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5 天前 · 最後做個總結，地中海飲食的概念，包含了多吃蔬菜、水果、全穀類，適量攝取海鮮，少吃紅肉、甜食、加工食物，多運動多喝水。. 掌握這些簡單 ...
2023年5月25日 · 地中海型飲食是源自地中海地區的飲食型態，包括希臘、義大利南部，以及西班牙等地都屬於這個範圍。 裡頭的食物元素包含大量橄欖油、蔬菜、水果、天然穀物、豆科植物、適量魚肉、少量肉製品、適量乳製品，以及紅酒。 這類飲食型態的優勢包括抗發炎的單元不飽和脂肪油酸、足夠的纖維量、大量來自植物的植化營養素、植物固醇、低飽和脂肪的白肉、優質蛋白質，以及礦物質，加上適量紅酒帶來的白藜蘆醇等等。...
- 吃很多的植物性食物。盤子上的顏色越多越好，建議多吃蔬菜、水果，有豐富的微量營養素、植化素和其他抗氧化劑。
- 以橄欖油、堅果作為主要的油脂來源。使用初榨橄欖油、堅果、酪梨等優質脂肪，提高不飽和脂肪酸比例，對於心血管健康有正面效果，飲食中宜降低椰子油、棕櫚油、奶油、豬油等飽和脂肪和反式脂肪含量。
- 全穀類的碳水化合物為主。糙米、全麥麵包、燕麥、藜麥等全穀類，保留既有的膳食纖維、維生素及礦物質，讓營養價值大大提升。
- 少吃紅肉、加工肉。紅肉（牛肉、羊肉、豬肉）與加工肉品（火腿、香腸、培根）中有隱藏的飽和脂肪酸，容易增加心血管疾病、癌症等慢性病風險，建議選用飽和脂肪較少的雞肉、魚肉或是豆類作為蛋白質來源。
2023年8月23日 · 有營養師發文分享地中海飲食的8好處，包含減重、預防糖尿病、消除脂肪肝、降血脂、清腸瘦肚子、增加懷孕率、預防金魚腦、抗憂鬱，並記得搭配 ...
2022年9月16日 · 地中海飲食適合所有族群，便利且符合現代人的營養需求。 原則1-各色蔬菜水果. 每天多吃各種蔬菜水果，並以深色蔬菜為主。 因裡面含有豐富微量元素、植化素與膳食纖維，能夠調節生理機能、強化身體免疫力、有效抗氧化。 原則2-使用優質油品. 以橄欖油、堅果、酪梨油等優質油品，提高不飽和脂肪酸比例，不同烹調方式選擇不同油品，像橄欖油不適合高溫烹煮。 減少使用飽和脂肪使用，像是椰子油、奶油、豬油等。...
2024年2月20日 · 已蟬聯多年奪冠的地中海飲食，其好處多多，其中被大眾所知的好處包含：可幫助減重、食材較可以輕易取得且，飲食方式容易遵循並且較能持續 ...
2018年1月22日 · 地中海飲食也是一種平補. 現代人食補常常一不小心就補過頭，身體變得燥熱，反而開始上火。 自然醫學博士陳俊旭認為，這種因為飲食失調造成的上火現象，會誘發身體發炎。 發炎本身不是壞事，因為發炎的目的是讓身體各種機制（例如免疫系統）快速到達「事故」現場，與外來病菌作戰，以及有效清除戰場上的廢棄物殘餘。...
