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2024年2月24日 · 不小心吃到，快做這5件事. 劉純君指出，如果不小心吃到了含有蘇丹紅的食品，這裡有一些建議： 1.停止食用：如果您意識到所吃的食品中含有蘇丹紅，立即停止進食。 2.喝水沖洗口腔：喝一些清水，用水漱口幫助清除食物殘留和有害物質。 3.觀察身體反應：觀察身體是否出現任何異常反應，包括過敏反應、呼吸困難、皮膚發紅等，如果出現嚴重不適，應盡快就醫。 4.尋求醫療幫助：如果您對食品中的蘇丹紅過敏或出現其他不良反應，應該尋求醫療幫助。 5.記錄情況：記錄下食用的食品名稱、食用量以及出現的任何身體反應，這對於日後的醫療處理可能有幫助。 文章授權提供／常春月刊. 加入【健康醫療網】，天天關注您健康！ LINE＠ ID：@healthnews. 訂閱【健康愛樂活】影音頻道，閱讀健康知識更輕鬆.
樂生療養院營養室主任蘇嘉華指出，蘇丹紅是一種工業用染料，因其價格低、易取得且穩定性高，廣泛被應用於溶劑、油、蠟、汽油的增色及鞋等增光，目前已被國際癌症研究機構（IARC）歸類為第三類致癌物，表示尚無足夠的研究證據確定它們是否對人體具有致癌性，但仍極具致癌可能，除非長時間、大劑量食用，才會對人體的肝腎器官產生毒害性，民眾無須過度恐慌。 攝取蔬菜水果 分解代謝毒物. 蘇嘉華主任補充，蘇丹紅屬於脂溶性毒物，會抑制體內某些酵素的代謝，若服用過量對肝臟、腎臟功能會有受損，及皮膚過敏等問題，所以不得添加於食品。
2024年3月15日 · 蘇丹紅屬第三級致癌物 工業上常見的著色劑. 蘇丹紅是一群親脂性的化合物，主要有蘇丹紅1號、蘇丹紅2號、蘇丹紅3號、蘇丹紅4號，顏色鮮艷又飽和，有著不易褪色的特性，為工業上常見的著色劑，國際訂定蘇丹紅為第三級致癌物，並將蘇丹紅禁止添加於食品中。 而過去曾被發現非法將蘇丹紅使用在糖果、湯圓、鹹蛋黃等食品上以增加色澤之案例。 對人體致癌性證據不充分 日常這樣吃有助代謝. 衛生福利部南投醫院洪弘昌院長也是肝膽腸胃科專家，他表示蘇丹紅被列為第三級致癌物的意思是對人體致癌性尚未歸類的物質或混合物，對人體致癌性的證據不充分，在動物實驗中致癌性證據不充分或有限。 不過，由於蘇丹紅是脂溶性偶氮染劑，當進入身體後，可被肝臟的還原酶代謝後降解成可能致癌的苯胺，對健康沒有益處。
2024年3月11日 · 黃淑敏營養師表示，如果真的吃到蘇丹紅等非法添加物也無須過於恐慌，建議民眾可以每天攝取足夠的開水，多吃天然蔬果，藉由蔬果內的天然抗氧化成分提升身體的抗氧化能力。 「蘇丹紅」辣椒粉議題持續延燒中，從老牌零食到知名的餐廳都先後被抽驗出使用添加「蘇丹紅」的辣椒粉，引起許多民眾的關注，也讓嗜辣的民眾憂心忡忡，擔心自己的身體是否受到影響。 合法食用色素 拒非法添加物. 衛生福利部南投醫院黃淑敏營養師解釋，民眾對於食物有著喜好性的迷思，例如草莓應該是紅色、芋頭是紫色等，但其實食物經過加工後產生化學變化而使顏色的改變，影響到食物原本的顏色，也可能導致賣相不佳。 業者為了提高消費者對商品的購買意願，通常會合法使用食品著色劑 (又稱食用色素)。
2024年3月1日 · 含致癌物的「蘇丹紅辣椒粉」流向全台12縣市， 高雄市 政府衛生局表示，高市4家業者向濟生公司進貨「 咖哩粉 」一共1242包（798公斤），已經回收681公斤，其中「咖哩椒鹽」產品15kg外銷至馬來西亞，餘者產品尚未出貨，衛生局將持續監督業者下架回收 ...
6 天前 · 嬰兒2個月大也先天性梅毒 一查1家3口都中鏢. 疾管署6月21日公布，國內新增1例先天性梅毒確定病例為2個月大嬰兒。. （示意圖／非本人）. 國內新增1例先天性梅毒確定病例。. 僅2個月大的嬰兒，疑似因為媽媽生產前有不安全性行為因而感染梅毒。. 疾管署表示 ...
2024年5月26日 · 通常症狀比較輕微，如發燒及耳後淋巴結腫大，但若是孕婦感染，可能會對胎兒造成嚴重影響。 MMR疫苗三合一 麻疹、腮腺炎、德國麻疹一網打盡. 接種MMR疫苗可以預防這三種疾病達95%以上，接種後可長期免疫，減少感染他人機率和被感染風險。 對「蛋」過敏務必排除施打. 在製程上，MMR疫苗是由三種減毒病毒株製成，其中，麻疹與腮腺炎病毒是在雞胚胎細胞中進行培養增殖，德國麻疹病毒是由人類雙套染色體細胞中培養增殖而來。 最後再將此三種減毒株經純化、混合等步驟製成疫苗，必須要留意的是孕婦、已知患有嚴重免疫缺失者、以及已知對「蛋」的蛋白質或疫苗某些成份有嚴重過敏者，不予接種MMR疫苗。 婦幼族群是公費施打首要對象.
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