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- 🔺虱目魚肚粥$130
- 🔺虱目魚腸$50
- 🔺 虱目魚皮$40
- 🔹 虱目魚粥
- 🔹虱目魚酥
- 🔹 虱目魚肉香腸
來台南吃鹹粥一定要配上油條才是內行吃法啊，把油條浸泡於粥中，軟硬度依個人喜好決定，像我喜歡較硬口感，先吃一口粥再吃充滿酥香的油條，這獨特吃法也只有台南才吃得到喔！ 虱目魚店家有事先拔刺，對於我不太會吃魚的人真是福音啊哈😂 虱目魚肉質細緻鮮美，尤其是肚子部分最為精華好吃，而且小白吃到後面發現從頭吃到尾不會有油膩感欸，對於一些愛水的美女或老人家最適合不過了。 這碗不單單只是碗鹹粥，裡頭還加入虱目魚肉塊、蚵仔、香菜、蒜頭、紅蔥頭、蒜酥(不加味精)使湯頭清甜爽口，一大早就吃的這麽補，台南早餐就是這麼幸福啊！ 米粒選用台灣在來米並使用「半粥式煮法」在米粒尚未全開，粥中也還未滲出米漿，整體呈現透明狀態的煮法，很適合用於煮虱目魚等海鮮粥品。
虱目魚腸早日限定！晚來就吃不到了！每日限量是殘酷的，台南有很多虱目魚店會賣魚腸，有煎有水煮的，而阿憨鹹粥的是水煮加醬汁，只有新鮮才敢這樣煮，吃起來無腥味非常好吃。 但好像滿多人不敢嘗試，也能試試看煎的風味也很讚，先聲明魚腸我是點「兩份」裝在一起才這麼多喔！
清燙完的魚皮淋上醬汁增添風味，來兩碗也不是問題😍 「你把最好的給客人吃，那就是成功了」是鄭極老先生的名言，之後阿憨鹹粥就由鄭極老先生傳給張董(圖上)，張董對自家產品嚴格把關，幾乎每天都會到店巡視虱目魚品質與鹹粥味道，有如此的堅持理念才能把這股好滋味傳承下去。 張董在十年前就有先知網路這塊市場，早已準備新產品的到來，最新技術研發出，無須冷凍可常溫運送，目前有虱目魚粥/虱目魚燥/魚酥/魚肉香腸 四款產品「主打零負擔產品、所有的產品都有送檢SGS」吃的時候用隔水加熱或微波方式即可，簡單步驟就能在家也能享受鹹粥，超級方便欸。 虱目魚營養有不飽和脂肪Omega 3，其中包含DHA、EPA、腦磷脂及高達28種胺基酸是所有老人癡呆最佳天然藥物。
真心覺得阿憨鹹粥的包裝超精美很有質感！包裝盒上均附食用說明與貼心提醒加熱前先搖一搖，像這款虱目魚粥有蚵仔跟魚肉，如果想要更豐富的口感，可自行加入香菜/薑絲/蛋/蔬菜來增加味覺的豐富度營養滿分，對於半夜打字常常巴豆妖的我，只需幾分鐘簡單步驟就能吃到熱騰騰的鹹粥好幸福喔，也對於常常想念台南美食的朋友們，在家中也能吃到營養滿分的鹹粥囉 ~ 目前全台灣第一個研發出虱目魚燥的店家，使用黃金二兩肉(無刺)去製作，加入台灣香菇、紅蔥頭、虱目魚肉做的人造肉以及的甘甜醬油度增加色澤(自家釀) 一包大概可加3碗飯的份量，非常下飯。
特別使用純虱目魚黃金二兩肉(無刺)部位，再用葵花油、植物油、小麥胚芽(不加澱粉)去製作，光研發這款魚酥就花了九年改良之久，每口都充滿香氣的魚酥，不論是單吃獲配飯都很唰嘴，對於大小朋友都是道健康零負擔的食品阿，跟魚燥一起拌飯超好吃！
虱目魚做的香腸讓我大開眼界欸，還真頭一次看到，吃起來有濃濃的魚香味腸衣帶點脆脆口感很特別，重點只要一開包裝不需煎，對於不太會煎香腸的我只要微波就即可食用也太便利了吧XD 整體香氣與口味跟香腸沒什麼太大差別，非常特別的新品欸，超適合搭配蒜苗。 產品常溫保存即可，不加防腐劑，所有的產品都有送檢SGS檢測合格，健康有保障，若想購買以上這些產品可至官網或粉絲團訂購(現場無販售)。 台南永康區100間必吃美食懶人包 台南中西區100間必吃美食懶人包 台南東區100間必吃美食懶人包 安平區美食懶人包/ 北區美食懶人包 南區美食懶人包 / 安南區美食懶人包 台南火鍋懶人包 / 燒肉燒烤懶人包 台南吃到飽懶人包 / 甜點下午茶懶人包 台南最強便當懶人包 / 早餐懶人包 台南宵夜懶人包 / 麵店懶人包 台南冰...
2022年5月24日 · foodpanda 為全臺最大的外送平台，店家申請可以填寫 foodpanda申請表單. 阿憨鹹粥. 地址： 台南市北區公園南路169號. 電話： 06-2218699. 營業時間：06:30–14:00. 按讚加入粉絲團. 延伸閱讀. 阿水飯店｜海線海鮮快炒霸主！ 不給訂位平日照樣天天爆滿. 藏王極上鍋物-天母店｜不管平假日都會爆滿！
阿憨鹹粥, Tainan, Taiwan. 4,163 likes · 14 talking about this · 35,754 were here. 在當地一甲子 傳承福建彰泉二州的半粥料理 招牌緣由取創始人鄭極先生的 .
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位在台南市北區公園南路的「阿憨鹹粥」，是當地著名的小吃美食，流傳一甲子以上，以新鮮海產滋味於一碗的虱目魚肚鹹粥聞名。除了鹹粥之外，阿憨鹹粥也提供虱目魚臊飯、川燙魚腸等在地特色小吃，配上香酥油條，滿足饕客的味蕾。
- 公園南路169號, 北區, 台南市
- 台南市 北區 公園南路169號
- 06 221 8699
- 台南火車站 (約800公尺)
2022年5月25日 · 阿憨鹹粥是位於台南北區的餐廳，地址: 臺南市北區公園南路169號，訂位電話: 062218699，均消價位: $200，推薦菜色: 鹹粥 + 油條, 鹹粥, 魚皮, 魚腸...
2016年11月18日 · 小高收集虱目魚湯行程今天順路來到，在台南與阿堂齊名阿憨鹹粥，這兩家也是網路與觀光客必訪名店，當然收集虱目魚相關料理不能漏掉，阿憨鹹粥是從民族路的石精臼遷移現址，從石精臼廟口已經是六十幾年老店，自從食尚玩家報導後就是觀光客聚集，這也...
