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2019年7月13日 · 舒芙蕾最早源自於法國，也是不少甜品店人氣很夯的之一哦！ 前陣子看到網友分享突然好想吃，但媽媽本身不是太愛甜食，所以每次作甜點都會減糖，有別大家對舒芙蕾的甜，自己還私心加了檸檬汁想綜合一下甜度。 這次用了兩種不同容器烘烤，兩兩效果差很大捏！ 但這次的配方，烤盅成功率〉哈雷杯耶～到底是為什麼？ 舒芙蕾食材準備： 1.蛋黃2顆。 2.蛋白2顆。 3.砂糖20g. 3.低筋麵粉1匙。 4.檸檬15g（或以鮮奶、果汁取代） 舒芙蕾烤模食材： 1.奶油適量。 2.細砂糖適量。 推薦閱讀：【甜點食譜】美味比想像中更簡單：舒芙蕾DIY. 步驟一. 用刷具沾取已融化的奶油輕刷上一層於烤模四周，再將砂糖均勻灑上沾附在烤模裡，最後將多餘未沾附的砂糖倒出後，冷藏備用。 步驟二.
2021年4月17日 · 既然是烘培白癡，當然要作一款簡單易上手的蛋糕啊！ 為了不讓棠棠有過敏的疑慮，所使用的材料都要是棠棠吃過的安全食材才行。 要用到許多烘培專業用具的，out！ 要用到奶油的，out！ 要用甚麼香草莢、泡打粉、膨鬆劑的，out！ 過程太複雜的，out！ 我爬文爬了好久好久，終於找到我看的懂而且材料簡單、成功率高的蛋糕食譜了！ 原食譜在此。 原食譜是用電鍋蒸出好吃的檸檬蛋糕，我用電鍋、烤箱皆可成功，總共做了四次，有點小心得，以下一併分享給大家參考~ 材料. 1.雞蛋一顆。 （沒冰過的or退冰至常溫的比較好打發）（有吃過全蛋且沒有過敏的寶寶皆可食用） 2.砂糖20g。 （原食譜是寫30g，但我用20g覺得剛好不會太甜~大家可自行斟酌） 3.低筋麵粉40g。 4.牛奶60ml。
2019年8月5日 · 作法： 1.以160℃預熱烤箱。 烤模鋪上烘焙紙。 2.取一個大碗，放入白米米穀粉、熟米粉、糖、鹽、速發酵母，攪拌均勻。 3.續加入溫水、玄米油，仔細攪拌5分鐘，這個步驟可以增加米吐司的口感。 4.把攪拌好的米糊倒進鋪好烤盤紙的模子裡，用濕布蓋起來，放在溫度約40-50℃的地方，發酵10~15分鐘，米糊只有膨脹10~20%的高度，表面會產生些許細微的氣泡。 5.用另一個烤盤倒蓋在模型上，要能緊貼為佳，或是以鋁箔紙包覆亦可，並以下列方式烘烤：160℃，12分鐘（定型）→190℃，10分鐘（熟成）→移除烤盤→200℃，12分鐘（上色）。
2020年11月26日 · 1. 基礎代謝率BMR：基礎代謝意思是身體為了要維持運作，在休息時消耗掉的熱量。 2. 總熱量消耗TEDD：身體一整天所消耗掉的熱量。 也有人稱為維持體重的熱量，因為當攝取的卡路里=TEDD，體重會維持。 （部分文字擷取於https://reurl.cc/5qXa9y） 舉例： 170cm、60kg、39歲、 BMR：1150大卡. 日常活動等級 TEDD. 沒運動 1380. 輕量運動（1-3天） 1582. 中度運動（3-5天） 1783. 高度運動（6-7天） 1984. 非常高度運動（一直動） 2186.
2021年8月9日 · 大家也知道，媽媽每天時間就像擠乳溝一樣要擠才會有，能有快速解決一餐火速上桌的食譜絕對是最受媽媽們歡迎，省時又省力啦！ 食材準備：約9~10個. 1.低筋麵粉200g. 2.全蛋1顆. 3.細砂糖50g. 4.鮮奶160ml. 5.植物油30g. 6.無鋁泡打粉1/2匙. 7.鹽少許. 8.無鹽奶油適量（刷烤模時使用） 步驟一. 細砂糖與植物油混合攪拌均勻後，再加入一小匙鹽混合拌勻。 步驟二. 直接打入全蛋—>鮮奶—>過篩麵粉、泡打粉，攪拌均勻即完成麵糊。 這種只要全部喇一喇的工作，趁著迷你寶午睡時間讓哥哥全程自己動手作，整個攪得很開心好滿意。 （要不兩個孩子一合體3分鐘麵糊可能花半小時都搞不定） (推薦閱讀： 【簡易好吃食譜】黑心油退散！ 免油炸油煎的寶寶版香烤薯餅！ 步驟三.
2020年4月13日 · 針對上述案例中的許先生，陳暐棣中醫師除了根據他的體質，給予適當的科學中藥處方，以治療他的寒濕體質之外，針對疲倦、乏力、嗜睡狀況，則給予「生脈飲」中藥液包服用。 「生脈飲」主要成分是人參、麥門冬、五味子，前兩者可益氣生津、清熱，五味子則可斂陰止汗，對身體有益氣潤肺、養陰生津、斂肺止咳的功效。 經實驗證實，生脈飲可促進淋巴細胞轉化，增強免疫力，達到扶正固本的目的，讓許先生能更快改善症狀、恢復精神。 預防「春困」！ 中醫師5招找回好精神. 預防「春困」來襲，陳暐棣中醫師建議民眾採取以下5個方法，找回活力與健康： 1.多到戶外踏青. 春天是萬物發芽，百花齊放的時節，此時適合到郊外活動，增加五官接受外界的刺激，也能讓精神較為振奮集中。 2.增加有氧運動.
2023年8月29日 · 功效實證一：海鞘縮醛磷脂能改善記憶力. 有學者召集了近50位，平均年齡45歲且自覺記憶力有衰退的受試者，分別攝取海鞘縮醛磷脂（每日1毫克）與安慰劑（MCT油脂），並透過認知機能問卷了解補充4、8、12週後的記憶力表現（連結）。 發現一：補充海鞘縮醛磷脂，12週改善視覺記憶發現二：補充海鞘縮醛磷脂，8週即能顯著改善綜合記憶能力，且效果可維持至12週. 功效實證二：海鞘縮醛磷脂能改善，類阿茲海默症實驗老鼠的認知與記憶. 2017年，日本學者Yamashita在知名期刊「Lipid」的研究，將實驗老鼠腦部注入𝛃-類澱粉蛋白，誘發類似於人類阿茲海默的症狀，以探討其記憶力。
