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2024年1月31日 · 鮮奶酪作法： 1.取500ml冰鮮奶。 2.將10g吉利丁粉放入冰鮮奶中。 （攪拌均勻） 3.取30g砂糖也放入鮮奶攪拌至溶解。 4.將鮮奶放上瓦斯爐加溫。 （不用太燙，鍋邊發出嘶嘶聲，起微小泡即可） 5.分裝倒入模型杯放入冰箱冰3小時就完成啦！ （分裝後杯口若有小泡泡可用筷子撥一下泡泡，這樣成型時會比較漂亮喔！ 是不是很簡單呀！ 健康又美味，淋上草莓果醬就變成草莓鮮奶酪囉！ 看綺綺吃得有多麼認真~~ 也可以切一些新鮮水果放上去就變成水果鮮奶酪囉~結果這個奶酪太美味了連綺爸都讚不絕口，統X布丁也不吃了，還冰在冰箱…..我也來做做實驗看放幾年才會壞好了XD。 【 綺媽咪之小綺綺的生活點滴 】授權轉載 原文出處【 孩子愛吃的必學點心：鮮奶酪！ 不用5分鐘即可搞定 】
2023年10月21日 · 雖然有百百種不同配方但鮮奶酪的基本成分和作法都非常簡單，用鮮奶油、牛奶、糖和吉利丁混合在一起，冷藏定型後就完成。 可說是超級容易操作的一道基礎入門款甜點！
2017年7月13日 · 吉利T的使用方法： 先將糖與吉利T粉充分混合，再倒入牛奶(奶酪液體) 中充分攪拌混合。 吉利T加熱超過80度左右後，在室溫下會逐漸凝固，凝固後再放入冰箱冷藏。
鮮奶酪料理怎麼做？愛料理精選641篇簡易食譜做法與步驟，有最新的鮮奶酪、黑芝麻鮮奶酪、純鮮奶酪*一滴水未加*香精草版本、芒果鮮奶酪派。以及芒果鮮奶酪、杯子蛋糕、酪梨牛奶等相關料理做法。一起來做好吃的鮮奶酪料理吧！
等凝結成型就完成簡單的鮮奶酪了～很簡單吧！ 隨意變化版：基本鮮奶酪成型後，食用前可隨意搭配季節水果丁或是果醬等等就能千變萬化囉！ 大人版可以把壓碎的OREL餅乾撒上， 插上小小的薄荷葉或是小豆苗就變成盆栽奶酪了！
2022年6月5日 · 1. 食材準備. 2. 吉利丁片 剪小片，加入冰水中浸泡至軟，撈出瀝乾水分，隔水加熱至吉利丁片融化. 3. 鮮奶油、牛奶、砂糖，加熱至糖融化即可 (不用煮沸)，加入溶化後的吉利丁，拌勻，續加熱1-2分鐘. 4. 入模之前，如果發現表面太多氣泡，可用湯匙撈出、過篩、或用噴燈/打火機，直接將氣泡燒滅皆可. 5. 入模冷藏至成形，即可食用. 6. 鮮奶油、牛奶、砂糖、可可粉，拌勻，加熱至糖融化即可 (不用煮沸) 7. 加入溶化後的吉利丁，拌勻，續加熱1-2分鐘. 8.
2018年2月24日 · 只要3樣材料，就能簡單做出鮮奶酪，太簡單了啦！. 以後再也不用去買鮮奶酪了！. https://www.youtube.com/watch?v=0l28HRIeYtw. 用這個方法做！. 居然這麼好吃！. 喜歡我的視頻教學嗎，歡迎大家點閱，影片是自己拍攝編輯的，放心分享給身邊喜愛製作甜點的朋友們，馬上 ...
2019年11月23日 · 3個步驟教你做鮮奶酪 I 3 Steps to do homemade Panna Cotta (附中英文)想吃奶酪卻不想出門買？ 自己在家動手就對了啦！ 喜歡我的影片記得按讚+分享喔～還 ...
2019年7月18日 · 布丁 、 奶酪 、果凍這些基本的甜點幾乎是必備的!!! 無論男女老少大小通吃，重點是他們的做法都非常的簡單，免烤甜點，需要的食材也不多~~. 說穿了就是你一定要會的點心!!!不學不行~~有沒有聽到~~~快點買材料來做!!! 剛好這幾天家裡堆滿了一堆的芒果，夏天 ...
2014年10月15日 · 自製純鮮奶酪. Milk Panna Cotta. 食材： (約100ml瓶×2) 鮮奶 milk 180 g. 吉利丁片 gelatine sheet 1片 (約 2.5 g) 糖 sugar 5 – 10 g. 黑糖蜜 blackstrap molasses 適量. 因為怕失怕，所以第一次做就做少些，基本上就是1片吉利丁片配 150 g – 200 g 的液體，吉利丁片放愈多~口感上會愈硬、愈像果凍，放少一些的話就會愈偏「端優端優」 (笑) 這次葉子是只有用鮮奶，如果有加鮮奶油的話就要調整了~鮮奶與鮮奶油的比例約 2:1。 糖的部份~因為葉子後來想加黑糖搭配，且也想要健康一點，所以其實就只有加一點點。 2021.09 更新：此為未轉 Vegan 前的影片，目前已不使用動物性製品。
