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クエン酸 （クエンさん、 枸櫞酸 、 英: citric acid ）は、 柑橘類 などに含まれる 有機化合物 で、 ヒドロキシ酸 のひとつである。. 爽やかな酸味を持つことから 食品添加物 として多用される。. 枸櫞（くえん）とは 漢名 で マルブシュカン （ シトロン ）を ...
炭酸水素ナトリウム（たんさんすいそナトリウム、英: sodium hydrogen carbonate ）、別名重炭酸ナトリウム（じゅうたんさんナトリウム、英: sodium bicarbonate、ソディウム バイカーボネイト、ビカ、重炭酸曹達（ソーダ）、略して重曹とも）は、化学式 NaHCO 3 で表される、ナトリウムの炭酸水素塩である。
ハーバー・ボッシュ法の開発前は、アーク放電により窒素を酸化して窒素固定を行う手法が発明されたが、1トンの窒素を固定するのに6万キロワット時以上の電力量を消費するため、ほとんど使用されていなかった [14]。1901年、ドイツ人のフランクとカロはカーバイドを 700–1000 C で窒化させ ...
タケノコ タケノコ（竹の子 [1]、筍 [2]、英名: bamboo shoot [3] ）は、春になるとイネ科 タケ亜科 タケ類（一部はダイミョウチクやチシマザサなどのササ類を含む [4] ）の地下茎から出る若芽の部分である [2]。 日本や中国などの温帯から亜熱帯に産するものは食材として利用されている。
イタイイタイ病 （イタイイタイびょう）とは、 岐阜県 の 三井金属鉱業 神岡事業所（ 神岡鉱山 ）による 鉱山 の 製錬 に伴う未処理廃水により、 神通川 下流域の 富山県 富山市 を中心に発生した 公害病 である。. 第二次大戦 後の日本における 高度経済 ...
密度（みつど）は、一般には、対象とする何かの混み合いの程度を示す語である。ただし、科学において、単に密度といえば、単位体積あたりの質量(質量の空間微分 [注 1])を指すことが多い。広義には、ある量（物理量など）が、空間（3次元）あるいは面上（2次元）・線上（1次元）に分布し ...
テンプレートを表示. ドクダミは、内服薬として、 胃腸病 、 食あたり 、 下痢 、 便秘 、 利尿 などに利用され、 外用薬 としても 腫れ物 、 吹き出物 、 皮膚病 などに用いられる [42] [64] [65] 。. 花期の地上部を陰干し乾燥させたものは、日本では 生薬 とし ...
