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如何降低低密度膽固醇?
如何控制膽固醇?
總膽固醇過高是什麼原因?
均衡攝取蔬菜、海藻、豆類製品和菇類. 左頁列舉的內容全是可以幫助我們降低低密度膽固醇的健康飲食。 我們應該經常提醒自己把蔬菜、海藻、豆腐和納豆等豆製品、菇類、堅果類以及乳製品等納入三餐飲食中,均衡攝取各種營養。 不會讓膽固醇失控的理想飲食型態. 早餐. 最佳範例1:白飯、配料豐富的味噌湯、烤魚(竹筴魚加白蘿蔔泥)、納豆、海苔、涼拌醬菜、水果(奇異果等) 最佳範例2:吐司、原味蛋包、蔬菜沙拉、優格. 最佳範例3:鹹稀飯、粉絲沙拉、蔬菜湯、水果優格. 午餐. 最佳範例1:生魚片定食、燙菠菜. 最佳範例2:烤魚定食、燉菜. 最佳範例3:涼麵、海藻沙拉. 晚餐. 最佳範例1:火鍋(選用大量的蔬菜、菇類、魚貝類、豆腐等) 最佳範例2:生魚片或清蒸魚、茶碗蒸、燉菜和沙拉.
江守山醫師於談話節目《小宇宙大爆發》中列出7大超強營養食物,能幫助通血管、降壞膽固醇!1. 褪黑激素 雙盲對照的前瞻研究發現,褪黑激素能降低受試者的血脂。江守山醫師解釋,褪黑激素是很重要的抗老化成分,但隨著年紀增長,分泌量會隨之下降。
- 燕麥。降低膽固醇的第一個簡單步驟,就是在早餐時吃一碗燕麥片,能提供1到2克的可溶性纖維。同時亦可加入其他水果如香蕉和士多啤梨等作配搭,助增加半克可溶性纖維。
- 大麥和其它全穀類。大麥和其它全穀類就如燕麥般,含豐富水溶性膳食纖維,有助降低體內壞膽固醇,減少患上心血管疾病的風險。
- 豆類。豆類食物如紅豆、扁豆以及紅腰豆等,都富含可溶性纖維。同時進食豆類後,身體需要更長的時間消化,能增加飽腹感。
- 茄子和秋葵。茄子和秋葵同樣屬於低卡路里的蔬菜,亦富含可溶性纖維,減低患上心血管疾病的風險。
更新於 2023年07月05日03:30 • 發布於 2023年06月30日07:54 • Women's Health Taiwan, Abbey Wu. COPYRIGHT: Getty Images. PHOTO CREDIT: d3sign. 現代人工作繁忙壓力大,常常大魚大肉完還要抽菸、喝酒應酬,好不容易有了休息時間,卻只想宅在家放鬆。. 但缺乏運動、飲食不均衡悄悄上升 ...
目前,多數營養專家的共識是,要真正降低膽固醇,不能只靠單一的營養素或成分,需運用多種營養素及食物成分,調整整體的飲食型態(Dietary Pattern),才是比較理想、有科學實證支持的基礎。 美國心臟協會(American Heart Association, AHA)與美國心臟病協會(American College of Cardiology, ACC)於2013年發表「降低心血管疾病之生活調整指引」,再次強調「適當減重」、「增加體能活動」及「飲食型態的修正」三大原則,才能真正控制頑強的膽固醇。
高血脂症3大飲食原則. 1.避開過多飽和脂肪酸食物. 例如:動物性油脂(豬油、牛油、奶油)紅肉、椰子油、棕櫚油等,以及內臟、肥肉、動物皮、蛋黃、蟹黃、魚卵等。 沈宛徵建議,食用油選擇富含「不飽和脂肪酸」的植物油如:橄欖油、芥花油、苦茶油等,並注意烹調方式,減少油炸使用頻率或油煎改用油水烹調方式。 2.減少膽固醇. 若有高血脂家族史者,飲食中的膽固醇仍需要注意分量,如:紅肉、炸物、加工肉、帶殼海鮮、蛋黃等。 3.提升高密度脂蛋白膽固醇. 高密度脂蛋白膽固醇主要的功能是收集多餘的膽固醇,將其運送回肝臟進行代謝,對心血管健康有保護作用。 可多吃「粗食」原型食物,並攝取充足的膳食纖維,減少膽固醇再吸收。 另外,養成運動習慣也是提升高密度脂蛋白膽固醇的好方法。
一、避免高膽固醇食物 :攝取過多脂肪、膽固醇是造成血脂升高的主要原因之一,像是五花肉、培根、香腸、內臟類、蟹黃或蝦膏、帶殼海鮮等,都不建議過量食用,而大多油炸類、精緻糕點、加工食品等都含有反式脂肪,攝取過量容易使身體產生發炎反應,增加心血管疾病的風險。 二、多補充纖維質食物 :纖維質有助於膽固醇排出體外,同時幫助降低低密度脂蛋白(膽固醇及血膽固醇),也有降血糖及幫助排便的效果,建議多攝取全榖雜糧類、新鮮蔬果、未加工的豆類,以補充足夠的纖維質。 三、選擇低脂蛋白質 :蛋白質是維持身體健康不可或缺的營養素,但牛肉、肥肉、雞皮等都含有較高的飽和脂肪,建議優先挑選低脂高蛋白的食物作為營養補充,如豆類製品、魚類、雞肉等。