切丁；香菜、芹菜切碎，備用。. 沸水入百福友白髮素麵，滾煮約2分鐘，撈起拌入香油 ...
2017年4月11日 · 我們還有特色麵條、日常麵食、還有好吃的乾拌麵哦!!! 去看看三風官網吧～~ 標籤. # 傳統麵線 # 壽麵 # 紅麵線 # 麵知識 # 麵線. 市面上有各式各樣的麵線小吃，麻油煎麵線、蚵仔麵線、花生油拌麵線，家常、做法簡單又百吃不膩的麵線，其實可細分成三種『傳統麵線、麵線、紅麵線』，這三種麵線可從口感、製程、外觀區分出來，也各有愛好者，傳統麵線吃起來口感較有彈性，一般麵線吃起來口感不過鹹也不軟爛，而紅麵線則是大街小巷飄香的蚵仔麵線。
2017年4月10日 · 將三風 薑黃麵線 放入滾水中2分鐘燙熟後即撈起泡冷水。 將鮮蝦燙熟起鍋備用，再將菠菜葉放入燙熟。 將燙熟菠菜葉放入果汁機攪拌成波菜汁。 菠菜汁煮滾加入少許鹽巴調味太白粉水及少許奶水勾芡成濃稠狀。 將薑黃麵線包裹住蝦子成錐狀。 把波菜汁倒入盤中再將步驟 擺入即可。 ☀薑黃麵線料理食譜–酸辣蝦薑黃麵線. ☀酸辣蝦薑黃麵線材料 ：三風麵館 薑黃麵線 一把、蝦子、洋蔥、大蒜、番茄丁、小黃瓜、香菜、泰式酸辣蝦湯醬. ☀酸辣蝦薑黃麵線調味料 ：鹽巴少許、糖、醋、魚露、檸檬汁、椰奶.
2015年11月30日 · 一般大家所認知的 Pizza 就是市面上那幾家有著厚厚餅皮連鎖店的西式 Pizza ，而有沒有人想過使用中式食材也能變化出 中式Pizza呢? 吃膩了西式餅皮製作的西式 Pizza ，不妨來試試這個老少咸宜的中式 麵線Pizza 吧! 份數：2-3人. 準備時間：30分鐘. 難易度：入門. 百福友白髮素麵食譜-麵線Pizza準備食材. 三風麵館 友白髮素麵. 麻油. 薑. 黑、白芝麻. 香菜. 百福友白髮素麵食譜-麵線Pizza作法. 將 友白髮素麵 川燙後瀝乾水分備用. 取一平底鍋熱鍋後，倒入麻油爆薑至薑片微焦. 爆薑後將薑片取出. 友白髮素麵 下鍋煎焦後翻面繼續煎. 兩面微焦即可將 友白髮素麵 盛盤. 撒上黑、白芝麻並放上香菜點綴. 用 披薩 刀切就可以食用了. TIPS 溫馨提醒.
2015年11月23日 · 百福友白髮素麵食譜-麻油香菇雞麵線. 食譜提供:熱心網友許麗芬. 冷冷的天氣最適合來碗 麻油香菇雞麵線 補補身子了，一口雞湯一口麵線，實在是冬天裡最幸福的享受了，熱心分享食譜的網友許小姐為了家中孩子的身體，還另外加入了 枸杞 來顧肝與護 ...
