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2023年8月23日 · 秋天甜品這樣搭 潤腸又養顏！. 日期：2023 年 8 月 23 日 作者： 吳宜庭 營養師. 有平民燕窩之稱的「桃膠」又被稱作「桃花淚」，傳說可以養顏潤膚、生津潤腸，但到底桃膠是什麼？. 又有哪些好處？. 能不能添加在食品中販售呢？. Heho 營養師宜庭一次說明 ...
2018年11月24日 · 晚餐後：安神、助睡眠. 忙碌上班族的晚餐時間相對來說較不固定，為了身體健康著想，晚餐宜清淡，不宜吃過多刺激、高鹽高油的食物。. 因此，像是 橘子、奇異果、山楂、桂圓 等水果，能幫助胃腸消化，並達到 安眠、安神的作用。. Heho健康. 我們提供醫生 ...
2018年12月12日 · 我應該吃酵素嗎？. 各種水果酵素怎麼選？. 營養師一次告訴你！. 日期：2018 年 12 月 12 日 作者： 林以璿. 近幾年來，酵素 (enzyme)這個名詞時常出現在各大媒體，似乎在一夕之間變成最夯的明星寵兒，被大眾廣泛討論著，但是，我們真的瞭解「酵素」嗎？. 其實 ...
- 挑選「靈芝子實體」而非靈芝菌絲體
- 有效成分「活性多醣體」含量高
- 識別原料產地、靈芝種類以及檢驗報告
靈芝自古以來就是珍貴食材，為何到了現代就可以大量出產？除了技術進步，還有個關鍵就是大部分靈芝產品使用的都是靈芝菌絲體。「菌絲體只需要用液體培養，而且只要14天就完成菌絲發酵，成本非常低廉。」林東慶解釋，菌絲體的養分不齊全、缺乏「三萜類成分」、活性成分較低，難以達到預期的效果。 如果想要選擇營養價值高的產品，應該是固體培養的「靈芝子實體」。林東慶指出，培養靈芝子實體的成本較高，但是整株靈芝的精華都在其中，且具有「三萜類成分」，這也是為什麼靈芝子實體產品會略帶苦味的原因。
大家都聽過「靈芝其關鍵成分決定於多醣體」這種說法，不過林東慶表示，更精準的說法，應該是具有生理活性的多醣體才是重點。「像是我們吃的澱粉也是多醣體，但沒有活性，就只能提供熱量。」因此，靈芝的品質是決定在「活性多醣體」。目前學術界共識的靈芝多醣體的分支結構才是具備活性的來源，其結構上具有 (1,3/1,6)-β-D-葡聚糖就是靈芝有效成分。民眾也可以挑選酵母來源(1,3/1,6)-β-D-葡聚糖，提升效率，其中又以來自美國專利的Wellmun®為佳，多醣體高達75%。
靈芝要在無污染的生態環境中採收、加工，才不會進補不成先造成身體危害。因此，原料的產地、檢驗報告就很重要，林東慶表示，原料選台灣本土為佳，檢驗報告除了基本的SGS檢驗外，更要有能證明足量活性多醣體的菇菌活性多醣(1,3/1,6)-β-D-葡聚糖含量檢驗，而在市售產品品質參差不齊情況下，林東慶建議，挑選時就要多留意外包裝的成分標示，以大研生醫的台灣極品靈芝膠囊為例，其選用來自台灣阿里山地區的極品松杉靈芝，萃取出珍貴的靈芝子實體，並搭配來自美國擁有40項專利的Wellmun®，並通過菇菌活性多醣(1,3/1,6)-β-D-葡聚糖含量檢驗，以及SGS重金屬、農藥檢驗安全，完全透明的資料公布能讓消費者食用的更安心，足量補充，由內到外做好體內保養。 文 / 林以璿、圖 / 蘇鈺婷 延伸閱讀： 葉黃素不是...
2023年9月1日 · 鼠李糖乳桿菌七大實證功效. 一、緩解腹瀉. 在先前一項研究中，給予 87 名感染輪狀病毒的兒童鼠李糖乳桿菌的三種菌株（573L/1、573L/2、573L/3）或安慰劑，發現鼠李糖乳桿菌顯著縮短了病毒感染性腹瀉的持續時間，並且沒有觀察到其他副作用。 而在抗生素造成的腹瀉問題，鼠李糖乳桿菌 (LGG) 也被發現可以縮短腹瀉持續時間，和減少嚴重程度，且在兒童中的效果比成人更高，可以歸因於鼠李糖乳桿菌對腸道的附著能力佳，能有效預防和治療腹瀉。 另外，鼠李糖乳桿菌還可以預防其他類型的腹瀉，如旅行者腹瀉、急性順樣腹瀉及急性腸胃炎。 二、預防過敏及濕疹. 食物過敏通常是濕疹發病的原因，而「腸道菌群和腸道粘膜」作為食物接觸和致敏的主要途徑，就扮演了關鍵角色。
2023年5月29日 · 營養師：健康腸道缺一不可. 日期：2023 年 5 月 29 日 作者： 吳宜庭 營養師. 腸道健康是近年來大家關注的議題，民眾常常會被許多專業術語搞得霧煞煞，像是 益生菌 、益生質（益生元）是什麼？. 後生元又是什麼？. Heho 營養師宜庭快速讓你了解！. 說到 ...
2023年10月13日 · 一、多樣化飲食. 研究顯示，多樣化的腸道菌種組成能夠保持穩定性和功能多樣性，而多元化的飲食可以提供不同類型的纖維和營養素，有助於不同種類的腸道微生物組成。 營養師建議盡量攝取不同蔬菜、水果、全穀物、堅果或豆製品，避免加工食品和每天吃一樣的食物，有助於腸道菌相的多元和穩定。 二、補充足夠水分. 充足的水分能夠幫助腸道消化吸收、促進腸道蠕動和排除廢物，也能夠讓保持良好的腸道功能，有助於維持腸道微生物平衡，同時保持腸道濕潤避免便秘。 每天建議攝取的水量約為「體重 x30」豪升，天氣炎熱或運動就會需要更多，以免脫水影響腸道健康。 三、多攝取膳食纖維. 膳食纖維無法被我們的腸道消化吸收，但卻可以被微生物發酵利用，抑制壞菌增長，並有助於維持腸道粘膜屏障，對整體消化道健康有很大的幫助。
