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2014年9月23日 · 遵循急救5步驟，3招可預防. 【元氣周報／記者林佳儀／報導，記者陳立凱／攝影】 1990年，全球可可豆產量為11.5公噸，10年間需求量暴增了20倍，達到260.
2021年12月25日 · 巧克力幾乎是無人不愛的甜點，也是許多人的 comfort food，一吃就覺得被療癒了，這是因為巧克力成分中的色胺酸可以達到放鬆心情的效果。 不過除此之外，如果正確且適量的食用 黑巧克力 ，還會對人體帶來許多正面影響。 研究顯示，可可中含有許多抗氧化成分，有助於減少發炎，也被證實有益心血管和 大腦健康 。 以下告訴你可可含量較高的黑巧克力有這五大優點，從身到心全包了！...
2023年4月17日 · 經過歐美長期研究，可可與巧克力固然風味迷人，但是人們愛吃可可與巧克力還為了它的功效，自古的說法有可可或巧克力具有催情的作用，它們也被女性們作為對抗經痛的祕方，心情不好時更讓人會想大吃巧克力，而新的研究也肯定可可或巧克力具有預防老化
2024年2月27日 · 許多人喜愛巧克力的滋味，吃巧克力也讓我們感覺良好，不過巧克力對健康有好處嗎？ 事實上，只要你選擇正確的巧克力種類就對人體有益。 由於巧
2023年2月14日 · 台北慈濟醫院營養師楊灼華就市售最多的三類巧克力：黑巧克力、白巧克力及牛奶巧克力分析，若以相同重量來看，黑巧克力的可可脂成分較高，熱量最高，但營養成分卻多於其他兩者，至於白巧克力跟牛奶巧克力，因為有添加物，熱量雖較低但較影響健康。
2022年2月13日 · 查慧琦指出，根據國外研究結果，健康成人每周攝取2次黑巧克力，可以降低50%心血管疾病的發生率，並降低32%心臟冠狀血管鈣化發生率，也能降低6%低密度膽固醇脂蛋白。 查慧琦表示，巧克力也有抑制血小板凝集、降低血栓及發炎反應等功能，但若本身已有高血壓、糖尿病、高血脂或肥胖的民眾，不建議吃太多巧克力，避免累積更多脂肪。 每天建議攝取量30至40公克，挑選純度60%以上。...
2021年8月26日 · 以巧克力的組成成分來說，大致包含「總可可固形物」、「牛奶固形物」與「其他調味添加劑」3大類：. 1、總可可固形物： 可區分為「可可脂」、「非脂可可固形物」兩大成分，主要來自於巧克力原料的可可膏、可可粉與可可脂。. 2、牛奶固形物： 主要從各種 ...
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