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2023
搜尋結果
2024年5月27日 · 被譽為「日本懷石料理進行式」的三星主廚小泉瑚佑慈，將帶領東京本店七人服務團隊，與KOUMA主廚江鎮佑攜手合作，結合台灣在地時令食材，打造顛覆想像的日本懷石料理饗宴...
2022年4月7日 · 已形成「高端美食聚落」的台北大直商圈再增高級日料餐廳，立足市場32年的台北西華飯店為危老改建於2/15日熄燈，館內〈KOUMA日本料理．小馬〉餐廳原班人馬已遷至台北萬豪酒店重起爐灶。. 舉辦最多場日本米其林摘星名廚客座活動的日本料理餐廳 ...
3 天前 · 曾獲《台北米其林指南》餐盤推薦的「KOUMA日本料理 小馬」主廚江鎮佑，擁有逾20年日本料理經驗。. (台北萬豪酒店提供) 喜愛日料的饕客可要手刀訂位了，東京最年輕米其林三星日本料理名廚小泉瑚佑慈，限期5天登台獻藝，連續9年榮獲《東京米其林 ...
2023年10月12日 · 台北美食. 〈野生紅魽〉單面炙燒後包捲蘿蔔泥、蝦荑蔥碎入餡，再以柚子胡椒提味，口感與味道皆富層次。. 圖／姚舜. 「技癢」加上老客人「聲聲喚」，徐建堂重出食林，創業開設〈壽司 豐〉。. 圖／姚舜. 他，徐建堂，曾是台北第一代私宅日料餐廳 ...
6 天前 · 圖／曾麗芳. 「炸蝦蕎麥麵咖哩丼飯」399元，以雙主食概念，冷沾麵及熱咖哩飯吃得開胃又滿足；「櫻花蝦蕎麥麵定食」399元，嚴選櫻花蝦、日本舞菇、鳳尾蝦等酥炸天婦羅，熱沾湯則是特別研製的熱沾湯品；「牛肉蕎麥麵雙饗丼」329元，同樣以雙主食 ...
2021年11月19日 · 占地百坪的〈朧粵〉的開放式小吃區，設有沙發式卡座，客人仍可保有相當程度的隱私。. 圖／姚舜. 朧粵地址：台北市中山區樂群三路303號2樓 (春大直)電話：02-8502-5522. 看好周邊豪宅林立的台北大直商圈已成台北都會頂級餐飲美食聚落，而當地高端中式餐飲卻 ...
AI運算新時代來臨，輝達（NVIDIA）3月19日GTC大會上正式發表了 AI 超級晶片GB200和新一代GPU架構 Blackwell處理器的B200。 GB200能大幅降低營運成本25倍以上，運轉數兆參數規模的語言模型並加速專家混合模型的推論及訓練，意味著大型語言模型即將進入「兆級參數」時代。 值得注意的是，GB200的TDP（熱功耗）超過1000W，GB200 NVL72基於1U標準機殼設計，將由氣冷散熱模式改為液冷散熱。 預計2025年起，液冷及相關機構件產品在資料中心的滲透率將大幅起飛，產值破百億美元，由於散熱及機櫃廠家數不多，相關公司2025年營收三級跳。 千億元商機 AI供應鏈海景第一排. 在AI算力狂飆下，解決熱功耗成當務之急。
