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  3. www.ettoday.net › news › 202001301張圖秒懂九孔還是鮑魚！專家傳授「爽脆不過硬」烹調關鍵 | ...

    2020年1月30日 · 為促進產業發展，農委會水產試驗所及國內水產院校等單位及業者，開發九孔鮑魚種苗，國內九孔鮑魚養殖106年產量約為276公噸，產值約2.2億元。 107年244公噸，產值1.8億元，以新北市貢寮為最大宗，其中貢寮鮑可是媲美萬里蟹的好名聲。 至於要怎麼分辨九孔鮑魚？ 農委會指出，九孔螺紋平滑、體型小，出水孔沒有明顯突起。 鮑魚螺紋則粗糙、體型大，出水孔像火山孔明顯突起。...

  4. www.pangrice.com.tw › true-false-abalone鮑魚與九孔的差別，如何分辨它們的差異？ - 龐家肉粽

    2020年12月6日 · 無論是鮑魚或者是九孔，孔的作用有著三大目的：生殖、排泄、呼吸。分別九孔與鮑魚最簡單的方法就是看孔的數量，鮑魚孔的數量約為3-5個，九孔的孔的數量較多，通常是6~10個。九孔並非真的就是9個孔，「九」代表多數的意思，並非九孔就是九個氣孔～

  5. www.hkwseafood.com.tw › hkw-seafood-knowledge-difference-of-abalone【海口味課堂】九孔與鮑魚的分別，以及九孔鮑的誕生 ...

    九孔，或稱台灣鮑魚、九孔螺、台灣珍珠鮑魚。(英文：Small abalone) 屬軟體動物門腹足綱鮑螺科，有粗紋和平紋九孔兩種，台灣多以平紋居多，同樣以藻類為食。而九孔的命名非常特別，不是因為他有九個孔，而“九”代表的是“多”的意思。

  6. www.foodnext.net › science › knowledge別再懷疑，九孔就是台灣土產鮑魚！ @ 食力foodNEXT‧食事求實的知 ...

    2019年3月18日 · 九孔是台灣土產鮑魚的俗名，因長得比進口鮑魚小，所以有人以為九孔不是鮑魚。 根據中研院《臺灣貝類資料庫》，台灣記錄的鮑螺科鮑螺屬共有5種，最常見並養殖的是「九孔螺」，又分成平紋、粗紋兩種。

  7. www.fullfoods.org › news › 九孔、鮑魚怎麼分？灃食公益飲食文化教育基金會-九孔、鮑魚怎麼分？

    九孔、鮑魚怎麼分？. 熱炒店的九孔、高級餐廳裡的鮑魚，吃起來有點像但價格卻截然不同，到底九孔跟鮑魚有什麼區別呢？. 九孔其實屬於鮑魚的一種，是台灣土產鮑魚的俗名！. 兩者在分類上皆屬軟體動物門、腹足綱、鮑螺屬，以藻類為食，九孔體型比我們 ...

  8. everylittled.com › article › 181598台灣海產的身世之謎：九孔等於鮑魚？ - every little d

    2023年2月27日 · 九孔是台灣土產鮑魚的俗名，因長得比進口鮑魚小，所以有人以為九孔不是鮑魚。 根據中研院《臺灣貝類資料庫》，台灣記錄的鮑螺科鮑螺屬共有五種，最常見並養殖的是「九孔螺」，又分成平紋、粗紋兩種。

  9. www.thenewslens.com › article › 111181《台灣海產名小考》：九孔是不是鮑魚？ - TNL The News Lens 關 ...

    2019年1月5日 · 鮑魚殼上的孔有吸呼、生殖、排泄作用，依種類有四至五孔或六至八孔，但九孔的孔數較多。 根據《臺灣貝類資料庫》，九孔殼的上緣有一排小孔，孔數會因成長而增加，通常為七到十個。

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