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2019年7月13日 · 步驟一. 用刷具沾取已融化的奶油輕刷上一層於烤模四周，再將砂糖均勻灑上沾附在烤模裡，最後將多餘未沾附的砂糖倒出後，冷藏備用。 步驟二. 將蛋黃與10g砂糖利用攪拌器打至乳白色狀後，篩入麵粉再加入檸檬汁及檸檬皮削備用。 因為做甜點我都喜歡減糖，少了過甜膩感也健康些，所以檸檬汁的酸可平衡糖份的甜膩，若喜歡奶香味重一些的人，就可以用鮮奶或喜歡的果汁取代。 推薦閱讀：【食譜】絕不失手！ 簡易無蛋版提拉米蘇. 步驟三. 10g砂糖分次加進蛋白中打發至蛋白霜硬挺不掉落，（烤箱180℃預熱）將蛋黃液和蛋白霜混合用刮刀輕輕溫柔的拌勻，最後倒入烤模後再用刮刀輕刮表面麵糊至平滑面，烤出來才會平整漂亮。 放入預熱烤箱烤約15分鐘，待麵糊呈現蓬起的高帽型即完成（時間可依每家烤箱溫度不同有所調整）。
2021年8月9日 · 步驟一. 細砂糖與植物油混合攪拌均勻後，再加入一小匙鹽混合拌勻。 步驟二. 直接打入全蛋—>鮮奶—>過篩麵粉、泡打粉，攪拌均勻即完成麵糊。 這種只要全部喇一喇的工作，趁著迷你寶午睡時間讓哥哥全程自己動手作，整個攪得很開心好滿意。 （要不兩個孩子一合體3分鐘麵糊可能花半小時都搞不定） (推薦閱讀： 【簡易好吃食譜】黑心油退散！ 免油炸油煎的寶寶版香烤薯餅！ 步驟三. 這次 食譜是液態麵糊，免搓揉完全不沾手，直接倒入模型或使用鬆餅機、鑄鐵烤盤、平底鍋都ok！ 不過這次要偽裝成甜甜圈，總是要使用甜甜圈模型比較有fu，因加熱後會膨脹，建議倒78分滿即可！ （可以使用擠花袋或塑膠擠填入烤模，比較不易手抖到處滴） 哥哥下手太快，記得倒入麵糊前烤模要先刷上薄薄一層融化奶油，會比較容易脫模哦！ 步驟四.
2015年3月18日 · 看完食譜不要覺得步驟很多就不想做，其實做起來真的很簡單，胖麻只是把每一步驟寫得比較仔細，讓新手烘培媽咪可以看得比較懂，家人的健康由我們把關。
2020年8月5日 · 好食課營養師團隊 更新於 2020-08-05. 看留言討論. 作者\好食課. 這是大家普遍對舒肥法的疑慮，清蒸、水煮的溫度超過100度，煎、烤、炸的溫度都可能超過200度，這樣可以將肉品或蔬菜的細菌殺死，但是舒肥的烹煮溫度僅介於40至60度，真的安全嗎？ 我們以 微生物生長的六大關鍵因子套用在舒肥法上，其中「空氣」、「溫度」與「時間」就是影響舒肥是否安全的關鍵因子。 空氣：抽真空抑制絕大部分食品危害菌滋長. 舒肥有抽真空的特色，能降低微生物滋生的問題。 大部分的食品危害菌是好氧性細菌，也就是在抽真空的情形下，就能抑制這些細菌的生長。
2019年7月1日 · 我關注這個品牌很久了！ 一直潛水觀望著， 還加入官方LINE好友，就是想了解「營養師輕食」這個品牌. 時間越久、接觸越多，你真的會喜歡上「營養師輕食」這個品牌. 品牌主要核心人物，就如品牌名，是位營養師「江欣樺」先生. 是一個很有獨特魅力又口條清晰、邏輯清楚的人. LINE＠每週五都會有一段短音頻問候， 我很驚豔營養師他錄製的音頻，並不是該品牌的廣告. 而常是生活知識、營養師所看見、參與事務的心得，很廣、很能學習. 我記得有一次他是在分享歷史，說到關羽的歷史（驚！ 阿江營養師用著他具有辨識度的聲音、有條理的敘述、生動的內容， 每一次分享都讓我嘖嘖稱奇！ 好有魅力的一個人呀！ 還有，如同我前面述，我觀察這品牌很久. 剛剛說的LINE@每週五都有音頻，你線上即時問問題，也都很快就有專人回覆.
2019年1月30日 · 4大錯誤觀念別犯！ 除了教導大家如何做好日常調理，來達到減少痘痘生成的目的外，為避免患者任意濫擠痘痘引發感染，留下不可抹滅的疤痕及色素沈澱，進而影響外觀，陳玄祥醫師特別針對網路上謠傳的4大錯誤觀念，以及NG行為加以解說、澄清： 迷思1／痘痘化膿就要擠？ 痘痘不擠，討人厭的膿包實在影響觀瞻，但是擠了又怕因此留下痘疤，到底痘痘能不能擠呢？ 陳玄祥醫師指出， 一般不建議民眾自行擠痘痘，濫擠痘痘的動作不僅容易傷害毛囊，造成毛囊結構的破壞；嚴重更可能刺激真皮層，加劇發炎反應的產生，讓患處更為疼痛、紅腫。 若擠痘痘的過程中未留意手部、器具及患部的清潔，更可能因此使沾附於皮膚上的金黃色葡萄球菌、痤瘡桿菌大量滋生，使傷口出現化膿，甚至引發蜂窩性組織炎，不可不慎！
2018年12月28日 · GETTY IMAGE. 推薦閱讀：身體小毛病跟妳想的不一樣，觀察指甲查健康. 不挑指型！ 修成「橢圓形」手指最修長. 想要指尖修長，指甲要修成方形還橢圓形？ 如果不挑指型，日本美甲師渡邉季穂建議可將指甲修成「橢圓形」，方法不難，順着自己原本的甲形稍修剪成尖的橢圓形，在視覺上可以讓指型看起來更修長漂亮。 GETTY IMAGE. 放下小剪刀！ 想終結指甲死皮這樣做！ 只要指甲一段時間沒有做手部護理，老化的指皮就會在指甲邊緣不斷堆積，久而久之就會形成惱人的硬皮（俗稱死皮）。 日本美甲師渡邉季穂表示許多人習慣直接用剪刀將死皮去掉，這是錯誤的觀念，不但沒有用，還會死皮繼續成長，並且越長越硬。 她呼籲大家善用指甲磨棒＋指緣油，就能將死皮的區塊還原成柔嫩指尖。 推薦閱讀：指甲油卸不乾淨？
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